Απρίλιος 2016
Κρασ…Τεστ, το κλασικό, στο Κτήμα Γεροβασιλείου
Η αγαπημένη και καθιερωμένη πλέον γευστική συνάντηση του Κτήματος, γνωστή ως Κρασ...Τεστ, θα επαναληφθεί και φέτος από τους οινολόγους του Κτήματός Γεροβασιλείου. Την Δευτέρα, 18 Απριλίου 2016 στις 19:00, για μία και μόνη φορά φέτος, στο Κτήμα Γεροβασιλείου το κλασικό Κρασ...Τεστ, μία συνάντηση εκπαιδευτικού ενδιαφέροντος για τον κόσμο του κρασιού και του ελληνικού αμπελώνα. Μάθετε για...
Παρουσιάστηκε ο οινοποιητής ρομπότ “Genesis”
Ένας Ιταλός επιστήμονας δημιούργησε ένα ρομπότ οινοποιητή κρασιού, του οποίου οι αισθητήρες μπορούν να μετρήσουν την ποσότητα και την εξέλιξη της οινοποίησης του κρασιού που δημιουργεί. Το ρομπότ κρασιού Genesis είναι το πνευματικό τέκνο του Δρ Donato Lanati, επικεφαλής της ιταλικής εταιρείας έρευνας κρασιού, Ένωσις Meraviglia που βασίζεται στο Πιεμόντε. Το ρομπότ, που ενέχει μια εντυπωσιακή ομοιότητα...
Η Vinexpo προβλέπει αύξηση 5,2% της κατανάλωσης οίνων στην Ασία μέχρι το 2019
Δύο μήνες πριν από την έναρξη της Vinexpo στο Χονγκ Κονγκ, η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 24 έως τις 26 Μαΐου στο Συνεδριακό και Εκθεσιακό Κέντρο του Χονγκ Κονγκ, οι διοργανωτές ανακοίνωσαν τις προβλέψεις για την πορεία της κατανάλωσης οίνου στην περιοχή. Μετατόπιση της αύξησης της κατανάλωσης σε άλλες αγορές Οι προβλέψεις που διατυπώνονται βάσει μελέτης...
Πέντε ερωτήσεις για να κάνετε στον sommelier σας
Το 5@5 είναι μια λίστα σχετική με το φαγητό, που δημιουργείται από σεφ, συγγραφείς, πολιτικούς ειδήμονες, μουσικούς, ηθοποιούς, και κάθε είδους ισχυρών ανθρώπων από όλο τον κόσμο. Εάν βρεθείτε ποτέ έξω για φαγητό με τους συντάκτες της αυτοκρατορίας του φαγητού (και σοβαρά, ευχόμαστε να συμβεί σε όλους σας), θα παρατηρήσετε πιθανώς ότι δεν φοβόμαστε να κάνουμε...
Η Bacardi απαγορεύει καλαμάκια και αναδευτήρες
Η Bacardi έχει απαγορεύσει να χρησιμοποιούνται πλαστικά καλαμάκια και αναδευτήρες στις εκδηλώσεις της εταιρεία, σε μια προσπάθεια να μειώσει τα απόβλητα. Η δέσμευση αναμένεται να προστατεύσει 12.000 καλαμάκια από το να πάνε σε χώρους υγειονομικής ταφής κάθε χρόνο.Επίσης, αποτρέπει τον κίνδυνο να καταλήξουν στον ωκεανό, όπου τα καλαμάκια είναι το πέμπτο πιο δημοφιλές είδος σκουπιδιών. "Τα πλαστικά...
Κατώγι Αβέρωφ Rossiu di Munte Βλάχικο 2009
Περιοχή:Τοπικός Ερυθρός Οίνος Ιωαννίνων Ποικιλία: Βλάχικο H πρόθεση γιά τις 1565 φιάλες που απελευθέρωσε στην αγορά το Ηπειρώτικο οινοποιείο είναι προφανής. Η μάλλον εύκολα αναγνώσιμη. Με τόσο χαμηλή θερμοκρασία ζύμωσης, κοντή εκχύλιση, σχετικά μικρή παραμονή στο βαρέλι και όλα αυτά στα 725 μέτρα πάνω από την θάλασσα, σίγουρα δεν μπορεί να περιμένει κανείς κάτι που θα καθηλώσει τον ουρανίσκο με...
Τρίτη 5 Απριλίου: To Abovo Restaurant συναντά το Οινοποιείο Παπαγιαννάκου
Τα κρασιά του οινοποιείου Παπαγιαννάκος συναντάνε το μενού του Μιχάλη Νουρλόγλου, σε μία απόλυτη ισορροπία γεύσεων. Τρίτη 5 Απριλίου στις 20:30, στο Abovo restaurant MENU WELCOME Καλαμάρι baby με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και...
Θειώδη στο κρασί: φίλος ή εχθρός;
Πολλοί οινοποιοί θεωρούν το S02 (διοξείδιο του θείου) απαραίτητο συστατικό για τη συνοχή και την ποιότητα του οίνου, αλλά έχουν γίνει αμφιλεγόμενες κινήσεις για να σταματήσει η χρήση του. Είναι τα θειώδη στο κρασί επιβλαβή; Και ποιες είναι οι συνέπειες στο το άρωμα και τη γεύση του αν μειωθεί η χρήση του στο κελάρι; Ο...
Οι εισαγωγές οίνου στην Ελλάδα μειώθηκαν ως προς τους όγκους και παρέμειναν σταθερές ως προς την αξία
Τα στατιστικά στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ όσον αφορά τις εισαγωγές οίνων από ΕΕ και Τρίτες Χώρες επεξεργάστηκε η ΚΕΟΣΟΕ, ώστε ν’ απεικονιστούν τα μακροοικονομικά μεγέθη που επηρεάζουν την αμπελοοινική οικονομία της χώρας. Παρά την ισχύ των capital controls, ανεπαίσθητη ήταν η μεταβολή σε αξία των εισαγωγών οίνου το 2015, έναντι του 2014, αφού η αξία εισαγωγών το...
Torres και Vega Sicilia σερβίρανε στον Ομπάμα στην Κούβα
Torres '' Milmanda »του 2012 και Vega Sicilia Unico 2007 ήταν μεταξύ των κρασιών που σερβίρανε στον Πρόεδρο Μπαράκ Ομπάμα στο ταξίδι του στην Κούβα νωρίτερα αυτό το μήνα. Στις 21 Μαρτίου ο Ομπάμα έγινε ο πρώτος πρόεδρος των ΗΠΑ που επισκέπτεται το νησί της Καραϊβικής σε σχεδόν 90 χρόνια καθώς οι διπλωματικές σχέσεις μεταξύ των δύο...