Ιούλιος 2013
Ουζόμπαρο “Σταφύλι” στην Στρατηγού Καλλάρη
Ναι, ναι… καλά διαβάσατε, είναι ουζόμπαρο, όχι μόνο ουζερί, ούτε μόνο μεζεδοπωλείο και βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης! Ένας μοντέρνος χώρος που συνδυάζει ελληνικούς μεζέδες υψηλής γαστρονομίας, πάντα με ελληνική μουσική και καλό ποτό, ενώ παράλληλα είναι ένας παρεΐστικος χώρος που φέρνει κοντά την νεολαία προσφέροντας κοκτέιλ με βάση το ούζο και το τσίπουρο (βλ. τσιπουρίτο),...
Δεν μπορείτε να ξεφύγετε από το Sauvignon Blanc; Ναι, μπορείτε!
«Ακόμα και αν σας αρέσει το Sauvignon, έχει αρχίσει να γίνεται βαρετά προβλέψιμο!» Αν είστε ένας από τους λίγους λάτρεις του κρασιού που δεν είναι οπαδός του Sauvignon Blanc, ίσως σας φανεί ότι δύσκολα του ξεφεύγετε. Όχι μόνο θα χρειαστεί να αποφύγετε κρασιά με ετικέτα Sauvignon Blanc, αλλά και τον μεγάλο αριθμό αυτών που τους μοιάζουν. Ο...
Livio Felluga Pinot Grigio 2008
Περιοχή: Friuli, Ιταλία D.O.C COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Ποικιλία: Pinot Grigio Μύτη μέτριας+έντασης με θαυμάσιο χαρακτήρα βρεγμένης πέτρας,αποξηραμένων ανθέων,φλαμούρι, χαμομήλι, κυδώνι, ορυκτό αλάτι, μεσογειακά βότανα. Σχεδόν γεμάτο σώμα,με υψηλή οξύτητα ενώ στον ουρανίσκο, η αρχική γοητεία της μύτης υποχωρεί για να δώσει πιο συγκρατημένα αρώματα κίτρου, λεμονανθών, πεπονιού, δενδρολίβανου, εστραγκόν, πράσινου τσαγιού, με πολύ ζωηρή,γαργαλιστική,ορυκτή προσωπικότητα και υποψία...
Οι Βρετανικές ρυθμιστικές αρχές εξετάζουν την συμφωνία της Diageo
Οι Βρετανικές ρυθμιστικές αρχές ανταγωνισμού ψάχνουν στην συμφωνία Diageo-United Spirits, ενώ η βρετανική εταιρεία έχει μόλις ολοκληρώσει την εξαγορά της κινεζικής εταιρείας. Μετά από μήνες συζητήσεων και την ολοκλήρωση της εξαγοράς του 25% νωρίτερα φέτος τον Ιούλιο , τα γεγονότα τελικά, φαίνεται να κινούνται προς επέκταση της συμφωνίας. Ωστόσο, σύμφωνα με το Reuters , οι...
Σαμπάνιες βυθίζονται στην θάλασσα για να επιταχυνθεί η ωρίμανση
Ο οίκος σαμπάνιας Drappier έχει βυθίσει 50 κιβώτια Champagne στη θάλασσα, για να μελετήσει την επίδραση της παλίρροιας και της πίεσης του νερού στην ωρίμανση της Champagne. 600 μπουκάλια της Drappier Brut Nature και 60 μπουκάλια Grande Sendrée 2005 τοποθετήθηκαν στο βυθό του κόλπου Σεντ Μαλό της Βρετάνης νωρίτερα αυτό το μήνα, και θα ωριμάσουν...
Κτήμα Αργυρού Βαρέλι 2011
Περιοχή: Σαντορίνη ΠΟΠ Ποικιλία: Ασύρτικο Χρώμα μέτριο λεμονί. Μύτη μέτριας έντασης,σχετικά κλειστή. Πολύ διακριτικά αρώματα βαρελιού, θείο και πυρίτιο,λευκά άνθη και εσπερειδοειδή,υποψία ανθόμελου και νωπού χαμομηλιού. Στο δεκάλεπτο κιόλας,το αρχικώς έντονο βαρέλι,αφομοιώθηκε πολύ ικανοποιητικά από το σώμα,δείγμα της εξαιρετικής οινοποίησης. Γεμάτο στο σώμα,με πολύ υψηλή οξύτητα και με μια συνεχή, αδιάλειπτη υπενθύμιση ορυκτού,που ηγεμονεύει κράτιστα, σαν ένας ζωντανός,παλλόμενος...
Καλωσόρισες Κρήτη
Δεύτερος προορισμός του οινοτουριστικού καλοκαιριού η πανέμορφη Κρήτη!! Από Δευτέρα μέχρι και Παρασκευή (22-27/7) στο Cinque, υποδέχονται κρασιά με καταγωγή κρητική,όπως βιδιανό,μοσχάτο σπίνας, κοτσιφάλι, μαλβαζία. Αλλά και νέα προϊόντα του νησιού, όπως το Fizz(αλκοολούχο φρουτοποτό με βάση το κρασί),συνοδεύοντας με λιχουδιές της κρητικής κουζίνας. Ανακαλύψετε μία διαφορετική πλευρά του μεγάλου μας νησιού,γευστική και μεθυστική!!!!
The Bartenders’ Choice of the Week: “FlowerStone”
Το FlowerStone, ένα γλυκόξινο cocktail με γλυκό χαρακτήρα είναι η πρόταση του Μιχάλη Βιδάλη(Canteen) γι' αυτή την εβδομάδα 50mL αρωματισμένο gin με cranberries 30mL φρεσκοστημένο lime 25mL σιρόπι από το τσάι «Άνθος της πέτρας» 10mL Crème de Cassis (λικέρ φραγκοστάφυλο) 10mL Archers Schnapps (λικέρ ροδάκινο) 10mL (2 σταγόνες- ντας) Bitter Truth (αρωματικά bitters πορτοκάλι) Για την παρασκευή θα χρειαστεί ένα boston...
Το Κτήμα Γεροβασιλείου “National Champion” στα European Business Awards 2013-2014
Το Κτήμα Γεροβασιλείου ανακυρήχθηκε "National Champion" στα European Business Awards 2013-2014 (www.businessawardseurope.com), που έχουν σαν στόχο να προβάλουν την πρόοδο των εταιρειών που διαπρέπουν σε θέματα καινοτομίας, έχουν επιτυχημένη εμπορική πορεία και ταυτόχρονα ενεργούν υπεύθυνα και επηρεάζουν θετικά το περιβάλλον στο οποίο λειτουργούν. Το Κτήμα περνάει στη δεύτερη φάση του πανευρωπαϊκού διαγωνισμού για...
Μοσχάτο 2012 Anatolikos Vineyards
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Άβδηρα Ποικιλία: Μοσχάτο 100% Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας ένα αξιοπρόσεκτο, τυπικό της ποικιλίας, Μοσχάτο από την περιοχή της Ξάνθης. Κλασσική λευκή οινοποίηση και ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενη θερμοκρασία, το ξηρό αυτό κρασί έχει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, ενώ η γοητευτική μύτη του προσφέρει πλούσια αρώματα ώριμων σταφυλιών, βερίκοκου, ροδάκινου και φλούδας εσπεριδοειδών, τονισμένα με λεπτές...