Φεβρουάριος 2015
Γευσιγνωσία Ελληνικών Οίνων στην Φλωρεντία
Το Ελληνικό Προξενείο στη Φλωρεντία της Ιταλίας, στην προσπάθειά του για την προώθηση των ελληνικών προϊόντων και ιδιαίτερα των προϊόντων οινοποιϊας στην ιταλική αγορά, μας ενημέρωσε για μια σημαντική εξέλιξη στο συγκεκριμένο τομέα. Για πρώτη φορά, λοιπόν, θα πραγματοποιηθούν στη Φλωρεντία δύο γευσιγνωσίες με ελληνικά κρασιά από διάφορες γηγενείς ποικιλίες. Η πρώτη γευσιγνωσία θα γίνει...
Αποτελέσματα 15ου Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου & 1ου Διεθνούς Διαγωνισμoύ Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΥΣΟ 1 Old Roots Ξινόμαυρο 2011 Τάτσης Στέργιος Π.Γ.Ε. Μακεδονία Ερυθρός Ελλάδα "Μεγάλο Χρυσό" ΧΡΥΣΑ 2 Kόκκινα Χώματα 2012 Αφοί Στραταριδάκη Ο.Ε.Π.Γ.Ε. Κρήτη Ερυθρός Ελλάδα Χρυσό 3 4η Διάσταση 2012 Σ. Κεχρή & Σία Ο.Ε. Π.Γ.Ε. Μακεδονία Ερυθρός Ελλάδα Χρυσό 4 Συλλογή 2010 Οινοποιία Αβαντίς Ε.Π.Ε. Π.Γ.Ε. Εύβοια Ερυθρός Ελλάδα Χρυσό 5 Το Κελάρι του Ταπ'νού 2008 Γ. Γκουτζιαμάνη - Ι. Μπουτάρης...
“ΟΙΝΟΤΙΚΑ 2015”
"Κήπος των Αισθήσεων", Μαλάδες, Ηράκλειο. 28 Φεβρουαρίου, 01 & 02 Μαρτίου 2015. Για έβδομη συνεχή χρονιά, οι Οινοποιοί της Κρήτης ετοιμάζονται να καλωσορίσουν τους φίλους του Κρητικού αμπελώνα στην Παγκρήτια Έκθεση «ΟΙΝΟΤΙΚΑ 2015». Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί στις 28 Φεβρουαρίου, 1 & 2 Μαρτίου, στον χώρο εκδηλώσεων, «Κήπο των Αισθήσεων» στις Μαλάδες. Οι επισκέπτες της έκθεσης θα...
H γαλλική αρχή για το αppellation εξετάζει την δημιουργία cru και premier cru αμπελώνων στην Αλσατία
H γαλλική αρχή που είναι υπεύθυνη για το αppellation εξετάζει την δημιουργία cru και premier cru αμπελώνων στην Αλσατία, δεν είναι όμως σύμφωνοι όλοι οι οινοποιοί της περιοχής με αυτή την πρόταση. Εάν εγκριθεί από την αρμόδια γαλλική αρχή και φυσικά την Ευρωπαϊκή Ένωση, οι αμπελώνες Cru και Premier Cru της Αλσατίας θα ενταχθούν στις...
Τρεις τάσεις του κρασιού για το 2015 που πρέπει να μάθετε
Ο έλληνας Σπύρος Μαλανδράκης, senior analyst αλκοολούχων ποτών στο Euromonitor International, μας αποκαλύπτει τρεις παράγοντες-κλειδί, τρεις τάσεις για το κρασί το 2015… • Το ήσυχο κρασί εξελίσσεται: Ελαφρύτερο, διαφανές πιο casual Πρωτοβουλίες που ευνοούν τη συγκράτηση όσον αφορά το περιεχόμενο ABV και αμφισβήτησης του ευαγγέλιου της «ωρίμανσης σε βελανιδιά» γίνονται τάση για αυτή την σεζόν. Οι...
Ποιές αλλαγές συμβαίνουν στον κόσμο του κρασιού;
Διάφορες αλλαγές λαμβάνουν χώρα τον τελευταίο καιρό στο κόσμο του κρασιού. Aπό την αμφισβήτηση της παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια μέχρι την δημοτικότητα των κρασιών με χαμηλό ποσοστό αλκοόλ και την μόδα του Port, σύμφωνα με την ανάλυση του Euromonitor International. H φρενίτιδα που παρατηρήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 90 και στις αρχές του 2000,...
Επιστήμονες: η κατανάλωση κρασιού μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας
Πολλές μελέτες εξετάζουν τις επιδράσεις του αλκοόλ, και ιδιαίτερα του κρασιού, στα καρδιαγγειακά νοσήματα. Μια πτυχή της σχέσης του αλκοόλ με την υγεία της καρδιάς συχνά παραβλέπεται: τα αποτελέσματα της κατανάλωσης στην καρδιακή ανεπάρκεια. Τώρα, οι ερευνητές του Harvard Medical School έχουν δημοσιεύσει ευρήματα που δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει...
«Τα ελαιόλαδα των οινοποιών»
“Olive oils by Greek winemakers” «Τα ελαιόλαδα των οινοποιών» Μία πρωτοβουλία του Οινοράματος Όλοι γνωρίζουμε την επιτυχία των ιταλικών ελαιολάδων στη διεθνή αγορά. Πολλά από αυτά ―και μάλιστα μερικά από τα πιο ακριβά― ανήκουν σε αμπελοοινικές εκμεταλλεύσεις της Τοσκάνης, της Ουμβρίας, της Σικελίας κ.ά. συμβάλλοντας ουσιαστικά στον κύκλο εργασιών τους. Επιπλέον η παρουσία τους μέσα στην γκάμμα...
Φάτε αργά-απολαύστε το φαγητό σας
Η απόλαυση του φαγητού είναι απαραίτητο συστατικό στην καθημερινότητά μας και συμβάλλει στην ποιότητα της ζωής μας. Ο τρόπος που τρώμε επηρεάζει την γευστική ικανοποίηση, αλλά και τη διαδικασία της πέψης. Αναμφίβολα με τους γρήγορους ρυθμούς της εποχής μας, οι περισσότεροι τρώνε γρήγορα και σε ακατάλληλο περιβάλλον. Υπάρχει πάντα όμως τρόπος να βελτιώσουμε τις...
Έξι από τα καλύτερα κρασιά νησιών
David Williams theguardian.com/ Μέχρι πριν μερικά χρόνια, ήξερα λίγα πράγματα για τα κρασιά των Καναρίων Νήσων. Γνώριζα ότι είχαν αμπέλια σε αυτό το αρχιπέλαγος ακριβώς έξω από την Αφρική. Είχα μια αμυδρή ανάμνηση, από το σχολείο από το μάθημα του Σαίξπηρ, ότι οι Ελισαβετιανοί ήταν θαυμαστές τους (σύμφωνα με το Oxford Companion to Wine, ένα «cup...