Μάρτιος 2016
Η τιμή διάθεσης του Château Latour 2000 κερδίζει επαίνους
Η απόφαση του Château Latour να διαθέσει στην αγορά τα εκτιμώμενα τελευταία αποθέματα της σοδειάς του grand vin του 2000, εγκωμιάστηκε από αρκετούς εμπόρους, παρά το γεγονός ότι τιμές ήταν αρκετά υψηλές για την αγορά. Κυκλοφόρησαν τα Château Latour 2000 και το Les Forts de Latour 2009 Το Latour έθεσε στην κυκλοφορία την τελευταία γκάμα κρασιών του,...
Kuvée: το πρώτο “έξυπνο” μπουκάλι κρασιού στον κόσμο
Το gadget Kuvée, σχηματίζεται από ένα μπουκάλι συνδεδεμένο με WiFi-και μια επιλογή από κρασιά από τους Bonny Doon, Schug, Β.Κ. Cohn και Pine Ridge. Τα κρασιά της συλλογής Kuvée, βρίσκονται σε μεταλλικές θήκες και εμφιαλώνονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως οι στάνταρ φιάλες 75cl, και κοστίζουν μεταξύ US $ 15-50. Για να χρησιμοποιήσετε το σύστημα, απλά πρέπει...
Eσείς τι πλάνα έχετε για την Κυριακή 10 Απριλίου;
Περάστε μια οικογενειακή Κυριακή μέσα στην φύση! Μια ολοήμερη απόδραση για όλη την οικογένεια στους υπέροχους αμπελώνες του κτήματος Κοκοτού, στη Σταμάτα. Μια μέρα αφιερωμένη σε εσάς και στα παιδιά σας. Γονείς και παιδιά ταυτόχρονα θα μυηθούν στον κόσμο του κρασιού! Οι γονείς γνωρίζοντας 5 επιλεγμένους οινοποιούς της Αττικής και δοκιμάζοντας πάνω από 30 διαφορετικές ετικέτες,...
Το Κελάρι του Ταπ΄νου 2008 Diofili
Περιοχή: Σιάτιστα, Π.Γ.Ε. Σιάτιστα Ποικιλία: Ξινόμαυρο , Μοσχόμαυρο, Νεγρικιώτικο, Σκλήθρο Ένα υπέροχο γλυκό κρασί από σταφύλια της Μακεδονικής γης που λιάστηκαν για 60 ολόκληρες μέρες υπό σκιά. με σκοπό την αφυδάτωση και συμπήκνωση των σακχάρων τους. Το Κτήμα "Δύο Φίλοι" είναι ο καρπός της πολυετούς φιλίας του οινοποιού Γιάννη Μπουτάρη με το ζεύγος Γεωργία Γκουτζιαμάνη - Ιωάννη Πολύζου. Βρίσκεται...
Λάθη που κάνουμε με το σερβίρισμα του κρασιού και πως να τ΄αποφύγουμε
Aν έχετε ήδη να σκέφτεστε τι κρασιά θα αγοράσετε για το Πάσχα ή ακόμα καλύτερα, αν τα έχετε ήδη αγοράσει, τότε ο οδηγός που ακολουθεί παρακάτω θα σας φανεί ιδιαίτερα χρήσιμος. Συγκεντρώσαμε 5 συνηθισμένα λάθη που μπορεί να κάνει κάποιος στο κρασί και τα οποία είναι εύκολο, αν τα ξέρει να τα αποφύγει. Λάθος πρώτο: Σερβίρουμε...
Ίχνος 2013 Αμπελώνες Παλυβού
Περιοχή: Αρχαία Νεμέα, Τοπικός οίνος Πελοποννήσου Ποικιλία: Merlot Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής που πέρασε 12 μήνες σε καινούρια δρύινα Γαλλικά βαρέλια και 6 μήνες στη φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά. Το βαθύ ρουμπινί του χρώμα, ακολουθεί το κάπως αδέξια επιβλητικό βαρέλι το οποίο μαζί με το ψηλό αλκοόλ (15%) είναι υπεύθυνα για τον παραγκωνισμό του φρούτου στην...
Πόσο αλκοόλ καταναλώνουμε αν φτύνουμε το κρασί που δοκιμάζουμε σε μια γευσιγνωσία;
Είστε καλεσμένος σε μια γευσιγνωσία και πρέπει να οδηγήσετε μετά. Μπορεί να δοκιμάσετε μέχρι και 25 κρασιά σε μια νύχτα, δοκιμάζοντας και φτύνοντας. Αλλά πόσο αλκοόλ θα έχετε τελικά καταναλώσει; Η συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα σας (BAC) μετά την κατανάλωση εξαρτάται από ένα ευρύ φάσμα παραγόντων, μεταξύ των οποίων το φύλο, το βάρος, ο δείκτης μάζας...
Τα φαγητά που μαγειρεύονται με κρασί, περιέχουν ή όχι αλκοόλ;
Είναι κοινή αντίληψη ότι όταν μαγειρεύεται το αλκοόλ εξατμίζεται αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα. Μόνο ένα μέρος του αλκοόλ εξατμίζεται και αυτό εξαρτάται πολύ από τον χρόνο που μαγειρεύεται κάθε πιάτο και την θερμοκρασί στην οποία μαγειρεύεται. Σύμφωνα με τον πίνακα «Table of Nutrient Retention Factors» του υπουργείου Γεωργίας των Η.Π.Α., η ποσότητα του αλκοόλ που...
Εν αναμονή των Μπορντό 2015: τι περιμένουν οι αγοραστές;
Πολλοί έμποροί κρασιού των ΗΠΑ εκφράζουν μεγάλη αισιοδοξία για τη σοδειά Μπορντό 2015 λόγω της εβδομάδας γευσιγνωσίας en primeur, που είναι εν όψει. Αλλά υπάρχει και μια επιφύλαξη στον αέρα, μέχρι να γίνουν γνωστές οι τιμές-γιατί οι αγοραστές μπορεί να στραφούν σε λιγότερο γνωστά κτήματα. O καθηγητής Denis Dubourdieu - άνθρωπος της χρονιάς 2016 για...
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το αλκοόλ που πίνετε
Το αλκοόλ είναι διαθέσιμο παντού, πολλοί πίνουν και για κάποιους μάλιστα παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή τους. Λίγοι όμως ξέρουν πόσο πολύ το αλκοόλ μπορεί να μας επηρεάσει. Ξέρουμε τι ακριβώς πίνουμε όταν καταναλώνουμε αλκοόλ; Μια μπύρα 330ml με 4.5%, περιέχει περισσότερο αλκοόλ από ένα σφηνάκι ποτού (25ml) με 40% περιεκτικότητα σε αλκοόλ Η μπύρα και ο...