Σεπτέμβριος 2015
Απίστευτες ιστορίες με θέμα το κρασί απ΄ολόκληρο τον κόσμο
15 ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ 1. Σε ένα πείραμα που πραγματοποιήθηκε το 2001 στο Πανεπιστήμιο του Μπορντό, 54 προπτυχιακοί φοιτητές οινοποίησης συμμετείχαν σε γευστική δοκιμή θεωρώντας ότι δοκιμάζουν ένα κόκκινο κρασί, ενώ στην πραγματικότητα ήταν ένα βαμμένο λευκό κρασί! Επιπλέον, κατά τη σύγκριση πανομοιότυπων κρασιών σε διαφορετικές τιμές, οι...
4 διαφορές ανάμεσα στα κρασιά παλαιού και νέου κόσμου
Αν αγαπάτε το κρασί, η κατανόηση των διαφορών μεταξύ των κρασιών παλαιού και νέου κόσμου θα σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση της εμπειρίας δοκιμής κρασιού . Οι διαφορές δεν είναι αμελητέες. Υπάρχουν γενικές διαφορές μεταξύ τους στη γεύση του, την τιμή και τη διαθεσιμότητα. Για να κάνεις μια καλή επιλογή, πρέπει πρώτα να...
7 Ιστορίες για τα σταφύλια και το κρασί που θα σας καταπλήξουν
Όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά τα σταφύλια...αυτά τα μικρά αρωματικά φρούτα, που μας δίνουν το κρασί και είναι ίσως ένα από τα πιο σημαντικά φρούτα στον ανθρώπινο πολιτισμό. Πόσα πράγματα όμως ξέρουμε για αυτά; Η ομάδα του krasiagr.com συγκέντρωσε τα πιο άγνωστα στοιχεία για το σταφύλι και σας τα παρουσιάζει! 1. Οι άνθρωποι καλλιεργούν σταφύλια εδώ...
Το Σάββατο “Τα ΒορΟινά” στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης!
Η ιδιαίτερα δημοφιλής οινική εκδήλωση-θεσμός της Θεσσαλονίκης με τα κρασιά και τα αποστάγματα των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», θα πραγματοποιηθεί φέτος το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου, από τις 6 το απόγευμα έως τις 11 το βράδυ, στην Προβλήτα 1 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (ΟΛΘ). Πρόκειται για την ετήσια καθιερωμένη εκδήλωση γευσιγνωσίας «Τα ΒορΟινά» (=...
Και όμως το κρασί μπορεί να περιέχει ηφαιστιακή άργιλο, ιχθυόκολλα η αίμα!
Μπορεί να αγαπάμε το κρασί και να το τιμούμε δεόντως σε κάθε περίσταση, υπάρχουν όμως πολλά που δεν ξέρουμε γι΄ αυτό και πολλά που δεν φανταζόμαστε! Όπως για παράδειγμα, ότι στο κρυστάλλινο, διαυγές Sauvignon Blanc μπορεί να βρίσκεται η… κύστη ενός οξυρύγχου ή απροσδόκητα πολλά περίεργα μέσα διαύγασης που θα έπρεπε να ευχαριστήσουμε για...
WINE THURSDAYS στο Sinatra Espresso & Wine Bar: Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου με Rose de xinomavro 2014, Θυμιόπουλος
Αυτή την Πέμπτη (17/9/2014) στο Sinatra Espresso & Wine Bar δοκιμάζουμε ένα ροζέ που παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία ξινόμαυρο που καλλιεργείται εντός των ορίων της ζώνης ονομασίας προέλευσης της Νάουσας. Η ζύμωση εξελίχθηκε αργά και ακολούθησε ολιγόμηνη παραμονή σε βαρέλι. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Τα αρώματα αυτού του κρασιού θυμίζουν έντονα γλυκό κουταλιού ντομάτας, αλλά και...
Dom Pérignon, μύθοι και αλήθειες
14 Σεπτεμβρίου 1715 ήταν η ημέρα που πέθανε ο Dom Pérignon και με αυτή την αφορμή θα πούμε μερικά λόγια για τη δράση του και τη σχέση του με το φημισμένο αφρώδες. Ο περίφημος "εφευρέτης" της Σαμπάνιας, Dom Pierre Pérignon, , πέθανε 14 Σεπτεμβρίου 1715 , πριν από 300 χρόνια. Ένας εξαιρετικά μακρόβιος άνθρωπος, ο Ντομ...
4+1 Συχνές ερωτήσεις για το Sauvignon Blanc
To Sauvignon Blanc είναι ποικιλία λευκού σταφυλιού που οφείλει μεγάλο μέρος της δημοτικότητάς του στους οινοπαραγωγούς στο Μπορντό και την κοιλάδα του Λίγηρα στη Γαλλία. Η γεύση του Sauvignon Blanc είναι πολύ διαφορετική από άλλα λευκά κρασιά, όπως πχ του Chardonnay, επειδή έχει πράσινες και βοτανικές νότες. Το όνομα Sauvignon Blanc σημαίνει "Άγριο Λευκό" και...
Το Τσαούσι του Σκλάβου στα Top 10 κρασιά του Αμερικάνικου τύπου, αυτή την εβδομάδα
Sklavos Tsaousi 2013, Cephalonia Οι καλοί άνθρωποι του περιοδικού Punch, με έδρα τη Νέα Υόρκη, συγκεντρώσαν τα αγαπημένα τους "νησιώτικα κρασιά». Δηλαδή, κρασιά που δεν είναι "Γλυκά κρασιά από νησί", αλλά κρασιά που παράγονται σε νησιά. Γιατί όχι? "Πρώτο κρασί από την επιλογή “island wines”, είναι αυτό το κρασί από το ελληνικό νησί της Κεφαλονιάς". λέει...
Σε ποιά ηλικία πρέπει να μιλήσουμε στα παιδιά για τους κινδύνους του αλκοόλ;
Oι γονείς αναρωτιούνται πότε πρέπει να πουν στα παιδιά τους για τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, πρέπει να το συζητήσου όταν τα παιδιά γίνουν 9 ετών. Τα παιδιά αρχίζουν να αναπτύσσουν τις εντυπώσεις για το αλκοόλ πριν φτάσουν στην εφηβεία, και οι γονείς πρέπει να αρχίσουν να το συζητούν μαζί...