Ιανουάριος 2015
«Με κρασί και Ελληνικά»: το νέο βιβλίο της Νίκης Μηταρέα
Στο νέο βιβλίο της Νίκης Μηταρέα, θα ανακαλύψετε 60+1 συνταγές, με κοινό χαρακτηριστικό το κρασί στην παρασκευή τους. Το βιβλίο απευθύνεται σε όσους μαγεύονται από τα ελληνικά προϊόντα και γοητεύονται από την ιδέα να μαγειρέψουν κάτι που να είναι τόσο γνώριμο, αλλά και να ξαφνιάζει ταυτόχρονα. Είναι η κουζίνα της σύγχρονης ελληνικής καθημερινότητας, που θα...
Σημαντικές αυξήσεις στις πωλήσεις των Αγγλικών αφρωδών οίνων
Οι πωλήσεις των αγγλικών και ουαλικών κρασιών αναμένεται να φτάσουν το ποσό –ρεκόρ των 100 εκατομμυρίων δολαρίων το 2015 ενώ η δημοτικότητα του brand «Αγγλικό κρασί» συνεχίζει να αυξάνεται. Πως το κατάφεραν αυτό; Η απάντηση είναι απλή. Με την αύξηση των εξαγωγών. Οι αφρώδεις οίνοι αποτελούν το 66% της συνολικής παραγωγής οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο...
Nostos Grenache 2010
Περιοχή: Βατόλακκος Χανιών, Κρήτη, Επιτραπέζιος οίνοςΠοικιλία: Grenache NoirΣτο χωριό Βατόλακκος Χανιών βρίσκονται τα αμπέλια τα οικογένειας Μανουσάκη. Το 1997 ο Θόδωρος Μανουσάκης, με την βοήθεια της κόρης του Αλεξάνδρας και μια δυνατή ομάδα οινολόγων από Ελλάδα και Γαλλία, ξεκινά να παράγει κρασί από τις ερυθρέ ποικιλίες Syrah, Mourvedre, Grenage Noir και την λευκή Roussanne. Η...
TIFFANY’S Wine & Spirits Η RAPSANI GRANDE RESERVE 2008 είναι το κρασί της χρονιάς του 2014
Με μια ακόμη διάκριση έκλεισε το 2014 για την οικογένεια οίνων της Ραψάνης της Οινοποιίας Τσάνταλη. Ειδικότερα, η ετικέτα RAPSANI GRANDE RESERVE εσοδείας 2008 ανακηρύχτηκε ως το «κρασί της χρονιάς» με 94 βαθμούς από το TIFFANY’s Wine & Spirits, έναν από τους πλέον καταξιωμένους ανεξάρτητους retailers της Αμερικής. Πίσω από την επιτυχία του TIFFANY’s...
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνων και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης 24, 25 και 26 Φεβρουαρίου 2015
Thessaloniki International Wine Competition Μετά από δεκατέσσερις επιτυχημένες διοργανώσεις, ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης συνεχίζει την πορεία του, για πρώτη φορά και με τη συμμετοχή αποσταγμάτων αμπελοοινικής προέλευσης, από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Στις 24, 25 και 26 Φεβρουαρίου 2015 πρόκειται να πραγματοποιηθούν ο «15ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης» και ο «1ος Διεθνής Διαγωνισμός Αποσταγμάτων...
Πόσο επηρεάζουν τελικά τους καταναλωτές οι διαφημίσεις κατα του αλκοόλ;
Δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι οι διαφημίσεις υπέρ ή κατά του αλκοόλ επηρεάζουν την κατανάλωση, σύμφωνα με τους ερευνητές του Cochrane Drugs and Alcohol Group. Σύμφωνα με τους μελετητές που διεξήγαγαν την έρευνα, η πιο ορθή συμβουλή προς τις κυβερνήσεις που σχεδιάζουν αντιαλκοολικές εκστρατείες είναι να εφαρμόσουν την απαγόρευση σε ένα ερευνητικό περιβάλλον. Με αυτό...
Λημνιό Κίκκονες 2007
Περιοχή: Κομοτηνή, Ισμαρικός τοπικός οίνοςΠοικιλία: ΛημνιόΗ έκπληξή μας όταν ανοίχτηκε η φιάλη, μαζί με τον Άρη και τον Philipe, ήταν πέρα του αναμενομένου.Το ανοιχτό ρουμπινί χρώμα με τον ευρύ γκρενά μηνίσκο κάτι προδίκαζε. Η δαντελένια φινέτσα όμως που διαπέρασε τις μύτες μας, μας έκανε να κοιταχτούμε μεταξύ μας. Και όσο κοιταζόμασταν ,τόσο τα διακριτικά αλλά...
Τσίπουρο Σιγάλας
Περιοχή: ΣαντορίνηΠοικιλία: Ασύρτικο, ΜαυροτράγανοΈνα εξαιρετικό τσίπουρο, προιόν διπλής απόσταξης από τα στέμφυλα (vinaccia) Ασύρτικου και Μαυροτράγανου (σοδειάς 2013), με προέλευση την Σαντορίνη. Καθαρό και κρυστάλλινο στην όψη, στη μύτη αρκετά ελαφρύ -σχεδόν ουδέτερο- με απαλές νότες αποξηραμένων βοτάνων, γκρέιπφρουτ και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα ελαφρύ προς μέτριο σώμα, ξηρό, ισορροπημένο αλκοόλ, ελαφρώς λιπαρό, φέρνει εκλεπτυσμένες...
Η σαμπάνια κάνει χειρότερο μεθύσι
Πίνοντας σαμπάνια και άλλα αφρώδη κρασιά, όπως Prosecco και Cava οδηγούν σε χειρότερα μεθύσια από τα ήσυχα κρασιά, όπως βρέθηκε. Σύμφωνα με τον Boris Tabakoff, καθηγητή φαρμακολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, το διοξείδιο του άνθρακα στη σαμπάνια και άλλα αφρώδη κρασιά προκαλεί το αλκοόλ να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος γρηγορότερα από ό, τι στους...
Κτήμα Αργυρού Βαρέλι Σαντορίνη 2009 Magnum
Περιοχή: Σαντορίνη Ο.Π.Α.Π.Ποικιλία: ΑσύρτικοΚλασσική λευκή οινοποίηση και ωρίμανση για 6 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια των 500 lit. Χρώμα καθαρό μέτριο (+) λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη καθαρή, μέτριας αρωματικής έντασης, σχετικά κλειστή, εκκίνηση με νότες κερήθρας, ρευστής κόλλας, λεμονιού και πράσινου μήλου σε συνδυασμό με κάποιες τροπικές νότες ανανά, ενώ με το αερισμό αποκαλύπτονται...