Μάρτιος 2016
Γεύσεις και Οίνος 9ο επεισόδιο (ολόκληρη η εκπομπή)
https://www.youtube.com/watch?v=9l1YGPR6AVU Να' το και το 9ο επεισόδιο online! Απολαύστε υπεύθυνα.... *** Τι έγινε φέτος στη DETROP 2016; ***Ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης μας βοηθάει να αναγνωρίζουμε πότε ένα κρασί είναι καλό. *** Ο sommelier Αποστόλης Πλαχούρας μας μιλά για συνδυασμούς τυριού & κρασιού. *** Ο Ανέστης Χαιτίδης εξηγεί τι συμβαίνει με τις εξαγωγές του ελληνικού κρασιού... ***ο Βασίλης Γαλανός μας...
Διάλεξη για την ανασκαφή της Αμφίπολης στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου
Τη Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2016, στις 19.00, στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου, φιλοξενούνται η αρχαιολόγος και επίτιμη Έφορος Νομού Σερρών Κατερίνα Περιστέρη και ο συνεργάτης της, καθηγητής Εφαρμοσμένης Γεωφυσικής ΑΠΘ, Γρηγόρης Τσόκας, σε μία διάλεξη αφιερωμένη στην ανασκαφή της Αμφίπολης. Η κα. Περιστέρη θα μιλήσει για το "Μνημειακό Ταφικό Συγκρότημα Τύμβου Καστά Αμφίπολης" και ο κ. Τσόκας...
Η διακριτική γοητεία των γλυκών κρασιών
γράφει η Μαρία Τιτάκη, οινολόγος - Οινοποιός Τα τελευταία χρόνια μέσα στην γενικότερη αναδιαμόρφωση και αναγέννηση των κρασιών της Κρήτης, τα κρητικά γλυκά κρασιά ξεχώρισαν και συνεχίζουν να κερδίζουν τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Μέσα από την ιδιαίτερη διαδικασία παραγωγής τους δόθηκε στους οινοποιούς η δυνατότητα να αξιοποιήσουν με τον πιο αποτελεσματικό και πλέον απολαυστικό τρόπο τις...
Τετάρτη 23/3 Wine Wednesdays στο Sinatra Espresso & Wine Bar με ένα ημίξηρο Γερμανικό riesling
Αυτήν την Τετάρτη 23/3 στο Sinatra Espresso & Wine Bar δοκιμάζουμε το Der Dachs 2014 από το οινοποιείο Weingut Hamm Ένα από τα οινοποιεία του Rheingau που όχι μόνο κάνουν εξαιρετικά κρασιά βιολογικής καλλιέργειας και vegan friendly, αλλά έχουν και φανταστική σχέση ποιότητας-τιμής. Ένα χαρακτηριστικό riesling με αζύμωτα σάκχαρα που ενσαρκώνει κομψότητα και πικάντικα χαρακτηριστικά. Λαμπερό,...
Συνδυάζοντας κρασί με ψάρια & όστρακα
Μιας που πλησιάζει η 25η Μαρτίου, η μέρα που σπάμε την νηστεία και επιτρέπεται να φάμε ψάρι, θα σας παρουσιάσουμε τους βασικούς κανόνες για συνδυασμό κρασιού-ψαριού, έτσι ώστε να ξέρετε ποιο κρασί να επιλέξετε για το ψάρι σας, ακόμα κι αν δεν έχετε στο τραπέζι μπακαλιάρο. Ο κλασσικός κανόνας είναι γνωστός σε όλους: Το ψάρι θέλει...
Απολογισμός διεθνούς έκθεσης οίνων και οινοπνευματωδών ProWein 2016 Ντύσσελντορφ, 13-15 Μαρτίου 2016
Το Γραφείο ΟΕΥ του Γενικού Προξενείου της Ελλάδας στο Ντύσσελντορφ, εξέδωσε την απολογιστική αναφορά που ακολουθεί, για την διεθνή έκθεση οίνων και οινοπνευματωδών ποτών Prowein 2016, που πραγματοποιήθηκε μεταξύ 13-15 Μαρτίου 2016. Α. Περιγραφή Έκθεσης-Στατιστικά στοιχεία Πραγματοποιήθηκε στο Ντύσσελντορφ κατά το χρονικό διάστημα 13-15 Μαρτίου 2016 η διεθνής έκθεση οίνων και οινοπνευματωδών ProWein 2016. Η έκθεση Prowein που...
Cavas de Weinert Gran Vino 2004
Περιοχή: Lujan de Cuyo, Mentoza, Αργεντινή Ποικιλία: 40% Μalbec, 40% Cabernet sauvignon, 20% Merlot Αθεράπευτος θαυμαστής του Bordeaux και νοσταλγός της παλιάς σχολής οινοποίησης, ο Don Bernardo C.Weinert, από το 1976 έχει εφαρμόσει με σχολαστική ευλάβεια αρκετές από τις πρακτικές του Γαλλικού του προτύπου, χωρίς να λησμονεί μία απ'αυτές που το καναν ευρέως γνωστό -διαβόητο κατ'άλλους-, απενοχοποιώντας...
Τρίτη 22 Μαρτίου: To Abovo Restaurant συναντά το Κτήμα Τέχνη Οίνου
Τρίτη 22 Μαρτίου, 20:30 To εστιατόριο Abovo συναντά το Κτήμα Τέχνη Οίνου και παρουσιάζει ένα δείπνο εμπνευσμένο από τους αμπελώνες της Δράμας. Ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου επενδύει σε ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα και σε συνεργασία με το δημοσιογράφο οίνου και sommelier Βασίλη Γαλανό κάνουν το pairing σε μία γαστρονομική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. menu Κριθαράκι σαν καρμπονάρα...
Όλα όσα θα θέλατε να μάθετε για το ισπανικό Anis
To Αnis είναι ένα ισπανικό λικέρ που παράγεται από τους σπόρους του γλυκάνισου, γνωστό και ως la Pimpinella anisum. Όσοι ξέρουν ισπανικά γνωρίζουν ότι αυτό το φυτό ονομάζεται «Anis» στα ισπανικά. Ωστόσο, αυτό το ισπανικό αλκοολούχο γίνεται επίσης και με άλλα συστατικά όπως μάραθο, αστεροειδή γλυκάνισο ή άλλα είδη φρούτων και σπόρων που περιέχουν ανηθόλη. Παραγωγή...
Top 10 πιο δυνατών ποτών στον κόσμο
Bρήκαμε και σας παρουσιάζουμε 10 από τα πιο δυνατά ποτά στο κόσμο! 10. Grappa 60% abv ή 120 Proof Η Grappa είναι απόσταγμα που προκύπτει από απόσταξη των υπολλειμάτων των σταφυλιών (vinaccia- κουκούτσια, φλούδες κ.α.). Ξεκίνησε ως ένα ποτό των φτωχών, γιατί οι μη εύποροι αγρότες, ειδικά στη Βόρεια Ιταλία (Friuli-Venezia Giulia και Veneto) συνήθιζαν να φτιάχνουν γκράπα...