Ιούνιος 2014
Peter Lehmann Semillon 2010 Barossa Valley
Περιοχή: Barossa Valley, South Australia, AustraliaΠοικιλία: SemillonΧρώμα καθαρό μέτριο λεμονοπράσινο. Μύτη καθαρή μέτριας (+) έντασης, εξελισσόμενη, με χαρακτηριστικά αρώματα από άνθη εσπεριδοειδών, εσπεριδοειδή (λεμόνι, γκρέιπφρουτ), πράσινα φρούτα (μήλο, πράσινο φραγκοστάφυλο), τροπικά φρούτα (ανανάς, λίτσι) σε συνδυασμό με βοτανικά στοιχεία, μαζί με φυτικότητα, ενώ έπονται νότες από μέλι, πικάντικά μπαχαρικά καθώς και καπνιστές και πετρελαϊκές...
Το 1ο Mediterranean Bartending Workshop στο Κατώγι Αβέρωφ
Το 1ο Mediterranean Bartending Workshop από τον Γιάννη Κοροβέση και το BitterBooze.com διοργανώθηκε με επιτυχία στους φιλόξενους χώρους του οινοποιείου και ξενοδοχείου Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο. Η φιλοσοφία του Mediterranean Bartending δίνει έμφαση στις πρώτες ύλες που παράγονται στη Μεσόγειο αλλά και προωθεί το πρότυπο ενός σύγχρονου μπαρτέντερ. Ενός μπαρτέντερ, ο οποίος, λόγω της...
Μαντείο 2012 Οινοποιείο Αργυρίου
Περιοχή: Πολύδροσο, Παρνασσού, ΠΓΕ ΠαρνασσόςΠοικιλία: Ασύρτικο, Chardonnay Το Πολύδροσο είναι ένα πανέμορφο χωριό στους βορειοδυτικούς πρόποδες του Παρνασσού. Εκεί βρίσκεται το οινοποιείο της οικογένειας Αργυρίου αλλά και ο παραδοσιακός ξενώνας που κατασκευάστηκε το 1892 από ντόπιους λιθοξόους. Σε μια απόδραση μας στην περιοχή, απολαύσαμε τα κρασιά της οικογένειας Αργυρίου, την υποδειγματική φιλοξενία αλλά και την...
Το κρασί βρέθηκε ότι βελτιώνει τη μνήμη
Η ρεσβερατρόλη, μια ένωση που βρίσκεται στον φλοιό του κόκκινου σταφυλιού, βρέθηκε ότι βελτιώνει τη μνήμη, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Όπως αναφέρθηκε από την International Business Times, η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Neuroscience, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που παίρνουν συμπληρώματα ρεσβερατρόλης έχουν καλύτερη μνήμη βραχυπρόθεσμα. Στη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου...
Gin Mare – Mediterranean Inspirations
Το Mediterranean Inspirations τρέχει στο εξωτερικό τα τελευταία χρόνια με σκοπό να βρεθούν οι καλύτερες συνταγές και o bartender που θα εκπροσωπήσει το Gin Mare παγκόσμια για το 2014. Το concept του διαγωνισμού είναι να φτιάξετε το καλύτερο μεσογειακό -Gin Tonic -Bloody Mare (Red Snapper με Gin Mare) -Mare Nostrum (τη δική σας έμπνευση για το Gin Mare) Θα...
WHITE THURSDAYS στο Sinatra Espresso & Wine Bar 12/6 με Βιβλία Χώρα λευκός 2013
Αυτή την Πέμπτη 12 Ιουνίου, στο Sinatra espresso wine bar, δίνουμε ραντεβού με ένα από τα δημοφιλέστερα ελληνικά λευκά κρασιά της χώρα μας. Το Βιβλία Χώρα λευκός 2013, ένα χαρμάνι του πολυδυναμικού Ασύρτικου και του κοσμοπολίτικου Sauvignon Blanc, έχει χρώμα λαμπερό λεμονοπράσινο ενώ στη μύτη προσφέρει έντονα φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν εξωτικά φρούτα, εσπεριδοειδή, ροδάκινο...
Ιθαγενείς και καλλιεργημένες ζύμες, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Jefford on Monday: Yeast: Call Me Dad Είναι αδύνατον όταν μυρίζεις και δοκιμάζεις ένα κρασί να ξεχωρίσεις αυτά τα αρώματα και τις γεύσεις που κατά κάποιο τρόπο προέρχονται από τις ζύμες από αυτά που σχετίζονται με την ποικιλία, την εποχή και την τοποθεσία. Μπορούν όμως να χρωματίσουν και να διαμορφώσουν ολόκληρη την παρουσία του κρασιού. Πράγματι,...
Οι “Κίκονες” το πρώτο σε πωλήσεις οινοποιείο στο Φεστιβάλ MAWFF 2014
Το MAWFF (Midatlantic Wine and Food Festival), είναι ένα από τα σημαντικότερα Φεστιβάλ των Η.Π.Α., που διεξάγεται κάθε χρόνο στο Wilmington, DE. Συμμετείχαν 60 chefs και 20 οινοποιοί από όλο τον κόσμο, με σκοπό τον ιδανικό συνδυασμό εδεσμάτων και οίνων. Οι "Κίκονες" αντιπροσώπευσαν άξια την Ελλάδα με τρία κρασιά και ανακηρύχθηκαν το πρώτο οινοποιείο σε πωλήσεις όλου του Φεστιβάλ!
Γεύσεις και Οίνος στο Κτήμα Άλφα
https://www.youtube.com/watch?v=KlrM79d5uHk Το Γεύσεις και Οίνος βρέθηκε στο Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιο της Φλώρινας και περιηγήθηκε στους αμπελώνες και το οινοποιείο του κτήματος. Ο Άγγελος Ιατρίδης μίλησε για τις ιδιαιτερότητες και τα προτερήματα του οικοσυστήματος καθώς και το μοναδικό στην Ελλάδα σύστημα ρύθμισης ελλειμματικής άρδευσης του icon οινοποιείου. Στο επεισόδειο αυτό ο βραβευμένος σεφ Νίκος...
Άντρας βρήκε νεκρή σαύρα στη μπύρα του
Ένας άνδρας αρρώστησε μετά από κατάποση μιας σαύρας σε σήψη που βρέθηκε να επιπλέει στη μπύρα του. Ο Amos Chinaka, 49, από το Μπουλαβάγιο της Ζιμπάμπουε, έκανε εμετό και αργότερα αρρώστησε αφού ανακάλυψε το νεκρό ερπετό να μαραζώνει στο κάτω μέρος ενός θαμπού δοχείου μπύρας, που είναι γνωστή ως Σκουντ, σύμφωνα με μια έκθεση από...