Σεπτέμβριος 2014
Πόλεμος για το κρασί ξεσπά στην Ιταλία
Σε ό, τι έχει περιγραφεί από τον ιταλικό Τύπο ως "πόλεμος κρασιού ", οι οινοποιοί στην Τοσκάνη έχουν προειδοποιήσει ότι πολλά αμπέλια θα μπορούσαν να καταστρέψουν το περιβάλλον. Η Περιφερειακή κυβέρνηση της Τοσκάνης προειδοποίησε τους οινοποιούς που χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα και λιπάσματα ότι μπορούν να οδηγήσουν στη μόλυνση των υπόγειων υδάτων και η υπεραφθονία των αμπελώνων...
Πως επηρέασε ο σεισμός της Καλιφόρνια τα οινοποιεία;
Ο σεισμός που έπληξε τη βόρεια Καλιφόρνια πριν από λίγο καιρό, θα οδηγήσει σε οικονομικές απώλειες 4 δισεκατομμύρια δολαρίων, λόγω των κατεστραμμένων οινοποιείων και άλλων επιχειρήσεων που βασίζονται στον τουρισμό. Ο σεισμός που ήταν ο ισχυρότερος στη Βόρεια Καλιφόρνια εδώ και 25 χρόνια προκάλεσε ρωγμές σε ιστορικά κτίρια και δρόμους και τραυμάτισε περισσότερους από 200...
Η “Μπουτάρης Οινοποιητική” στο Central Coffee & Bar
Η ιστορία του ελληνικού αμπελώνα σε μία εταιρεία…Μπουτάρης Οινοποιητική Ιδρύθηκε το 1879 στη Νάουσα,όπου χτίστηκε και το πρώτο οινοποιείο και κάβα το 1906! Σήμερα η εταιρεία έχει 6 ιδιόκτητα οινοποιεία σε αντίστοιχες οινοπαραγωγικές περιοχές ,σε ζώνες Ονομασίας Προέλευσης Ανώτερης Ποιότητας καθώς και ένα οινοποιείο στο Ρουσιγιόν στη Νότια Γαλλία! Μιλάμε βέβαια για την Μπουτάρη Οινοποιητική ΑΕ...
Κρασί και τσάι είναι τα μυστικά για μακροζωία
Αν απολαμβάνεις ένα ποτήρι κρασί με το φαγητό σου, πίνεις συχνά τσάι και γυμνάζεσαι τακτικά, έχεις βρει τη μυστική συνταγή για να ζήσεις περισσότερα χρόνια, υποστηρίζουν οι επιστήμονες. Σύμφωνα με μια τσέχικη μελέτη, που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Καρδιολογικό Συνέδριο στη Βαρκελώνη, για όσους γυμνάζονται τακτικά, το κόκκινο και το λευκό κρασί έχει προστατευτική επίδραση έναντι...
Οι σομελιέ της Ταϊλάνδης απειλούνται με φυλάκιση…
Οι σομελιέ στη Ταϊλάνδη μπορεί να πάνε στη φυλακή γιατί προτείνουν οίνο στους καταναλωτές μετά τα μεσάνυχτα, αν δοθεί το πράσινο φως στους νέους δρακόντειους νόμους για την προώθηση του αλκοόλ. Όπως αναφέρθηκε από τη Time, οι τοπικοί υπάλληλοι της Ταϊλάνδης στην πόλη Chaing Mai συναντήθηκαν αυτή την εβδομάδα με αντιπροσώπους από τη βιομηχανία φιλοξενίας...
Μεγάλες Ημέρες της Νεμέας 5,6 & 7 Σεπτεμβρίου 2014
Για τη Νεμέα η αρχή του φθινοπώρου είναι γιορτή! Είναι τρύγος! Αρχές Σεπτέμβρη κάθε χρόνο γίνεται η 3μερη γιορτή των κρασιών της Νεμέας, οι «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας». Οι εκδηλώσεις διοργανώνονται από το Δήμο Νεμέας και το Σύνδεσμο Οινοποιών Νεμέας και είναι αφιερωμένες στην προβολή του οινικού πλούτου της περιοχής και το Αγιωργήτικο, μια...
Η Ρωσία εξετάζει ενδεχόμενο για κρατικό μονοπώλιο στο κρασί
Το ρωσικό κοινοβούλιο αναμένεται να εξετάσει πρόταση για επιβολή κρατικού μονοπωλίου κρασιού στη χώρα. O εκπρόσωπος του σοσιαλδημοκρατικού κόμματος «A Just Russia», που εισηγήθηκε την συγκεκριμένη πρόταση στο κοινοβούλιο δηλώνει ότι ένα κρατικό μονοπώλιο στο κρασί θα βοηθήσει την Ρωσία να παραμείνει ανεξάρτητη και να διατηρήσει την θέση της στην οινική βιομηχανία, ακόμα και...
Κτήμα Αργυρού βαρέλι 2012
Περιοχή: Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ασύρτικο Χρώμα μέτριο λεμονί Είναι γνωστή η δυσανεξία μου στο καινούργιο βαρέλι.Ταράχτηκα όταν στην ιδιαίτερα φειδωλή μύτη, άρχισε να ξεπροβάλλει σαν δαίμονας -στο δικό μου μυαλό πάντα- ,το ινδοκάρυδο από το (φρέσκο;) ξύλο.Άγιο πράγμα η υπομονή όμως και την δεύτερη μέρα ανοιχτό ,τα πράγματα εξομαλύνθηκαν σχετικά. Η βανίλια από το βαρέλι έπαψε να είναι ο...
Δύο χρυσά αστέρια για το The Life Goddess, greek deli divine
Η γαστρονομική παρέα που κρύβεται πίσω από το The Life Goddess του Λονδίνου έκανε πάλι το θαύμα της και κέρδισε δύο χρυσά αστέρια στον διαγωνισμό Great Taste Awards 2014, με το μέλι του δάσους από το Ζάλογγο. Ο φετινός διαγωνισμός είχε ιδιαίτερη αυξημένο το επίπεδο των προϊόντων και των κριτών, όπως μας δήλωσαν οι...
Ποιό είναι το κλειδί για το Wine Marketing;
Το συναίσθημα, λένε οι ερευνητές, μπορεί να είναι το κλειδί για επιτυχημένο wine marketing. Αυστραλοί ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας ερευνούν τον τρόπο που αντιδρούν οι άνθρωποι στο όταν πίνουν κρασί σε συγκεκριμένες συνθήκες και βαθμολογούν τις αντιδράσεις τους. Οι συμμετέχοντες δοκιμάζουν στα τυφλά τέσσερα κρασιά, στο σπίτι τους, σε ένα εστιατόριο και σε...