Σεπτέμβριος 2014
Retsina Papagiannakos 2013
Περιοχή: Καλογέρι Αττικής, ονομασία κατά παράδοση Ποικιλία: Σαββατιανό Χρώμα μέτριο λεμονί Μύτη μέτριας έντασης με συγκρατημένη ρητίνη ,χλόη, αποξηραμένα βότανα με προεξάρχον το δενδρολίβανο και στο φόντο εσπεριδοειδή , λευκά άνθη. Σε αρκετό βάθος μικρή υποψία τροπικού φρούτου. Σώμα με ασυνήθιστο όγκο για την κατηγορία, ωραία λεμονάτη οξύτητα,μέτριο αλκοόλ ,είναι οι χορηγοί απόλαυσης. Στον ουρανίσκο, αυτή η καταπληκτική new age...
Γιατί το κρασί δεν θα έχει την ίδια γεύση σε 20 χρόνια; Μέρος 2ο
Γιατί θα αλλάξει η γεύση του κρασιού; Εκτός από την υψηλή αλκοόλη τα μελλοντικά κρασιά μπορεί να μην έχουν εξαιρετική γεύση. Για να αντισταθμίσουν την γλυκύτητα τα κρασιά χρειάζονται οξύτητα, αυτή την αψάδα που μειώνει την λιπαρή γεύση που έχουμε όταν τρώμε πχ. μπριζόλα. Τα σταφύλια παίρνουν γεύση όταν τα δροσερά βράδια επιβραδύνεται η ταχύτητα...
«ΚΑΡΠΟΘΕΡΙ 2014» στο Κτήμα Βασιλείου
Το Σάββατο 27 και την Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου 2014, όπως κάθε χρόνο, το Κτήμα Βασιλείου σας προσκαλεί στο «ΚΑΡΠΟΘΕΡΙ 2014» (www.vassilioudomaine.gr), στο Κορωπί, για να γιορτάσετε μαζί το τέλος του τρύγου και την αρχή της νέας οινικήςπεριόδου! ΤηνΚυριακή 28 Σεπτεμβρίου, στις 12:00 το μεσημέρι, μην χάσετε τον Dr. Αργύρη Τσακίρη, χημικό, οινολόγο, γευσιγνώστη και...
Επίσημη επιβεβαίωση της φετινής πτώσης κατά 13,25% της ελληνικής οινοπαραγωγής από το ΥΑΑΤ
Στο πλαίσιο των υποχρεώσεων του από την Commission, το Τμήμα Οίνου και Αλκοολούχων ποτών του ΥΑΑΤ, απέστειλε στοιχεία εκτίμησης της ελληνικής οινοπαραγωγής για την αμπελοοινική περίοδο 2014-2015. Σύμφωνα με τον παρατιθέμενο πίνακα, η πρόβλεψη καταγράφει συνολική πτώση κατά 13,25% σε σύγκριση με το 2013, πτώση κατά 7,47% σε σύγκριση με το μέσο όρο πενταετίας και...
Αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού συνελήφθη για λαθρεμπόριο ποτών στη Θεσσαλονίκη
Αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού συνελήφθη κατηγορούμενος για λαθρεμπόριο ποτών από τη Βουλγαρία στην Ελλάδα. Πρόκειται για έναν 49χρονο, ο οποίος συνελήφθη μαζί με δύο ακόμη Βούλγαρους. Οι δύο Βούλγαροι, 53 και 50 ετών, επέβαιναν σε φορτηγό αυτοκίνητο, στο οποίο εντοπίστηκαν 6126 φιάλες αλκοολούχων ποτών, που είχαν εισαχθεί παράνομα στη χώρα μας. Ο 49χρονος επέβαινε σε Ι.Χ....
Αύριο τα ΒορΟινά στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης
Η ιδιαίτερα δημοφιλής οινική εκδήλωση της Θεσσαλονίκης `Τα ΒορΟινά` πραγματοποιείται το Σάββατο 20 Σεπτεμβρίου, ώρα 18:00-23:00, στην Προβλήτα 1, στο Λιμάνι (ΟΛΘ), με τη συμμετοχή των 29 οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης `Οίνοι Βορείου Ελλάδος`. Οίνοι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), λευκοί, ροζέ και ερυθροί, νέων και παλαιότερων εσοδειών, ξηροί, ημίξηροι, αφρώδεις και...
Τα Top 10 κλασικά ιστορικά κοκτέιλ (no2 Piña Colada)
Piña Colada Τρεις Πουερτορικανοί bartenders, δύο από τους οποίους δούλευαν στο Caribe Hilton Hotel, στο Beachcomber Bar στο San Juan, ισχυρίζονται ότι έχουν εφεύρει την Piña Colada, ένα γλυκό κοκτέιλ με βάση το ρούμι, φτιαγμένο με καρύδα και χυμό ανανά, το 1948. Ωστόσο το Barrachina Restaurant αμφισβητεί τους ισχυρισμούς τους, επιμένοντας ότι είναι η...
Γιατί το κρασί δεν θα έχει την ίδια γεύση σε 20 χρόνια;
Στις 17 Ιουλίου η Αυστραλία σταμάτησε την επιβολή φόρου άνθρακα, μια κίνηση που δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι ο πρωθυπουργός της χώρας είχε χαρακτηρίσει την κλιματική αλλαγή «απόλυτη ανοησία». Οι οινοποιοί της Αυστραλίας ωστόσο δεν φαίνεται να συμφωνούν με τον Tony Abbott. Αρκετά κορυφαία οινοποιεία της χώρας επενδύουν στην Τασμανία, ένα ψυχρότερο νησί που βρίσκεται 240...
Rapsani Wine Adventure
Μια νέα προσέγγιση στον Ελληνικό οινο-τουρισμό Η Ραψάνη στον Όλυμπο δεν είναι μια ακόμα αμπελουργική περιοχή. Η γενέτειρα του ομώνυμου κρασιού ΠΟΠ συνδυάζει τη μοναδική αμπελοοινική παράδοση με τα εξαιρετικά κρασιά και αφηγείται μια συναρπαστική ιστορία. Κρυμμένη στις πλαγιές του ψηλότερου βουνού στην Ελλάδα, και εκεί που λέγεται ότι κατοικούσαν οι 12 θεοί του Ολυμπού,η...
Τα Top 10 κλασικά ιστορικά κοκτέιλ (μέρος1ο Bloody Mary)
Τα Top 10 κλασικά ιστορικά κοκτέιλ Κάποια κοκτέιλ είναι τόσο οικεία, όσο το φθαρμένο σκαμπό στο αγαπημένο σας μπαρ! Συνταγές που έχουν αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου για να γίνουν μέρος της δομής της βιομηχανίας ποτών. Αλλά τι οδηγεί στο να δημιουργηθούν τέτοια κοκτέιλ; Πώς ενα πειραματικό μείγμα μπορεί να μετατραπεί σε ένα εμβληματικό σερβίρισμα; Και...
