Ιούνιος 2016
Τι είναι αυτό που κάνει τα κρασιά της Αίτνας τόσο ξεχωριστά;
Υπάρχει ένα κρασί από ηφαιστειακό έδαφος, σε αλπικό κλίμα που έφτασε στη παγκόσμια σκηνή οίνου πριν λίγα χρόνια. Άρτι αφιχθέντα από Ιταλία! Ας το γνωρίσουμε… Το κρασί της Αίτνας, σύμφωνα με τον D'Agata, είναι ένας συνδυασμός τριών παραγόντων: το αλπικό κλίμα σε μια μεσογειακή γη, τα ηφαιστειακά εδάφη και η επικράτηση των αμπόλιαστων, προ-φυλλοξήρας αμπελιών. «Πριν από...
Γεύσεις και Οίνος Σαντορίνη μέρος 1ο
https://www.youtube.com/watch?v=GKONP68S9Gw Ο Βασίλης Γαλανός και ο Γιάννης Καρακάσης MW, επισκέπτονται τον μοναδικό αμπελώνα της Σαντορίνης και ξεναγούνται στους φημισμένους αμπελώνες του νησιού, μπαίνουν στα άδυτα οινοποιείων και υπόσκαφες κάναβες και δοκιμάζουν εξωπραγματικά vinsanto που ωριμάζουν υπομονετικά δεκαετίες ολόκληρες αλλά και εξαιρετικές πειραματικές οινοποιήσεις της ποικιλίας Ασύρτικο. Δείτε το δεύτερο μέρος την επόμενη Κυριακή 26 Ιουνίου στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ...
Madeira του 19ου αιώνα στην δημοπρασία Bonhams
Σπάνια κρασιά Madeiras που χρονολογούνται πάνω από 200 χρόνια, θα διατεθούν στην προσεχή δημοπρασία Bonhams από το κελάρι του ειδικού στα Madeiras, Patrick Grubb MW. Η πώληση στο Λονδίνο στις 14 Ιουλίου, θα περιλαμβάνει περισσότερα από 250 μπουκάλια διάσημων, ενισχυμένων οίνων, συνολικής εκτίμησης μέχρι και 100.000£, που είναι το αποτέλεσμα της, πάνω από 40...
Αυξάνεται η ένταση στη Γαλλία σχετικά με τη χρήση των φυτοφαρμάκων στα αμπέλια
Η γαλλική αστυνομία ερευνά μια πιθανή απειλή θανάτου που στάλθηκε στο σπίτι του προέδρου της Ένωσης Κρασιών Βουργουνδίας, καθώς η ένταση στη Γαλλία αυξάνεται σχετικά με τη χρήση των φυτοφαρμάκων στα αμπέλια. Δείτε εδώ: Φυτεύουν δέντρα γύρω από τους αμπελώνες για να μειώσουν τον κίνδυνο από τα φυτοφάρμακα στη Γαλλία Μια επιστολή που στάλθηκε στον επικεφαλής...
Ελληνικό κρασί: ο Νέος Παλιός Κόσμος
Συχνά περιγράφεται ως “New Old World”, ο ελληνικός οίνος συνδυάζει το terroir του Παλιού κόσμου και το κλίμα του Νέου. Όντας μια από τις γενέτειρες του κρασιού η ιστορία παραγωγής οίνου στην Ελλάδα πάει πολύ πίσω στον χρόνο -μέχρι το 3500 π.Χ. Δυστυχώς μόνο τελευταία ξεκίνησε μια αναγέννηση αυτού του ένδοξου παρελθόντος στην κουλτούρα του κρασιού...
H λιανική αγορά οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2015:τα γεγονότα
Σας παρουσιάζουμε μια λεπτομερή ανάλυση των λιανικών πωλήσεων των κρασιών για το 2015 στο Ηνωμένο Βασίλειο, χαρτογραφώντας την άνοδο των Merlot και Sauvignon,και την πτώση των rosé. Όπως δείχνουν και οι αριθμοί που ακολουθούν οι πωλήσεις έπεσαν στην περίοδο των 12 μηνών και μέχρι τον Ιανουάριο του 2016-αλλά μόνο κατά 1% πράγμα που σημαίνει ότι η...
Εκπαιδευτικά Προγράμματα Οινοχοΐας: Court of Master Sommeliers (MS)
Η διοίκηση του W.S.P.C. ανακοινώνει την διεξαγωγή των νέων Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων των Master Sommeliers στην Αθήνα τον Νοέμβριο του 2016. Όπως πια γνωρίζετε τα τμήματα των Master Sommelier είναι multicultural – multinational και γρήγορα «κλείνουν» με σπουδαστές από ολόκληρο τον κόσμο. Παρακαλούμε τους Έλληνες υποψηφίους να επισπεύσουν την ολοκλήρωση της εγγραφής τους διότι οι θέσεις...
Γιατί κάποια συγκεκριμένα κρασιά μας φέρνουν πονοκέφαλο;
Ολοι βρεθήκαμε στο τέλος ενός απογεύματος,-κι αφού έχουμε πιεί αρκετό κρασί- με έναν έντονο πονοκέφαλο. Για τους περισσότερους η εξήγηση είναι ότι ήπιαμε πολύ κρασί και όχι αρκετό νερό. Η απλούστερη λύση είναι να συνειδητοποιούμε πόσο αλκοόλ καταναλώνουμε-και να φροντίζουμε να μην αφυδατωνόμαστε. Πάντως για μια μερίδα του πληθυσμού οι πονοκέφαλοι μπορεί να εμφανίζονται ακόμα κι...
Όλο και αυξάνονται οι τιμές των Μπορντό 2015 όσο προχωράει η καμπάνια en-primeur
Ένα κύμα από νέες κυκλοφορίες κρασιών και αυτή την εβδομάδα βρίσκει μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα του Μπορντό να δείχνουν τις προθέσεις τους, καθώς οι αυξήσεις των τιμών συνεχίζουν να σηματοδοτούν την καμπάνια en –primeur των κρασιών του 2015. Ανάμεσα στις πιο σημαντικές αυξήσεις των en –primeur Μπορντό είναι το Chateau Canon 2015 από το Saint-Emilion,...
Η Γαλλία εγκαινίασε την «Disneyland του κρασιού» στο Μπορντό
Έχει ήδη ονομαστεί "η Disneyland για ενηλίκους" και «το πάρκο ψυχαγωγίας των ονείρων μας» από φοιτητές των ΗΠΑ. Όμως η Cite du Vin, ένα νέο μουσείο στη γαλλική πόλη Μπορντό αφιερωμένο στην ιστορία του κρασιού, δεν είναι ακριβώς το παλάτι των διονυσιακών οργίων των διαδικτυακών φαντασιώσεων. Το μουσείο που αποτελεί πόλο έλξης και κόστισε συνολικά 81...