Ιανουάριος 2017
Είναι η Τυνησία ο επόμενος οινοτουριστικός προορισμός;
Μια χώρα στην άλλη πλευρά της ένδοξης Μεσογείου ετοιμάζεται να βουτήξει τα πόδια της στην αγορά του οινικού τουρισμού. Με πάνω από 3.000 χρόνια οινοποιητικής ιστορίας, η Τυνησία ισχυρίζεται ότι είναι έτοιμη να δείξει σε όλους τον οινοποιητικό πολιτισμό της. Πιστεύεται ότι οι πρακτικές οινοποίησης εισήχθησαν στην Τυνησία από τους Φοίνικες, όταν ανεγέρθηκε η Καρχηδόνα. Παρά...
Προκήρυξη Προγράμματος «Σύγχρονες Τεχνικές Καλλιέργειας της Αμπέλου, Οινοποιίας και Αποσταγματοποιίας»
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΔΟΜΗ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ «Σύγχρονες Τεχνικές Καλλιέργειας της Αμπέλου, Οινοποιίας και Αποσταγματοποιίας» Στο πλαίσιο της Δομής Δια Βίου Μάθησης του Α.Π.Θ. θα υλοποιηθεί κατά το ακαδημαϊκό έτος 2016-2017 Πρόγραμμα Επιμόρφωσης με τίτλο «Σύγχρονες Τεχνικές Καλλιέργειας της Αμπέλου, Οινοποιίας και Αποσταγματοποιίας». Στο πρόγραμμα θα διδάξουν Καθηγητές του Τμήματος Γεωπονίας και του Τμήματος Χημείας του Α.Π.Θ.,...
WINEFOLLY: Η ρετσίνα κάνει ένα καταπληκτικό comeback
Μια από τις πιο δημοφιλείς ιστοσελίδες για το κρασί, το winefolly.com δημοσίευσε πριν λίγο καιρό ένα αφιέρωμα στη ρετσίνα. Ας δούμε τι γράφει… Από την Madeline Puckette « Μια φορά κι έναν καιρό, το να προσθέτει κανείς συστατικά και αρωματικές ύλες στο κρασί, δεν θεωρούταν ατόπημα, όπως είναι σήμερα. Στην πραγματικότητα, κατά το παρελθόν, τα πρόσθετα και...
Απόψε το βράδυ στις 21.00, μη χάσετε το νέο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος. Στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV
https://www.youtube.com/watch?v=w_cDLpRdBdI&feature=youtu.be Στο νέο επεισόδιο του «Γεύσεις και Οίνος. Ξινόμαυρο: Μια ποικιλία τέσσερα διαφορετικά κρασιά: Λευκό, Ροζέ, Ερυθρό, Αφρώδες. Ακόμη πως οι διαφορετικές μέθοδοι οινοποίησης επηρεάζουν το κρασί. . Επίσης ο διευθυντής του αμπελουργικού τμήματος της Ευάγγελος Τσάνταλης Γιώργος Σαλπιγγίδης και ο αναπληρωτής καθηγητής Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης Στέφανος Κουνδουράς παρουσιάζουν τα πιο γνωστά είδη κλαδέματος,...
Πως ανακαλύφθηκε το κρασί;
Φανταστείτε ότι αράζετε με τους Παλαιολιθικούς φίλους σας, παραμονεύοντας για κυνήγι, σπάζετε πέτρες και λογομαχείτε για το ποια αιχμή είναι καλύτερη για το δόρυ. Όπως πάντα έχετε το νου σας τριγύρω, μήπως εμφανιστεί κανένα άγριο θηρίο. Αλλά όσο τα πουλιά τιτιβίζουν στα δέντρα ανέμελα, ξέρετε ότι δεν υπάρχει πρόβλημα. Κάτι άλλο όμως σας κεντρίζει την...
Δείτε το τελευταίο επεισόδιο του “Γεύσεις και Οίνος”
https://www.youtube.com/watch?v=E4zwY4qe3nA Στο τελευταίο επεισόδιο του 'Γεύσεις και Οίνος" δείτε την αμπελοκαλλιέργεια στα όρια της, αμπελώνες με τις πιο ακραίες συνθήκες καλλιέργειας σε όλο τον κόσμο. Επίσης ποιά είναι τα 10 καλύτερα ελληνικά κρασιά για την χρονιά που πέρασε; Ένα ταξίδι στην Αλσατία, επιιδόρπιοι οίνοι και άλλα ενδιαφέροντα θέματα. Γεύσεις και Οίνος στο ΜΚΕΔΟΝΙΑ TV κάθε Κυριακή στις...
100 most powerful fine wine brands 2016
Σε συνδυασμό με το The Drinks Business, η Liv-ex κυκλοφόρησε την ενδέκατη έκδοση του Liv-ex Power 100 - με την ετήσια λίστα με τις πιο ισχυρές μάρκες κρασιού στην αγορά των fine wine. Το Μπορντό έχει ανακτήσει τη θέση του ως το μεγάλο hitter στο Liv-ex Power 100, και οι πέντε μάρκες είναι...
Ο ομότιμος καθηγητής Ευάγγελος Λιβιεράτος στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου
Τη Δευτέρα 6 Φεβρουαρίου 2017, στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου, στις 19:00, ο ομότιμος καθηγητής του Α.Π.Θ. Ευάγγελος Λιβιεράτος στη διάλεξη: Η "μαγεία" της απεικόνισης: 10 χάρτες που άλλαξαν τον Κόσμο! Είναι οι χάρτες μαγικές εικόνες; Είναι εικόνες της πραγματικότητας ή ψεύδονται; Είναι χρήσιμοι ή δεν χρειάζονται; Και γιατί ο άνθρωπος αδιάλειπτα 300 αιώνες π.Χ. μέχρι σήμερα σχεδιάζει...
Τα ΒορΟινά στην Αθήνα Δευτέρα, 30/01/2017
Τα ΒορΟινά στην Αθήνα Δευτέρα, 30/01/2017, Ξενοδοχείο HILTON Τα ΒορΟινά είναι η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών και αποσταγμάτων των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος». Ένα νοερό ταξίδι στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα και μια θαυμάσια ευκαιρία για τους επισκέπτες να γνωρίσουν εκλεκτά κρασιά γηγενών και διεθνών ποικιλιών, ξηρά, αφρώδη και γλυκά, λευκά, ροζέ και ερυθρά, από νέες και...
Πως λειτουργούν οι διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίας σ’ έναν συντηρητή κρασιού;
Aν έχετε ρίξει μια ματιά στα ψυγεία κρασιού που πωλούνται στην αγορά, τότε κατά πάσα πιθανότητα θα διαβάσατε πράγματα σχετικά με το πώς κάποιοι ψύκτες έρχονται με μια ή δύο ζώνες ψύξης. Αυτοί είναι όροι που δηλώνουν πόσες διαφορετικές θερμοκρασίες μπορούν να υποστηριχθούν μέσα σε ένα ψύκτη σε μια δεδομένη στιγμή. Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό,...