Αύγουστος 2015
Τύποι λευκού ξηρού κρασιού για το καλοκαίρι
Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, το ξηρό λευκό κρασί έχει την τιμητική του! Οι λάτρεις του κρασιού το προτιμούν για την ιδιότητα που έχει να συνδυάζεται εύκολα με τα φαγητά του καλοκαιριού αλλά και για την δροσερή και τραγανή γεύση του. Διάσημα λευκά κρασιά όπως το Μοσχοφίλερο, η Μαλαγουζιά και το Ασύρτικο στην Ελλάδα και...
Bloomberg: Πως να βοηθήσετε την Ελληνική οικονομία πίνοντας κρασί
Το Bloomberg Business προτείνει στους αναγνώστες του να αγοράσουν ελληνικό κρασί για να βοηθήσουν την ελληνική οικονομία και μάλιστα προτείνει κάποιες οικονομικές ετικέτες. Στο krasiagr.com μεταφράσαμε το συγκεκριμένο άρθρο που υπογράφει η Elin McCoy και σας το παρουσιάζουμε! « Στην παραλία, κάνω μια μικρή προσπάθεια να βοηθήσω την ελληνική οικονομία πίνοντας ένα αναζωογονητικό Ασύρτικο από...
Μπορούμε να αποθηκεύσουμε το κρασί στο ψυγείο;
Για οποιονδήποτε λόγο, η απλή ερώτηση για το αν μπορούμε να αποθηκεύουμε το κρασί στο ψυγείο γίνεται αρκετά συχνά. Ίσως επειδή οι περισσότεροι ξέρουν ότι το κρασί πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό περιβάλλον, γι΄ αυτό το πρώτο πράγμα που τους έρχεται στο μυαλό είναι το ψυγείο. Η ίσως επειδή το κρασί θεωρείται λογικό...
Χάκερ αποκτούν πρόσβαση σε προσωπικά δεδομένα δεκάδων καταλόγων πελατών οινοποιών στην Καλιφόρνια
Μια παραβίαση της ασφάλειας σε μια εταιρεία παροχής υπηρεσιών πωλήσεων επέτρεψε την πρόσβαση στις πληροφορίες πιστωτικών καρτών χιλιάδων πελατών. Οι οινοποιίες στην Καλιφόρνια αναγκάζονται να βελτιώσουν την ασφάλεια στο διαδίκτυο, αφού χάκερ απέκτησαν πρόσβαση σε οικονομικά και προσωπικά δεδομένα χιλιάδων πελατών τους. Τον Απρίλιο, άγνωστοι χάκαραν το eCellar Systems, που χρησιμοποιούν δεκάδες οινοποιίες στην Καλιφόρνια,...
Ενα μπουκάλι κρασί που ανήκε στον Ναπολέοντα Βοναπάρτη πουλήθηκε για £ 25.000
Ένα μπουκάλι κρασί που πιστεύεται ότι ανήκε στον Ναπολέοντα Βοναπάρτη πουλήθηκε για £ 25.000, ενώ ένα από τα καπέλα του πουλήθηκε σε τιμή άνω των £ 300.000! Η φιάλη, η οποία είναι κλειστή και «εξακολουθεί να πιστεύεται ότι περιέχει κρασί», ήταν μέρος της συλλογής ενός Σκωτσέζου βαρόνου που συνέλεξε μια μεγάλη ποικιλία από Napoleonica τον...
Cattier Brut Quartz NV
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay Η αυστηρή παρουσία της μαύρης ετικέτας (black label) της Cattier Brut Quartz μας προδιαθέτει για κάτι ιδιαίτερο. Η Σαμπάνια Brut Quartz έχει χρώμα ανοιχτό του σολομού με πλήθος μικροσκοπικών φυσσαλίδων, η υπέροχη μύτη της βοηθάει στην ανάδειξη των αρωμάτων από λουλούδια και τροπικά φρούτα ενώ το μπριόζ και οι...
Επτά αμπελώνες στη λίστα της Unesco που πρέπει να επισκεφτείτε!
H Καμπανία και η Βουργουνδία ανακηρύχθηκαν πρόσφατα προστατευόμενες περιοχές από την Ουνέσκο, όπως μπορείτε να διαβάσετε εδώ. Ποιες άλλες όμως αμπελουργικές περιοχές ανά τον κόσμο βρίσκονται στη λίστα της Ουνέσκο; Παρακάτω σας τις παρουσιάζουμε αναλυτικά. Tokaj, Ουγγαρία Η appellation Tokaj στην Ουγγαρία, χαρακτηρίζεται από μικρούς καταπράσινους λόγους και είναι η πρώτη περιοχή στην Ευρώπη...
Black Squirrel: το νέο κρασί της σειράς συν+
Το Black Squirrel, ο μαύρος σκίουρος, είναι ένα ξινόμαυρο από την περιοχή της Νάουσας και οφείλει το όνομά του στο μικρό μαύρο σκίουρο που τους καλοκαιρινούς μήνες κάνει βόλτες στην αυλή του Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο. Με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και με χαρακτηριστική οξύτητα που του χαρίζει ευχάριστη φρεσκάδα το Black Squirrel συνδυάζεται θαυμάσια...
Επιπτώσεις της αμπελοκαλλιέργειας και της διαδικασίας οινοποίησης των σταφυλιών στο περιβάλλον: μια Ευρωπαική έρευνα
ΕΙΣΑΓΩΓΗ Συγκριτικά με την οικονομική και κοινωνική θέση του, ο αμπελοοινικός τομέας έχει περιορισμένη επίδραση στο περιβάλλον αλλά παρ 'όλα αυτά θεωρείται από τους κλάδους με το μεγαλύτερο ενδιαφέρον σε θέματα βιωσιμότητας. Διαφορετικές μέθοδοι για την εκτίμηση του αποτυπώματος άνθρακα κατά τη διαδικασία παραγωγής οίνου αναπτύχθηκαν1,2 και χρησιμοποιήθηκαν για την αξιολόγηση της επίδρασής της στις κλιματικές αλλαγές....
Καμπανία και Βουργουνδία αναγνωρίστηκαν από την UNESCO σαν μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς
Στην 39η συνέλευση της UNESCO που πραγματοποιήθηκε στη Βόννη της Γερμανίας, στις 4 Ιουλίου, πέντε πολιτιστικοί χώροι έγιναν δεκτοί για καταχώρηση στη λίστα με τα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς. Δυο στη Δανία, ένας στη Τουρκία και δυο στη Γαλλία. Οι δυο περιοχές στη Γαλλία έγιναν δεκτές για την αμπελοοινική κληρονομιά τους. Η μία είναι η περιοχή...
