Ιούλιος 2014
Μεγάλες καλοκαιρινές διακρίσεις για τα κρασιά του Κτήματος Γεροβασιλείου
Decanter World Wine Awards 2014 Με ένα Regional Trophy, από τις σημαντικότερες διακρίσεις, δύο Χρυσά και τέσσερα Αργυρά Μετάλλια επέστρεψαν τα κρασιά του Κτήματος από τον σημαντικότερο διεθνή διαγωνισμό οίνου, Decanter World Wine Awards 2014. Συγκεκριμένα: Η Μαλαγουζιά 2013 του Κτήματος έλαβε Regional Trophy. Μόνο 158 από τα 15.000 και πλέον κρασιά έλαβαν τη διάκριση αυτή, δηλαδή μόνο το 1% των...
Τα Ιαπωνικά σταφύλια χτυπάνε τιμή ρεκόρ!
Η Champagne μπορεί να έχει την φήμη για μερικές από τις υψηλότερες τιμές σταφυλιών στον κόσμο, αλλά η περιοχή έχει επισκιαστεί από ένα μάτσο ιαπωνικών σταφυλιών που πωλούνται για πάνω από £ 3.000. Σύμφωνα με μια έκθεση των Times της Ιαπωνίας, υπήρχε υψηλή προσφορά κατά τη διάρκεια δημοπρασίας για τα βραβευμένα επιτραπέζια σταφύλια Ruby Roman...
Απαγορεύεται στους Γάλλους εργαζόμενους να πίνουν κρασί εν ώρα εργασίας
Μετά από μια ιστορική απόφαση του υπουργείου Εργασίας της Γαλλίας, οι γάλλοι εργοδότες μπορούν να απαγορέψουν στους υπαλλήλους τους να πίνουν κρασί εν ώρα εργασίας. Λόγω μιας παράδοσης που κρατάει εδώ και αιώνες, ο κανονισμός για όλες τις επιχειρήσεις της χώρας όριζε ότι δεν είναι απαγορευμένο να υπάρχουν στα κυλικεία των επιχειρήσεων μπύρα, μηλίτης ή...
Ξενάγηση στα κελάρια του Πούτιν
Η ιδιωτική συλλογή κρασιών που διατηρεί ο ρώσος πρόεδρος στην Μολδαβία είναι ένα από τα αγαπημένα του μέρη και μάλιστα γιόρτασε εκεί και τα 50στα του γενέθλια. Στην ίδια κάβα λέγεται ότι μπήκε το 1966 ο ρώσος αστροναύτης Γιούρι Γκαγκάριν και βγήκε (υποβασταζόμενος) δύο μέρες αργότερα. Ξέρετε που βρίσκεται; Η κάβα του Πούτιν βρίσκεται σε...
Pieropan Amarone “Vigna Garzon” 2006
Περιοχή: Valpolicella DOCG, ΙταλίαΠοικιλία: Corvina: 60%, Corvinone, Rondinella, Croatina: 30%, Old traditional valpolicella varieties: 5%Τα σταφύλια αφήνονται να αφυδαοθούν και κατόπιν διαλέγονται και μαζεύονται σε μικρά καλάθια κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου. Ξηραίνονται με φυσικό τρόπο. Ακολουθεί πίεση, αποβοστρύχωση και ζύμωση η οποία διαρκεί 30 περίπου ημέρες. Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια των 500 λίτρων για 36 μήνες και ένα χρόνο...
Πέμπτη 10/7/2014 WHITE THURSDAY στο Sinatra Espresso & Wine Bar με Μαρμαριά Τσέλεπου 2011
Αυτή την Πέμπτη (10/7/2014) στο Sinatra Espresso & Wine Bar, απολαμβάνουμε μια κοσμοπολίτικη ποικιλία σε μια από τις καλύτερες εκφράσεις της από τον ελληνικό αμπελώνα. Ο Μαρμαριάς Τσέλεπου από την ποικιλία Chardonnay, οινοποιήθηκε με κλασική Βουργουνδέζικη μέθοδο με στατικές απολασπώσεις. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια μεταφορά σε δρύινα βαρέλια για την ολοκλήρωση της ζύμωσης...
Τips για να σερβίρουμε κρασί στο σωστό ποτήρι
Πολλοί νομίζουν ότι το να σερβίρεις ένα ποτήρι κρασί είναι απλό: Ανοίγεις το μπουκάλι και το ρίχνεις στο ποτήρι… Αλλά όποιος έχει παλέψει με ένα φελλό που σπάει ή έχει αναρωτηθεί αν το Cabernet που μόλις άνοιξε χρειάζεται περισσότερο χρόνο στη καράφα για να αναπνεύσει, ξέρει! Το να σερβίρεις ένα κρασί στο σωστό ποτήρι...
Εκπαιδευτικά Προγράμματα Οινοχοΐας: Court of Master Sommeliers (MS)
Η διοίκηση του W.S.P.C. ανακοινώνει την διεξαγωγή του νέου Εκπαιδευτικού Προγράμματος των MasterSommeliers στην Αθήνα τον Νοέμβριο του 2014. Introductory Course & Certified Exam Προγράμματα Αθηνών, Νοέμβριος 2014 Παρακάτω ακολουθεί αναλυτικά το πρόγραμμα των μαθημάτων: Δευτέρα 10/11/14 09:00 – 19:00 : 1ο Μάθημα Τρίτη 11/11/14 09:00 – 19:00 : 2οΜάθημα Τετάρτη 12/11/14 09:00 – 19:00 : Εξετάσεις/ Exams....
Rivera, Preludio No1 Chardonnay 2011, Castel del Monte D.O.C
Περιοχή: South Italy, Puglia, Castel del Monte D.O.C.Ποικιλία: ChardonnayΟ ιδιοκτήτης της Rivera, Carlode Corato, πειραματίστηκε για πρώτη φορά στην Απουλία στις αρχές της δεκαετίας του '80, εισάγοντας ξενικές λευκές ποικιλίες στα ασβεστολιθικά εδάφη του D.O.C. Castel del Monte, όπου τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια μετριάζονται από το θαλασσινό αεράκι, προκειμένου οι αμπελώνες να δώσουν...
Αμπέλου Ιδέα Νεμέα Μπαραφάκας 2013
Περιοχή: Αγ. Δημήτριος, Π.Ο.Π. ΝεμέαΠοικιλία: ΑγιωργίτικοΜια φρέσκια Νεμέα με τον ισχυρό χαρακτήρα της ποικιλίας αλλά χωρίς ιδιαίτερη πολυπλοκότητα. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε οινοποιητές ελεγχόμενης ζύμωσης. Παραμονή στον οινοποιητή για 6-7 ημέρες. Η Αμπέλου Ιδέα Νεμέα Μπαραφάκας 2013, έχει χρώμα μέτριας έντασης ρουμπινί ενώ στην μύτη φέρνει αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, σμέουρων και νότες βιολέτας. Μέτριο σώμα,...