Απρίλιος 2015
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟΥ 1 – ΜΑΙΟΣ 2015
ΝΕΟ ΕΝΤΑΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟΥ 1 – ΜΑΙΟΣ 2015 WSET LEVEL 1 AWARD IN WINES Στις 18 & 19 Μαΐου 2015 στο ΜΕΤ HOTEL (26ης Οκτωβρίου 48, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310-017000) θα πραγματοποιηθεί εντατικό τμήμα του WSET Qualifications: Level 1 Award /Επιπέδου 1 με τις παρακάτω ημερομηνίες και ώρες διδασκαλίας & εξέτασης των υποψηφίων σπουδαστών. ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ: Δευτέρα...
Μπαραφάκας 2010 Νεμέα
Περιοχή: Νεμέα ΠΟΠ Ποικιλία: Αγιωργίτικο Η εντυπωσιακή ετικέτα με το ανάγλυφο σχέδιο ,με λίγη φαντασία φέρνει σε animal print.Καλαίσθητο μεν,μακριά από τους συνειρμούς ενός πυροτεχνηματικού ύφους κρασιού δε. Γιατί τέτοιες Νεμέες συχνά-πυκνά γεύεται ο καταναλωτής, με το φρούτο σχεδόν ανεξέλεγκτα πρόδηλο, να πλέει μέσα σε μαρμελαδένια τρυφηλή διάθεση,χωρίς την απαιτούμενη ισορροπία. Απέχει φανερά από την συγκεκριμένη προσέγγιση ο Μπαραφάκας...
Champagne Cattier Rosé Glamour
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay Η Σαμπάνια Glamour Rosé sec, παρασκευάζεται με την προσθήκη 10% παλαιωμένου κόκκινου κρασιού από Pinot Meunier και Pinot Noir. Αποτελεί τη σωστή απόφαση όταν επιθυμούμε την προμήθεια μιας γλυκιάς και ταυτόχρονα ξηρής (sec) ροζέ Σαμπάνιας σε καλή τιμή. Στο ποτήρι το υπέροχο αυτό κρασί, εμφανίζεται με χρώμα απαλό του σολομού,...
Το κρασί του Μπραντ Πιτ και της Αντζελίνα Τζόλι έγινε στόχος παραχαρακτών
Το οικογενειακό οινοποιείο των Perrin, το οποίο βρίσκεται στη Προβηγκία και παράγει το ροζέ κρασί Miraval για το ζεύγος Τζολί-Πιτ άλλαξε το σχεδιασμό της φιάλης σε μια προσπάθεια να αποφύγει τα ολοένα και αυξανόμενα κρούσματα πλαστογραφίας από την Κίνα. Η συνεργασία μεταξύ Brad και της Angelina Jolie-Pitt, με την οικογένεια Perrin του Chateau Beaucastel...
RED THURSDAY στο Sinatra Espresso & Wine Bar Πέμπτη 23 Απριλίου με Μοσχάτο Τυρνάβου Ερυθρό 2014 Domaine D.Migas
Aυτή την Πέμπτη 23 Απριλίου το Sinatra Espresso & Wine Bar σας υποδέχεται με ένα εξαιρετικά αρωματικό κρασί από το κτήμα MIgas. Το Μοσχάτο Τυρνάβου Ερυθρό 2014 έχει χρώμα λαμπερό πορφυρό, εντυπωσιακή μύτη με έντονα αρώματα τριαντάφυλου και κόκκινων φρούτων ενώ στο στόμα είναι ένα γλυκόπιοτο ισορροπημένο κρασί με ελαφρύ σώμα. Εκμεταλλευτείτε τα ξεχωριστά προνόμια που...
Το κρασί που δεν δημιουργεί hang over δεν έχει ακόμα εφευρεθεί
Κατά καιρούς βγαίνουν διάφορα δημοσιεύματα που αναφέρονται στο γεγονός ότι επιστήμονες ανακάλυψαν το κρασί που δεν δημιουργεί hang over. Aυτά βασίζονται στην έρευνα που είχε κάνει το πανεπιστήμιο Ιλινόις, σύμφωνα με την οποία ο αναπληρωτής καθηγητή της μικροβιακής γονιδιωματικής Δρ Yong-Su Jin είχε ανακαλύψει μια νέα μέθοδο για να τροποποιήσει γενετικά την μαγιά που...
Bordeaux 2014: Πόλεμος εμπόρων-οινοποιών σχετικά με τις τιμές προαγοράς
Οι οινοποιοί στο Bordeaux δεν έχουν δείξει μεγάλη προθυμία να κατεβάσουν τις τιμές τους για την εκστρατεία προαγοράς κρασιού (en primeur ) για τα Bordeaux 2014, δοκιμάζοντας τα νεύρα των εμπόρων που θα πρέπει να αποφασίσουν ποια κρασιά να προτείνουν στους καταναλωτές. Πολλοί από τους ιδιοκτήτες των κτημάτων δήλωσαν ότι έμαθαν ότι χρειάζεται να υποστηρίξουν...
Γεύσεις και Οίνος στην Ραψάνη
https://www.youtube.com/watch?v=4S7rKp4K4QM Η μοναδική εκπομπή με θέμα το κρασί στην Ελληνική τηλεόραση Ο Βασίλης Γαλανός δοκιμάζει κρασιά από διαφορετικά αμπελοτόπια στη Ραψάνη και εξερευνά έναν από τους πιο όμορφους αμπελώνες της χώρας...Επίσης: -->Με ποιά κρασια συνδυάζεται το κρέας στη σχάρα; --> Πως θα φτιάξουμε σπίτι τον τέλειο καπουτσίνο με αφρόγαλα; -->Τι είναι το κρασί Τοκάι; -->Και τι συμβαίνει με το κρασί σε...
Πως καταλαβαίνουμε ότι μια μπύρα έχει χαλάσει;
Τίποτα δεν είναι χειρότερο για μια δροσιστική μπύρα από το να έχει μια ασυνήθιστη γεύση ή οσμή. Οι περισσότερες μπύρες δεν έχουν αυτό το πρόβλημα, καθώς διατηρούν την ποιότητα τους για μεγάλη περίοδο. Υπάρχει όμως και μια πιθανότητα να χαλάσουν από την ακατάλληλη αποθήκευση, από τον λάθος εξοπλισμό ζυθοποιίας ή από προσμίξεις στη γραμμή...
Η «Μοναστηριακή Κουζίνα» κέρδισε τις γευστικές εντυπώσεις στη Βρετάνη της Γαλλίας
Υψηλού επιπέδου προωθητική εκδήλωση από τον Προαθωνικό Οργανισμό Τουρισμού και το Σύγχρονο Κέντρο Γαστρονομίας Πραγματική «στάση εμπειριών & ποιότητας» πραγματοποίησε το προωθητικό ταξίδι του Mount Athos Area KOUZINA 2015 στην πόλη Renne της γαλλικής Βρετάνης, προκειμένου οι chef Δημήτρης Πολύζος και Loic Pasco να παρουσιάσουν στο γαλλικό κοινό πιάτα και συνταγές από την εβδομαδιαία θεματική...
