Ιούνιος 2014
Ποια είναι η χώρα με την μεγαλύτερη κατανάλωση κρασιού ανά άτομο;
Και όμως, είναι το Βατικανό! Σύμφωνα με το Οινικό Ινστιτούτο της Καλιφόρνιας, στη «χώρα» του Βατικανού καταναλώνονται 74 λίτρα κρασιού ανά άτομο, σχεδόν το διπλάσιο δηλαδή από ότι καταναλώνεται σε ολόκληρη την Ιταλία. Δεύτερο στη λίστα του Οινικού Ινστιτούτου της Καλιφορνιας έρχεται το Λουξεμβούργο. Οι 535.000 κάτοικοι της χώρας αυτής καταναλώνουν περίπου 56 λίτρα τον...
Το Coravin αντιμετωπίζει τις ανησυχίες για την ασφάλεια του
Ο κατασκευαστής του Coravin, μια συσκευή η οποία επιτρέπει στους ανθρώπους να δοκιμάσουν το κρασί, χωρίς το τράβηγμα του φελλού, επιβεβαίωσε ότι σχεδιάζει να επαναλάβει τις πωλήσεις στα μέσα Ιουλίου, μετά από διερεύνηση για λόγους ασφαλείας. Νωρίτερα αυτό το μήνα, η εταιρεία ανέφερε οικειοθελώς επτά περιστατικά μπουκαλιών που εξεράγησαν, όταν η συσκευή χρησιμοποιήθηκε από την...
Ο Βέλγος Πρωθυπουργός κάλεσε σε στοίχημα τον Μπάρακ Ομπάμα
Να βάλουν στοίχημα για μια μπύρα, κάλεσε ο Βέλγος πρωθυπουργός Elio Di Rupo τον πρόεδρο της Αμερικής Μπάρακ Ομπάμα, σχετικά με το αποτέλεσμα του αγώνα Αμερική-Βέλγιο, την Τρίτη, στο Μουντιάλ. Την προηγούμενη Πέμπτη το Βέλγιο νίκησε την νότια Κορέα 1-0 και προκρίθηκε στον όμιλο της ενώ αντίστοιχα οι ΗΠΑ προκρίθηκαν στον δικό τους όμιλο. Οι...
Corton Grand Cru Domaine Latour 2009
Περιοχή: Corton Grand Cru A.O.C, Cote de Beaune, Βουργουνδία, ΓαλλίαΠοικιλία: Pinot NoirΣτο μεγαλύτερο Grand Cru της Βουργουνδίας, το Corton, συνήθως η ευρεία ποικιλομορφία των εδαφών δεν επιτρέπει ακριβή απόδοση του terroir όταν δεν πρόκειται για μεμονωμένο αμπελοτόπι. Παρόλα αυτά ο μεγάλος σε δυναμική negociant κατάφερε να αποδώσει θαυμάσια τις χάρες του αχανούς αυτού αμπελώνα,...
Πόσο στοιχίζει ένα εκτάριο αμπελώνα στη Champagne;
Μετά το 2012, έτος ρεκόρ (η μέση τιμή ανά εκτάριο, για πρώτη φορά υπερέβη το ένα εκατομμύριο ευρώ), η τιμή της γης για τους αμπελώνες της Champagne παρουσίασε σχετική νηνεμία πέρυσι. Η μέση τιμή ενός εκταρίου αμπελώνα είχε σταθεροποιηθεί στα € 1.080.000. Επί 20 χρόνια η τιμή των αμπελώνων της περιοχής αυτής παρουσιάζει μια σειρά...
Αρτοποιός δημιουργεί ψωμί από σαμπάνια και φύλλα χρυσού
Ένας αρτοποιός από τη βόρεια Ουαλία έχει δημιουργήσει αυτό που ισχυρίζεται ότι είναι το πιο ακριβό ψωμί του Ηνωμένου Βασιλείου γιατί γίνεται από σαμπάνια και βρώσιμο χρυσό 24 καρατίων. Όπως αναφέρει το BBC, ο Robert Didier του αρτοποιείου Orchard Pigs στο Wrexham, έχει εκπαιδευτεί στον Raymond Blanc και χρεώνει £ 25 για τα πολυτελή ψωμιά...
Ελληνικά εστιατόρια και Ελληνική Κουζίνα στην Κίνα
Ελληνικά εστιατόρια και ελληνική κουζίνα υπάρχει για αρκετά χρόνια τώρα στην Κίνα, κυρίως στα μεγάλα αστικά κέντρα. Βεβαίως κατά τη γνώμη μας και χωρίς αυτό να αποτελεί κανόνα, η πραγματικότητα είναι ότι, όση σχέση έχουν τα κινέζικα εστιατόρια στην Ελλάδα με την πραγματική Κινέζικη κουζίνα, τόση σχέση έχουν και τα περισσότερα ελληνικά φαγητά στα...
Η Γαλλία ζητά το μπλοκάριμα σε domaine κρασιών
Η γαλλική κυβέρνηση παλεύει για να εμποδίσει την έναρξη των ονομάτων .wine και .vin στο χώρο του διαδικτύου, εν μέσω ανησυχιών ότι θα υπονομεύσει την αξιοπιστία των γεωγραφικών ενδείξεων, όπως Champagne ή Burgundy στο χώρο του κρασιού. Σε μια συνεδρίαση στο Λονδίνο, για τη ρύθμιση των domain στο διαδίκτυο με την ICANN, ο Γάλλος υπουργός Axelle Lemaire είπε ότι...
Hauner, Carlo Hauner 2009,
Περιοχή: Sicily, Lipari Islands, Salina I.G.T. Ποικιλία: Inzolia, Cataratto, Grecanico & Grillo Ενδεχομένως να ανήκω στην μειοψηφία οινόφιλων που πιστεύουν ότι τα κορυφαία κρασιά είναι τα λευκά και όχι τα ερυθρά, παραδείγματα πολλά, Chablis, Champagne, Puligny Montrachet, Rieslings κ.α. Λατρεύουμε να δοκιμάζουμε παλαιά λευκά κρασιά, ακόμη περισσότερο το να δοκιμάζουμε την αντοχή τους στον χρόνο, ακόμα και όταν το...
“Η Γεύση της Μνήμης” αναμνήσεις και εξομολογήσεις του Επίκουρου
Το νήμα μιας ολόκληρης ζωής ξετυλίγεται ακολουθώντας γεύσεις και μυρωδιές, αποτυπώματα ανεξίτηλα μέσα στον χρόνο, ίχνη που μεταξύ τους ενώνονται και ξεχωρίζουν για να συναντηθούν ξανά. Τα παιδικά χρόνια στη Θεσσαλονίκη έχουν γεύση από τσούσκες καυτερές κι από τον μπακαλιάρο του Αρίστου στα Λαδάδικα. Νεανικοί έρωτες κρυμμένοι στις στρώσεις του μουσακά· ένα ψωμί ζυμωτό...