Ιανουάριος 2016
Πως να διαβάσετε την ετικέτα ενός Γερμανικού κρασιού από τον Dr Ernst Loosen
https://www.youtube.com/watch?v=eZBKNjPGF34&feature=youtu.be Αλήθεια πόσο εύκολο είναι να διαβάσουμε την ετικέτα ενός Γερμανικού Riesling; Τι σημαίνει Prädikatswein και Qualitätswein, σε τι αναφέρονται οι όροι Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese και Trockenbeerenauslese; Δείτε το βίντεο, το οποίο είναι με ελληνικούς υπότιτλους. όπου ο Dr Ernst Loosen, μας αναλύει τα ονόματα και τους όρους που αναγράφονται στην ετικέτα ενός γερμανικού κρασιού. Ο Dr Loosen θα παρουσιάσει ένα Riesling Master-Class,...
Cava και Prosecco απειλούν την κυριαρχία της σαμπάνιας
H σαμπάνια είναι ένα κρασί που συνεχώς προσελκύει τα φώτα της δημοσιότητας τα τελευταία χρόνια: με τις πωλήσεις ρεκόρ που κάνει, με το πόσο ποιοτική ή όχι ήταν η συγκομιδή, και με το καθεστώς Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO…Ίσως ήρθε η ώρα όμως να σταματήσει να επαναπαύεται στις δάφνες της και να προσέξει τους ανταγωνιστές της,...
“Βράζει” η Bacardi μετά την απόφαση για το Havana Club
Η κυβέρνηση των ΗΠΑ έχει κατηγορηθεί από την Bacardi, ότι γυρίζει την πλάτη σε δικούς της νόμους, μετά από απόφαση με την οποία χορήγησε το εμπορικό σήμα Havana Club στην Pernod Ricard. Η Bacardi πουλάει το Havana Club στις ΗΠΑ από το 1994, ενώ το εμπορικό σήμα έχει πουληθεί αλλού από την Pernod Ricard. Η απόφαση της...
Στις περισσότερες ετικέτες κρασιών αναγράφεται λάθος το ποσοστό αλκοόλ
Γνωρίζετε ότι σε κάθε φιάλη κρασιού αναγράφεται ένα μικρό ψεματάκι σχετικά με τον αλκοολικό βαθμό; Έτσι τουλάχιστον υποστηρίζει μελέτη που δημοσιεύτηκε στο στο περιοδικό Journal of Wine Economics… Οι ερευνητές, έχοντας ως δείγμα έρευνας περισσότερα από 91.000 μπουκάλια από όλο τον κόσμο, διαπίστωσαν ότι η συντριπτική πλειοψηφία αυτών αναφέρει ανακριβώς στην ετικέτα την περιεκτικότητα σε αλκοόλ....
Προβάδισμα για την σαμπάνια και το Prosecco στις πωλήσεις των Χριστουγέννων στο Ηνωμένο Βασίλειο
Η ισχυρή ζήτηση για αφρώδη οίνο την περίοδο των Χριστουγέννων, βοήθησε τα σούπερ μάρκετ στο Ηνωμένο Βασίλειο, να επιβραδύνουν την πτώση των πωλήσεων - με την Tesco να πουλά πάνω από 5,2 εκατομμύρια μπουκάλια σαμπάνιας και Prosecco στην εορταστική περίοδο. Σύμφωνα με τα στοιχεία για τις πωλήσεις κρασιού την περίοδο των Χριστουγέννων από το IRI (Information...
Αύριο Κυριακή 17/1 δείτε το καινούριο επεισόδιο του “Γεύσεις και Οίνος”
https://www.youtube.com/watch?v=fnCGoGtQ_RM&feature=youtu.be "Γεύσεις και Οίνος" η μοναδική εκπομπή με θέμα το κρασί στην Ελληνική τηλεόραση Αυτή την Κυριακή στο καινούριο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος, δείτε τον Master of Wine Γιάννη Καρακάση να μας εξηγεί πως παράγεται λευκό κρασί από κόκκινα σταφύλια. Ακόμα ο βραβευμένος σεφ Λούκα Πράτι μαγειρεύει με Prosecco ένα πιάτο ζυμαρικών με καβούρι και ο...
Τι είναι πιό υγιεινό; να πίνουμε χυμό σταφυλιού ή κρασί;
Ο χυμός του σταφυλιού έχει τα ίδια οφέλη με το κόκκινο κρασί; Οι επιστημονικές έρευνες έχουν καταλήξει σε ωραία νέα για τους φίλους του κρασιού. Το κρασί είναι πιο αντιοξειδωτικό «Το κόκκινο κρασί είναι πιθανώς καλύτερο για μας από το χυμό σταφυλιών, διότι η διαδικασία ζύμωσης, που περιλαμβάνεται στην παραγωγή του κρασιού αλλάζει τη σύνθεση του...
Αποχωρεί από την Ελλάδα η Bacardi
Αποχωρεί μετά από 27 χρόνια παρουσίας στην Ελλάδα η Bacardi Ηellas, θυγατρική της ομώνυμης πολυεθνικής, η οποία σύμφωνα με πληροφορίες καταργεί την αυτόνομη παρουσία της στη χώρα μας και παραχωρεί τη διανομή των προϊόντων της σε άλλες εταιρείες. Ήδη η Bacardi Hellas βρίσκεται σε συζητήσεις με μεγάλους διανομείς της χώρας για την διακίνηση των προϊόντων της,...
Δείτε το 4ο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος
https://www.youtube.com/watch?v=AbmM8D8XJm0 Στη νέα σειρά επεισοδίων του Γεύσεις και Οίνος για το 2016, ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης κάνει ποδαρικό με μια νέα στήλη: "Τhe Wine Master". O Γιάννης Καρακάσης εξηγεί για τους "αμύητους" τι σημαίνει να είναι κανείς Master of Wine και δίνει χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τις αρωματικές ενώσεις του κρασιού, Ο Βασίλης Γαλανός επισκέπτεται το...
Γ. Σταθάκης: Θα εξεταστούν διευκολύνσεις προς τα μικρά οινοποιεία
Διευκολύνσεις, κατά κύριο λόγο προς τα μικρά οινοποιεία, θα εξετάσει το υπουργείο Οικονομίας, στο πλαίσιο της αποτελεσματικότερης εφαρμογής των νέων φορολογικών μέτρων. Αυτό προέκυψε μετά από τη συνάντηση του υπουργού Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού, Γιώργου Σταθάκη, με εκπροσώπους της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ), κατά την οποία συζητήθηκαν ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο, με...