Ιούνιος 2016
Μπορούμε να πιούμε ένα φελλομένο κρασί;
Ένα κρασί που μυρίζει φελλό, μυρίζει πολύ άσχημα! Μπορούμε όμως να το πιούμε; Είναι η ουσία TCA πραγματικά αβλαβής; Υπάρχουν πολλά ελαττώματα που μπορούν να οδηγήσουν σε ένα κρασί "με φελλό", το οποίο είναι η συνήθης περιγραφή για ένα κρασί που μυρίζει μούχλα, κλεισούρα, βρεγμένη εφημερίδα ή σαν υγρό υπόγειο. Αλλά, έχετε δίκιο ότι η TCA,...
4th THE PRINCE SUMMERWINE FESTIVAL 2016
To κορυφαίο οινικό γεγονός του καλοκαιριού Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά το THE PRINCE SUMMERWINE FESTIVAL σας υποδεχεται στην πλατεία του Mediterannean Cosmos την Παρασκευή 10 και το Σάββατο 11 Ιουνίου και ώρες 20.30-00:00. Στο κορυφαίο οινικό γεγονός του καλοκαιριού οι φίλοι του κρασιού θα έχουν την δυνατότητα να συμμετάσχουν σε μουσικά και οινογευστικά happenings. Μεταξύ άλλων η γνωστή συγγραφέας...
Πως το κρασί ταξίδεψε στον κόσμο
Η ιστορία του κρασιού είναι βαθειά συνυφασμένη με την ανθρώπινη ιστορία και με όλα τα καταγεγραμμένα γεγονότα. Ας δούμε λοιπόν πώς ρίζωσαν τα αμπέλια σε όλες τις ηπείρους-εκτός από την Ανταρκτική! 4100 π.Χ Η αρχαιότερη οινοποιία ιδρύθηκε στην Αρμενία Η τοποθεσία ανακαλύφθηκε από ερευνητές του UCLA το 2007. 3100 π.Χ. Οι Φαραώ εξουσιάζουν την Αίγυπτο …και αρχίζουν να φτιάχνουν ένα...
To βερμούτ έχει τα ίδια οφέλη στην υγεία με το κρασί;
Το βερμούτ είναι ένα κρασί ενισχυμένο με μπράντυ ή κάποιο άλλο αλκοολούχο ποτό και αρωματισμένο με διάφορα βότανα, φλοιούς ή μπαχαρικά. Το βερμούτ ξεκινά αρχικά ως ένα ξηρό κρασί. Στην συνέχεια προστίθενται σε αυτό βότανα και μπαχαρικά και εμπλουτίζεται με αλκοόλ, φτάνοντας μέχρι περίπου 18% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Υπάρχει και ξηρό και γλυκό βερμούτ....
Ο Μπαν Κι-μουν δοκίμασε το Κτήμα Άλφα ερυθρό
Ο Γενικός Γραμματέας του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών, Μπαν Κι-μουν, ενημερώθηκε και δοκίμασε το Κτήμα Άλφα ερυθρό, κατά την διάρκεια του United Nations world Correspondents Association στη Νέα Υόρκη, χθές Τετάρτη 8 Ιουνίου. Σε αναμονή για τα σχόλια του.
Ποια κρασιά ταιριάζουν στις μακαρονάδες?
Η χρυσή συνταγή είναι μία-αγνοήστε τα μακαρόνια και δώστε βάση στην σάλτσα! Τα μακαρόνια είναι απλά ο καμβάς που αναδεικνύει τα υπόλοιπα υλικά. Για παράδειγμα τα rigatoni ragu barese-σπεσιαλιτέ στην Apulia,(την μπότα της Ιταλίας) είναι ένα ρουστίκ πιάτο με ντομάτα και κρέας. Επομένως χρειάζεται ένα κρασί με καλό κράτημα απέναντι στην ψητή ντομάτα και το...
Aμπελώνας που φυτεύτηκε σε ταράτσα της Ν.Υόρκης αναμένεται να δώσει τη πρώτη σοδειά το 2017
Σε μια ταράτσα στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης, φυτεύτηκε ένα αμπέλι το οποίο, σύμφωνα με τις δηλώσεις, αναμένεται να κυκλοφορήσει την πρώτη σοδειά από τα δικά του σταφύλια μέσα στο επόμενο έτος. Ο αμπελώνας της Νέας Υόρκης, που ονομάζεται Rooftop Reds, σχεδιάζει να κυκλοφορήσει την πρώτη σοδειά του από τα 1.400 τετραγωνικά μέτρα αμπελιών στη βιομηχανική...
Σικελία: Ένα νησί Αξίας και Καινοτομίας
Οι οινοπαραγωγοί της Σικελίας επενδύουν και δίνουν έμφαση στην ποιότητα Η Νότια Ιταλία έχει από καιρό προσελκύσει την προσοχή με τα κρασιά της που είναι πολύ φιλικά προς το φαγητό και συχνά προσιτά οικονομικά. Οι μοναδικές συνθήκες ανάπτυξης του νησιού, 900 μίλια ακτογραμμή και οι δεκάδες εκπληκτικές, τοπικές ποικιλίες σταφυλιών, συνδυάζονται μαζί για να παράγουν εξαιρετικά...
Η δημοπρασία της κάβας του Bill Koch απέφερε 22 εκατομμύρια δολάρια
Η Sotheby’s ισχυρίζεται ότι έχει δημιουργηθεί ένα νέο «σημείο αναφοράς» για τους πλειστηριασμούς κρασιών, καθώς η πώλησή της κάβας του συλλέκτη, δισεκατομμυριούχου Bill Koch χτύπησε σχεδόν τα 22 εκατομμύρια δολάρια. Και τα 2.730 κομμάτια πωλήθηκαν σε δημοπρασία στη Νέα Υόρκη, που ονομάστηκε «Κρασιά από το κελάρι του William I Koch», η οποία διήρκησε 27 ώρες σε...
9 από τους πιό παράξενους νόμους της Αμερικής για το αλκοόλ
Οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν παράδοση στους περίεργους νόμους σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ και παρόλο που οι περισσότεροι είναι απομεινάρια παλαιών εποχών-περίπου από την ποτοαπαγόρευση, υπάρχει και μια πρόσφατη σοδειά…Είναι δύσκολο να διαλέξουμε από την τεράστια λίστα, αλλά ξεχωρίσαμε κάποια ενδιαφέροντα ακόμα και ξεκαρδιστικά παραδείγματα… Στην αλασκα ειναι παρανομο να μεθυσεισ σε ένα μπαρ Όχι, δεν πρόκειται για τυπογραφικό λάθος....