Ιούνιος 2015
Μπύρα: η ξανθιά της λίθινης εποχής
Παγωμένη, σε μεγάλο ποτήρι, με πολύ ή λίγο αφρό, Lager η Ales, η μπύρα αποτελεί , ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό στον κόσμο. Το ποτό αυτό αποτέλεσε το επικεντρο της θρησκευτικής και κοινωνικής ζωής και ήταν το καθημερινό ρόφημα των πρώτων πολιτισμών. Ήταν το ποτό που χάραξε την πορεία για την...
Επιλέγοντας κόκκινα κρασιά για το καλοκαίρι
Παρά τη ζέστη και την υγρασία κάποιοι από εμάς θέλουμε ακόμα να πίνουμε κόκκινο κρασί όλο το καλοκαίρι. Γι΄ αυτό συγκεντρώσαμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή και το σερβίρισμα δροσιστικών κόκκινων summer wines. Και σαν bonus, σας προτείνουμε κάποια κόκκινα κρασιά που είναι ιδανικά για αυτή την εποχή και θα τα βρείτε σε...
Πέμπτη 25/6 WHITE THURSDAYS στο Sinatra Espresso Wine Bar με Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά Single Vineyard Χελώνες 2014
Οι εξαιρετικά πετυχημένες, ξεχωριστές αυτές θεματικές βραδιές συνεχίζονται στο καθιερωμένο meeting point της πόλης το Sinatra espresso and wine bar. Αυτή την Πέμπτη 23/06, θα μπορέσετε να απολαύσετε μια πολυαγαπημένη και πολυβραβευμένη Μαλαγουζιά από το Αμύνταιο Φλώρινας: Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά Single Vineyard Χελώνες Η Μαλαγουζιά Κτήμα Άλφα 2014, έχει λαμπερό λεμονί χρώμα με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες....
Η Σαμπάνια διαπρέπει σε πωλήσεις στο Λονδίνο
Οι πωλήσεις εκλεκτών κρασιών του Sotheby του Sotheby’s Λονδίνου, είδαν ισχυρή προσφορά για τη σαμπάνια και ενός κιβωτίου Armand Rousseau που έριξε το Domaine de la Romanée-Conti στη δεύτερη θέση. Η δημοπρασία έκανε πωλήσεις £ 950.658 συνολικά, 85,5% πωλήσεις σε αξία και 76,1% σε παρτίδες. Όπως εξήγησε ο Stephen Mould, Ευρωπαίος επικεφαλής του Τμήματος Οίνου...
Διεθνείς διακρίσεις του Fine Assyrtiko & Malagousia και του W Moschato
Ασημένια Μετάλλια έλαβαν στον διεθνή διαγωνισμό The Balkans International Wine Competition 2015, τα κρασιά Fine Assyrtiko & Malagousia 2014 και το W Moschato 2014 οι οποίες είναι δύο από τις επτά ετικέτες πιστοποιημένων Βιολογικών Οίνων από τα Άβδηρα της Θράκης, με την εμπορική ονομασία ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ VINEYARDS που παράγει η εταιρεία ΑΦΟΙ ΝΙΚΟΛΑΙΔΗ Ο.Ε. Αξίζει...
Παρουσίαση του βιβλίου Θαλασσινά του Διονύση Παπανικολάου
https://www.youtube.com/watch?v=BMSfkWXmOhI Ένας απο τους σημαντικότερους Έλληνες σεφ με ειδικότητα στα θαλασσινά και στα ψάρια, τα οποία συνδυάζει συχνά περίτεχνα με γήινα υλικά, ο Διονύσης Παπανικολάου, συγκέντρωσε ένα μεγάλο σύνολο από τις κορυφαίες συνταγές του σε ένα βιβλίο και μας το "σέρβιρε" πριν λίγες μέρες! Ήμασταν και μεις εκεί. Το βιβλίο Θαλασσινά, Γεύσεις από φωτιά και θάλασσα περιέχει...
Ζάχαρη στο κρασί: Η μεγάλη παρεξήγηση
Πόσοι από εσάς θα πιστεύατε ότι η Coca Cola έχει λιγότερη ζάχαρη από ένα γλυκό κρασί ή ένα τυπικό Riesling; Θα εκπλαγείτε αν μάθετε ότι μια Coca Cola έχει περίπου την ίδια ποσότητα ζάχαρης, περίπου 108 γρ/λ. με μερικά από τα πιο γλυκά επιδόρπια κρασιά. Για παράδειγμα, ένα Tokaji Aszu 5 puttonyos, έχει 120 g...
Cattier Brut Antique Rosé 1er Cru
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay Παρασκευάζεται με την προσθήκη 10% παλαιωμένου κόκκινου κρασιού από Pinot Meunier και Pinot Noir. Η αγαπημένη των κυριών Σαμπάνια με υπεροχή της ποικιλίας Pinot Noir. Χωρίς να είναι γλυκιά, και με καταγωγή από αμπελοτόπια χαρακτηρισμένα ως Premier Cru προσφέρει κάτι το ξεχωριστά αρχοντικό. Είναι μία Σαμπάνια χαρακτηριστικά ζωηρή και...
Εκδηλώσεις του Φεστιβάλ Ίκαρος, στο οινοποιείο Αφιανέ
Το οινοποιείο Αφιανέ, διατηρώντας βαθιά την πεποίθηση πως το κρασί, όπως και η μουσική, είναι κομμάτι του πολιτισμού και αποτελούν βασικό στοιχείο της παράδοσης της Ικαρίας, παραχωρεί και φέτος τον χώρο που διαθέτει για την πραγματοποίηση εκδηλώσεων στα πλαίσια του Φεστιβάλ Ίκαρος, που γιορτάζει τη 10η συνεχόμενη διοργάνωσή του. Στο αμφιθέατρό του θα φιλοξενηθούν παραστάσεις και συναυλίες, που...
Κόκκινο σε Μαύρο Νεμέα 2014 Κτήμα Μητραβέλα
Περιοχή: Νεμέα ΠΟΠ Ποικλία: Αγιωργίτικο Η αυθεντική έκφραση του σκερτσόζικου Νεμεάτικου φρούτου, αφτιασίδωτου και χωρίς το ''μακιγιάζ'' του βαρελιού, με κέρδισε χωρίς δυσκολία. Άμεσο και εκφραστικό στη μύτη, στρογγυλό και χυμώδες στο στόμα, αφήνει και κάτι γιά το μάτι, προσφέροντας ρουμπινί λάμψεις να αντανακλώνται στις κόρες. Μαυροκόκκινα κεράσια και φρούτα του δάσους, μαντζουράνα & γραφίτης μπαινοβγαίνουν παιχνιδιάρικα σε...