Μάιος 2015
Ποια είναι η διαφορά Σαμπάνιας-Prosecco και γιατί η σαμπάνια κοστίζει περισσότερο;
Η γρήγορη απάντηση είναι ότι η σαμπάνια είναι από τη Γαλλία και το Prosecco από την Ιταλία. Aλλά φυσικά εκτός από την καταγωγή υπάρχουν και άλλα πράγματα που διαχωρίζουν τους δυο αυτούς αφρώδεις οίνους. Χαρακτηριστικά σαμπάνιας-Prosecco Η Σαμπάνια είναι άσπρο αφρώδες κρασί που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας της Γαλλίας γύρω από την πόλη της Reims...
Κτήμα Μερκούρη, Belvedere 2011
Περιοχή: Κορακοχώρι Ηλείας, Επιτραπέζιος Οίνος Ποικιλία: Malvasia Aromatica Το Belvedere είναι ένας φυσικώς γλυκύς οίνος, που παράγεται στο Κτήμα Μερκούρη, στο Κορακοχώρι Ηλείας και παίρνει το όνομα του από το φραγκικό όνομα του Ομηρικού Ποντικόκαστρου, που σκιάζει από ψηλά την βυθισμένη στα νερά του Ιονίου πελάγους αρχαία πόλη Φεία, το επίνειο της Ολυμπίας, δίπλα στο Κτήμα...
Διεθνές συνέδριο της UNESCO στη Σαντορίνη τον Νοέμβριο
Ένα σημαντικό διεθνές επιστημονικό συμπόσιο διοργανώνεται από την μοναδική παγκοσμίως έδρα της UNESCO για το κρασί στις 5, 6 και 7 Νοεμβρίου 2015 στην Σαντορίνη. Η έδρα για τον πολιτισμό και τις παραδόσεις του οίνου του Πανεπιστημίου της Βουργουνδίας διοργανώνει κάθε χρόνο ένα επιστημονικό συνέδριο το οποίο φέτος θα γίνει στην Σαντορίνη με τίτλο «Η...
Ποιός είναι ο νέος κανονισμός που έχει διχάσει τους παραγωγούς σαμπάνιας;
Μια έντονη διαμάχη λαμβάνει χώρα στη Καμπανία σχετικά με το αν θα πρέπει να γίνει υποχρεωτική η περίοδος ανάπαυσης των κρασιών, μετά από το disgorgement, πριν οι φιάλες διοχετευτούν στην αγορά. Οι υποστηρικτές αυτού του κανονισμού πιστεύουν ότι θα αυξήσει τη συνολική ποιότητα της εικόνας της σαμπάνιας στην αγορά. Σε μια πρόσφατη συνάντηση 19 από...
Γευστική Δοκιμή, Λυραράκης Δαφνί 2013
Περιοχή: Αλάγνι Ηρακλείου, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Δαφνί Η ποικιλία «Δαφνί» είναι μια σπάνια λευκή κρητική ποικιλία που βρίσκεται κυρίως στους νομούς Ηρακλείου και Λασιθίου. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι τα θαυμάσια πρωτογενή αρώματα που βρίσκονται συγκεντρωμένα στον φλοιό της ρόγας. Η ποικιλία οφείλει το όνομα της στο ομώνυμο φυτό (τη Δάφνη) λόγω της ομοιότητας που παρουσιαζόσουν τα...
Κατακάθια στο κρασί: τι είναι και πως δημιουργούνται;
Όλοι έχουμε ζήσει αυτή την αμήχανη στιγμή που είδαμε διάφορα μικρά μαύρα σωματίδια στο πάτο του ποτηριού με το καλό κρασί που πίνουμε. Και έχουμε αναρωτηθεί: Τι είναι αυτά τα κατακάθια; Να πιούμε το κρασί ή όχι; Τα κατακάθια αυτά ονομάζονται ιζήματα και είναι χαρακτηριστικό των αφιλτράριστων κρασιών είτε αυτά είναι κόκκινα ή λευκά. Οι...
«ΑΝΟΙΧΤΕΣ ΠΟΡΤΕΣ 2015» ΜΕ RAPSANI WINE ADVENTURE
Την Κυριακή 10 Μαΐου, η Oινοποιία TSANTALI ανοίγει τις πόρτες των… τζιπ του RAPSANI WINE ADVENTURE για πρώτη φορά στο ελληνικό κοινό. Με αφορμή το θεσμό «Ανοιχτές Πόρτες 2015» και σε συνεργασία με τους «Οίνους Βορείoυ Ελλάδoς», μια ομάδα οινόφιλων θα ζήσει την ξεχωριστή εμπειρία του RAPSANI WINE ADVENTURE και θα ανακαλύψει...
8 περίεργα πράγματα που δεν ξέρετε για τον κόσμο του κρασιού
1. Παράγουμε αρκετό κρασί για να τραφεί ο κόσμος με ένα γαλόνι κρασιού κάθε χρόνο. 2. Το Cabernet Sauvignon είναι η κορυφαία ποικιλία κρασιού στον κόσμο. 3. Η Καλιφόρνια παράγει σχεδόν το 90% του οίνου στις Ηνωμένες Πολιτείες. 4. Αν θεωρείτε ότι οι Αμερικάνοι πίνουν μόνο μπύρα, μάθετε ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες πίνουν 15% περισσότερο κρασί κατά...
Τετράμυθος Μαύρο Καλαβρυτινό 2011
Περιοχή: Άνω Διακοπτό, ΠΓΕ Αχαΐα Ποικιλία: Ποικιλία: Μαύρο Καλαβρυτινό Το απίστευτο project του κουκλίστικου οινοποιείου στα ορεινά των ιστορικών Καλαβρύτων, με είχε υπερενθουσιάσει όταν το δοκίμασα πριν χρόνια.Τούτη τη στιγμή όμως, έχω μείνει άφωνος. Ο βουνίσιος αμπελώνας, κοντά στο χιλιόμετρο σε υψόμετρο, μου πρόσφερε έναν αέρα φινέτσας που δεν απαντάται καθόλου συχνά. Το ελαφρύ μέτριο ρουμπινί κινεί υποψίες...
9 & 10 Μαΐου 2015 Ανοιχτές Πόρτες, η εορταστική εκδήλωση των οινοποιείων στους `Δρόμους του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας`
Το Σάββατο 9 και την Κυριακή 10 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις, δώρα και πολλές εκπλήξεις! Οι «Ανοιχτές...
