Ιούλιος 2016
Πέμπτη 7/7 WINE THURSDAYS στο Sinatra Espresso & Wine Bar με LENGA Αβαντίς 2015
Αυτή την Πέμπτη 7/7 στο Sinatra Espresso & Wine Bar, απολαμβάνουμε ένα πολυβραβευμένο κρασί που αφιέρωσε ο οινοποιός Απόστολος Μούντριχας στην γυναίκα του Λένγκα. Έντονα αρώματα γλυκού τριαντάφυλλου, leeches, εξωτικών φρούτων, πιπεριού, μέντας, ginger, καραμέλας και μπαχαριών, ενώ στο στόμα το Lenga Gewurztraminer, είναι πλούσιο, λιπαρό, με ένταση και ισορροπία. Εκμεταλλευτείτε τα ξεχωριστά προνόμια που προσφέρει η κάρτα...
Katostrati Magnum 2015 Νίκος Γαβαλάς
Περιοχή: Βοριάς Μονοφατσίου Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: 6 αυτόχθονες Κρητικές ποικιλίες Κατωστράτι στην Κρητική διάλεκτο λέγεται ο κάτω δρόμος. Τοπωνύμιο περιοχής των αμπελώνων βιολογικής καλλιέργειας του Νίκου Γαβαλά. Μετά απο πολλές πειραματικές ροζέ οινοποιήσεις η χρονιά του 2015 έδωσε 500 φιάλες magnum! To Katostrati rose 2015, είναι ένα εκλεπτυσμένο χαρμάνι 6 τοπικών ποικιλιών (ερυθρών-λευκών) της Κρήτης. Χρώμα μέτριο του...
Τα οινοποιεία της Αυστραλίας θα μπορούσαν να επωφεληθούν από το BREXIT
Μετά την απόφαση του Ηνωμένου Βασιλείου να αποχωρήσει από την ΕΕ φαίνεται ότι οι οινοποιοί της Αυστραλίας θα μπορούσαν να βγουν απίστευτα ωφελημένοι. Η Βρετανία είναι σήμερα ο μεγαλύτερος εισαγωγέας αυστραλιανών κρασιών σε όγκο και ο εθνικός φορέας της βιομηχανίας κρασιού της Αυστραλίας (Wine Austalia) πιστεύει ότι η ρήξη που προήλθε από την απόφαση του Ηνωμένου...
Απότομη αύξηση στις μετοχές της Diageo μετά την ψήφιση του Brexit
O διευθύνων σύμβουλος της Diageo, Ivan Menezes, κατέστησε σαφές πριν από το δημοψήφισμα για το Brexit, ότι ήθελε η Βρετανία να παραμείνει μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σημειώνοντας ότι η Diageo είχε επωφεληθεί πάρα πολύ από το γεγονός ότι η Βρετανία είναι μέρος της ενιαίας αγοράς, είπε ότι «η παραμονή στην Ε.Ε. ήταν καλύτερη για το Ηνωμένο...
Γεύσεις και Οίνος Σαντορίνη μέρος 2ο
https://www.youtube.com/watch?v=npMET_7drLc Στο δεύτερο και τελευταίο μέρος της εκπομπής Γεύσεις και Οίνος ο Βασίλης Γαλανός και ο Γιάννης Καρακάσης MW, συνεχίζουν την εξερεύνηση του μοναδικού Σαντορινιού αμπελώνα δοκιμάζοντας πρώτοι καινούριες εμφιαλώσεις της ποικιλίας Ασύρτικο στο Domaine Sigalas, ένα ακόμα υπέροχο Vinsanto του περασμένου αιώνα στην κάβα της Santo Wines αλλά και μια άκρως ενδιαφέρουσα ξενάγηση στο οινοποιείο...
Πως να σερβίρουμε σαμπάνια χωρίς αφρό;
Πριν φτάσουμε στα τεχνικά ζητήματα το πρώτο μάθημα σερβιρίσματος της Champagne είναι βέβαια να την σερβίρουμε με χάρη και αν είναι δυνατόν με μια βελούδινη πετσέτα σερβιρίσματος στο χέρι. Οκ ,πάμε παρακάτω. Υποθέτοντας ότι ξέρετε πώς να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας (επιβάλλεται) πάμε να δούμε πώς θα την σερβίρουμε έτσι ώστε να αποφύγουμε όλον εκείνον...
Η ψήφιση του Brexit οδηγεί σε προειδοποίηση ύφεσης και «τέλος της καμπάνιας των en primeur Μπορντό»
Ένας αναλυτής της Liv-ex θεωρεί ότι η ψήφος του Ηνωμένου Βασιλείου για αποχώρηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση σημαίνει ένα ξαφνικό τέλος για την en primeur εκστρατεία του Μπορντό 2015, αλλά θα μπορούσαν να υπάρξουν ευκαιρίες που προσφέρονται για τους καιροσκοπικούς αγοραστές των ΗΠΑ. Η βρετανική στερλίνα βυθίστηκε σε χαμηλά επίπεδα ρεκόρ μετά την ψηφοφορία-έκπληξη για αποχώρηση...
Πώς να πίνετε με ασφάλεια σε ένα “περίεργο” μπαρ
Γιατί να βρίσκεστε εκεί? Ίσως ένας φίλος σε περίεργη διάθεση αποφάσισε να κάνει εκεί το πάρτυ γενεθλίων του. Ίσως κοντά στο σπίτι σας να μην υπάρχει κάτι καλύτερο. Ίσως είναι μια από τις μέρες που μισείτε τον εαυτό σας. Όπως και να έχει,υπάρχει ακόμα ελπίδα! . Μερικοί βασικοί κανόνες ξεκινούν με το να πας με κάτι...
“ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ” η νέα σειρά κρασιών από το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Η νέα τριλογία κρασιών από το icon κτήμα της Φλώρινας, έχει τον τίτλο "ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ". O όρος ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ εκφράζει τις εύλογα οριοθετημένες χωροταξικές αλληλεπιδράσεις μέσα στον χρόνο, μεταξύ των έμβιων οργανισμών και του περιβάλλοντός τους. Έχει ρίζα από την Ελληνική λέξη ΟΙΚΟΣ που σημαίνει σπίτι, κατοικία, ο χώρος που διαβιώνουμε. Το αμπελοοινικό ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ του Αμυνταίου είναι προικισμένο με μοναδικά εδαφολογικά και...
Κλώνος αμπέλου
Μια έννοια διαδεδομένη αλλά που δεν πολυσυζητείται είναι ο κλώνος, Αν είστε ένας πότης κρασιού πιθανότατα έχετε ακούσει τον όρο –και υποθέτετε πως έχει να κάνει με κηπευτικές μεθόδους πίσω από το προιόν στο ποτήρι σας. Τί είναι ακριβώς λοιπόν? Ο καλύτερος τρόπος να καταλάβουμε τι είναι ο κλώνος ενός σταφυλιού είναι να κατανοήσουμε τον σκοπό που...