Μάιος 2014
Health Watch: Είναι η πηγή της νεότητας γεμάτη με κρασί και ρεσβερατρόλη? part#2
Μέρος Β Μία πολύτιμη ένωση , αν το σώμα μπορεί να την χρησιμοποιήσει. Μια άλλη μελέτη εστιασμένη στη ρεσβερατρόλη, ωστόσο, επισημαίνει ότι οι επιστήμονες ακόμα δεν καταλαβαίνουν πώς μεταβολίζεται η ένωση. Είναι ήδη καθιερωμένο ότι η ρεσβερατρόλη δρα ως αντι- φλεγμονώδης παράγοντας στο σώμα, αλλά η νέα έρευνα φωτίζει έναν από τους μηχανισμούς πίσω από αυτό το...
Μαντινεία Τρουπή 2013
Περιοχή: Φτέρη, Π.Ο.Π. ΜαντινείαΠοικιλία: ΜοσχοφίλεροΤο οινοποιείο Τρουπή βρίσκεται στην καρδιά των αμπελώνων της Μαντινείας σε υψόμετρο 700μ. στην περιοχή Φτέρη. Η ενασχόληση της οικογενείας Ιωάννη Τρουπή ξεκινά από τα μέσα της δεκαετίας του ’70 όταν καλλιεργούσαν αμπέλια κυρίως για την εμπορία των προϊόντων του αμπελιού αλλά και για την οινοποίηση μέρους των σταφυλιών για τις...
Ανοιχτές Πορτες στα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος 31/5 & 1/6/14
Εκδηλώσεις στα οινοποιεία Κτήμα Κατσαρού Κρανιά Ολύμπου (τ. 24950 41666) Παρουσίαση και γευσιγνωσία επιλεγμένων παλαιωμένων εσοδειών, λευκών και ερυθρών οίνων. Κατώγι Αβέρωφ Μέτσοβο Ιωαννίνων (τ. 26560 41010) Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν κρασιά με συνοδεία τοπικών εδεσμάτων, υπό τους ήχους jazz μουσικής. Ζοίνος Α.Ε. Ζίτσα Ιωαννίνων (τ. 26580 22297) - Έκθεση και διαγωνισμός χαρακτικής - Βραβεύσεις συνεργατών - Μουσικές εκδηλώσεις Κτήμα Στεργίου Μεταμόρφωση Καστοριάς...
Health Watch: Είναι η πηγή της νεότητας γεμάτη με κρασί και ρεσβερατρόλη?
Μέρος Α Οι μελέτες συνεχίζονται για τα οφέλη της πολυφαινόλης , συν το ότι οι ερευνητές ρωτάνε αν το κόκκινο κρασί μπορεί να κατηγορηθεί για το συγκεκριμένο πονοκέφαλο. Είναι το κόκκινο κρασί με ρεσβερατρόλη και πολυφαινόλες ένας αντι -γηραντικός ορός ; Παρά την έντονη έμφαση στην ένωση κατά τα τελευταία έτη , το υφιστάμενο σώμα της...
Κτήμα Κατσαρού Chardonnay 2012
Περιοχή: Όλυμπος, Π.Γ.Ε. ΚρανιάΠοικιλία: ChardonnayΑπό τα πιο αξιόλογα ελληνικά chardonnay, το βιολογικής καλλιέργειας chardonnay Κατσαρού 2012, παρουσιάζεται με ένα ακόμα σπάνιας ομορφιάς αγριολούλουδο στην ετικέτα του, το Linaria Alpina, το οποίο βρίσκεται σε λιθώνες στον Όλυμπο, σε υψόμετρο 2.500 με 2.800 μέτρα περίπου. Το Κτήμα Κατσαρού Chardonnay 2012, έχει λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες χρώμα, στη...
Ρεκόρ παραγωγής κρασιού προβλέπεται στη Νέα Ζηλανδία
Οι αμπελώνες της Νέας Ζηλανδίας είναι κατ 'εκτίμηση 36.000 εκτάρια το 2014. Το 2013, οι αμπελώνες της χώρας αυξήθηκαν κατά 200 εκτάρια, ή 0,55% σε σύγκριση με το 2012. Η χώρα έχει ειδικευτεί στην παραγωγή λευκού σταφυλιού, με κυρίαρχη ποικιλία το Sauvignon Blanc. Σύμφωνα με τις προβλέψεις των αμπελουργών της Νέας Ζηλανδίας (NZWG), η συγκομιδή σταφυλιών...
Γεύσεις και Οίνος στο Sani Gourmet Festival
https://www.youtube.com/watch?v=UsJ-_fjFFgs&feature=youtu.be Πόσα αστέρια χωράνε σε ένα επεισόδιο; Aυτή την εβδομάδα, στο ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ μαγειρεύει ο βραβευμένος με δυο αστέρια Μισελέν, Νίκος Καραθάνος! Μην χάσετε τη συνταγή για λαβράκι με σπανακόρυζο και αρωματική σάλτσα μάραθου και μια γλυκιά πρόταση για καλοκαιρινή σούπα φράουλας με δροσερή κρέμα γιαούρτι. Ακόμα:Ποιο κρασί θα βάλει στο τραπέζι ο διάσημος σομελιέ...
Η κραιπάλη των πέντε ποτών είναι « σοβαρός κίνδυνος για την υγεία »
Η μια και έξω περίπτωση της βαριάς κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει μετρήσιμη βλάβη στην υγεία , ισχυρίστηκαν οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης (UMass ). Μια κραιπάλη αλκοόλ προκαλεί τη διαρροή των βακτηρίων στο έντερο και οδηγεί σε αυξημένα επίπεδα τοξινών στο αίμα , σύμφωνα με τη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιατρική Σχολή...
Τα 10 ακριβότερα κρασιά που πουλήθηκαν ποτέ σε δημοπρασία
Ο κόσμος του εκλεκτού κρασιού είναι γεμάτος με ελίτ συλλέκτες που θέλουν να πάρουν στα χέρια τους ακριβά κρασιά - αλλά ποια κρασιά έχουν την υψηλότερη τιμή; Τα τελευταία χρόνια, μπουκάλια κρασιού από μερικά από τα καλύτερα Chateaux και οινοποιεία σε όλο τον κόσμο έχουν πωληθεί για αστρονομικές τιμές, μαζί με άλλα, που παρά την πώληση...
Νεμέα Λαντίδη 2012
Περιοχή: Κούτσι, Αρχαία Νεμέα και Αηδόνια/ Π.Ο.Π. ΝεμέαΠοικιλία: ΑγιωργίτικοΚλασσική ερυθρή μέθοδος οινοποίησης με εκχυλίσεις 8 ημερών, και ωρίμανση για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια από τα δάση του Allier της Γαλλίας και του Καυκάσου της Ρωσίας. Η Νεμέα Λαντίδη 2012, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, το μπουκέτο ορίζεται από αρώματα μαύρων κερασιών, φράουλας, δαμάσκηνου, σταφίδας, νότες βιολέτας και γλυκών...