Μάιος 2015
Ο χυμός σταφυλιού είναι το ίδιο θρεπτικός με το κρασί;
Πολλοί από μας το έχουν σκεφτεί; Αν πιούμε χυμό σταφυλιού που δεν έχει υποστεί ζύμωση έχει τα ίδια θρεπτικά συστατικά, όπως για παράδειγμα την θαυματουργή ρεσβερατρόλη; Ο Curtis Ellison, γιατρός και καθηγητής της ιατρικής και της δημόσιας υγείας στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, εξηγεί: «Τα σταφύλια περιέχουν τις περισσότερες πολυφαινόλες που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί Μερικές...
Xατζιδάκης Σαντορίνη 2014
Περιοχή: Πύργος Καλίστης, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ασύρτικο Η όχι ιδιαίτερα καλή χρονιά στο νησί, αλλά και γενικότερα, άφησε τα σημάδια της στην σοδειά του '14, αφού ακόμα και το εμφατικό και εξωστρεφές στύλ του Χατζιδάκη, εμφανίζεται συγκρατημένο. Τα γινωμένα εσπεριδοειδή κατά πρώτο και τα τροπικά φρούτα κατά δεύτερο, τα άλλοτε σήματα κατατεθέντα του,''διαβάζονται'' δυσδιάκριτα στη μύτη, αφού...
Domaine Georges Mugneret-Gibourg Vosne-Romanee 2002
Περιοχή: Côte d'Or, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Μέχρι το καλοκαίρι του Αυγούστου του 2009 υπήρχαν δύο domaines, Mugneret-Gibourg και Δρ Georges Mugneret. Το πρώτο δημιουργήθηκε το 1933 μετά από το γάμο του André Mugneret, από μια παλιά οικογένεια του Vosne Romanée, και της Jeanne Gibourg το 1928. Ο γιος τους, ο Dr Georges Mugneret, του...
Είναι καλύτερο για την υγεία να πίνουμε κρασί με το φαγητό;
Το κρασί έχει διαπιστωθεί ότι κάνει καλό στην υγεία αν και οι απόψεις ποικίλουν. Η σύντομη απάντηση στο ερώτημά αυτό είναι ότι μέχρι να υπάρξει πιο πειστική έρευνα, είναι πολύ νωρίς για να μιλάμε. Ορισμένοι πιστεύουν ότι τα οφέλη για την υγεία προκύπτουν σε κυτταρικό επίπεδο, που σημαίνει ότι οι πολυφαινόλες και η αιθανόλη (δηλαδή το...
Αυτό το Σ/Κ: Εκδήλωση “Ανοιχτές Πόρτες” στα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος
10 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις, δώρα και πολλές εκπλήξεις! Οι «Ανοιχτές Πόρτες» πραγματοποιούνται φέτος για 12η συνεχή...
Cattier Cuvée Renaissance Vintage 2005 Brut Premier Cru
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier Η Σαμπάνια Cuvée Renaissance Vintage 2006 Brut Premier Cru του οίκου Cattier, έχει λαμπερό χαλκοκίτρινο χρώμα που το διαπερνούν μικροσκοπικές ατίθασες φυσαλίδες. Συγκλονιστική σαν «μεγάλο» λευκό κρασί. Στρογγυλή, λιπαρή με λεπτή υφή και ωραία αρώματα μπισκότου, τοσταρισμένου ψωμιού, ώριμων γλυκών ροδάκινων, βερίκοκων, και κρέμας φουντουκιού. Χαρακτηριστικό του Vintage 2005...
Τρίτη 12 Μαίου Νίκος Κοντοσώρος και Νίκος Τζούμας σε ένα Μοναδικό Wine & Dine στο Anassa restaurant
Μία και μοναδική ευκαιρία για ένα f&w matching την επόμενη Τρίτη 12 Μαίου στο Anassa restaurant. Ο Νίκος Κοντοσώρος σεφ του ομώνυμου εστιατορίου στο Ξινό Νερό Φλώρινας και ο Νίκος Τζούμας του Anassa συναντιούνται στον ίδιο χώρο γι αυτή την βραδιά και μαγειρεύουν αντιπροσωπευτικά τους πιάτα Οι δύο πολυβραβευμένοι σεφ από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της Νέας...
Σύντομα η τρούφα θα είναι φθηνότερη: Το Ισραήλ ξεκινά μαζική καλλιέργεια!
Η τρούφα είναι ένα αγαπημένο μανιτάρι με γεμάτη γεύση που ταιριάζει άψογα με κρασιά μεσαίου σώματος, όπως Βουργουνδίες ή γαλλικά Sauvignon Blanc. Αλλά αντίθετα με το κρασί, η τρούφα έχει μόνο μια κατηγορία τιμής: την ακριβή! Ακόμα κι έτσι, πολλοί είναι διατεθειμένοι να ξοδέψουν εκατοντάδες δολάρια για μια μικρή γεύση αυτού του αξιόλογου μανιταριού....
Πέμπτη 7/5 WHITE THURSDAYS στο Sinatra Espresso Wine Bar με το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2014
Tο Sinatra espresso wine bar, σας υποδέχεται αυτή την Πέμπτη με ένα best seller κρασί της Ελληνικής αγοράς. Τυπική μύτη και στόμα νεοκοσμίτικου Sauvignon, παραπέμπει σε κορυφαία δείγματα της ποικιλίας από το Marlborough. Τροπικά φρούτα, γκρέιπφρουτ & κομμένο γρασίδι συμπληρώνονται από αρώματα σπαραγγιού και κάποιες βοτανικές νότες στην ελκυστική μύτη του ενώ μια επίσης τυπική...
Challenge International Du Vin 2015 Οι υψηλότερες διακρίσεις της Σαντορίνης στη SantoWines
Τα αποτελέσματα του Διεθνούς Διαγωνισμού Challenge International Du Vin 2015 δίνουν για ακόμη μια φορά τις υψηλότερες διακρίσεις για τους οίνους Σαντορίνης στη SantoWines, επιβραβεύοντας τη συστηματική επένδυση και τη δέσμευση της Ένωσης στη παραγωγή και στην προβολή ποιοτικών οίνων από τον Θηραϊκό αμπελώνα. Από το Παρίσι, η Santo Wines επιστρέφει συνολικά με τρία μετάλλια:...