Μάιος 2013
Sinatra espresso wine bar το νέο buzz της Θεσσαλονίκης
Το πιο trendy espresso-wine bar της πόλης, δε συμπλήρωσε καλά καλά ένα μήνα ζωής και έγινε το καθημερινό στέκι εκατοντάδων Θεσσαλονικέων οι οποίοι συνωστίζονται για μια θέση στα πάντοτε γεμάτα σταντάκια του Ένα μέρος όπου μπορείτε να περάσετε τα μεσημέρια -η τα βράδια σας, με όμορφα κρασιά, νόστιμο φαγητό, καλή μουσική, casual διακόσμηση και...
Λημνιό Κίκκονες 2008
Περιοχή: Θράκη, Ισμαρικός Τοπικός Οίνος Ποικιλία: Λημνιό Απο την αρχαιότερη καταγεγραμμένη ποικιλία σταφυλιού στον κόσμο,έρχεται αυτό το πόνημα της οινολόγου Μελίνας Τάσσου. Χρώμα ανοιχτό προς μέτριο ρουμπινί,με γκρενά ανταύγειες, αρκετά διαπερατό. Μύτη χαμηλής προς μέτριας έντασης, με κόκκινο φρούτο και υποψία γλυκών μπαχαρικών. Μέτριο σώμα με πολύ υψηλή οξύτητα και μέτριες + σαρκώδεις τανίνες, που διαχέονται όμορφα...
Πέμπτη, 23 Μαΐου το WINEnot? στο DAIOS FOOD-BAR RESTAURANT
Αυτό το Μάιο η έξυπνη ατζέντα οινοκεντρικών προτάσεων γίνεται ακόμη πιο απολαυστική! Μετά από τους δύο επιτυχημένους μήνες το WINEnot? για το μήνα Μάιο συνεχίζει με 3 νέα σημεία στη Θεσσαλονίκη. Η πετυχημένη πρωτοβουλία της οινοποιίας TSANTALI επιλέγει εστιατόρια και wine bars της πόλης και προσφέρει, κάθε μήνα, μια σειρά έξυπνων προτάσεων που συνδυάζουν τη...
Chapoutier: “Φέρτε πίσω το νερό στο κρασί”
Ο οινοποιός Michel Chapoutier ζήτησε να επανεισαχθεί το νερό στην οινοποίηση για να συμβάλει στην αντιμετώπιση της ανόδου της στάθμης οινοπνεύματος. Η πρόταση ήταν μία από τις πολλές που έδωσε ο Chapoutier στο db, κατα τη διάρκεια της συζήτησης των επιπτώσεων της αλλαγής του κλίματος. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, ο Chapoutier αμφισβήτησε τα πορίσματα μιας μελέτης...
Ευρωπαϊκή απαγόρευση στο χύμα ελαιόλαδο στα εστιατόρια
Σφραγισμένα και μιας χρήσης μπουκάλια με ελαιόλαδο καλούνται να χρησιμοποιούν από την 1η Ιανουαρίου 2014 όλα τα εστιατόρια στην Ευρωπαϊκή Ένωση αντί των μπολ ή άλλων συσκευασιών με χύμα ελαιόλαδο που επιτρέπονται ως τώρα, σύμφωνα με ευρωπαϊκή οδηγία. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η απόφαση αυτή είναι δωράκι για τους ελαιοπαραγωγούς της Ευρώπης και το μόνο που...
Ανοιχτές Πόρτες Οινοποιείο Βρυνιώτη
Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Μαΐου τα οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους στους φίλους του οίνου σε μία εκδήλωση αφιερωμένη στο κρασί και στον πολιτισμό του. Το οινοποιείο Βρυνιώτη στα Γιάλτρα Αιδηψού σας υποδέχεται το Σάββατο 25 και την Κυριακή 26 Μαίου 2013 από τις 11 π.μ. έως τις 6 μ.μ. στο διήμερο εκδήλωσης Ανοιχτές Πόρτες Οινοποιείων. Καθ’ όλη τη...
Σταλακτίτης 2005 Κτήμα Φοίβος
Περιοχή: Παλική Π.Ο.Π. Κεφαλληνίας Ποικιλία: Μοσχάτο Κεφαλληνίας Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, πυρήνας του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, αποτελούν την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Αμπέλια με ντόπιες ποικιλίες που φύονται από την εποχή του Ομήρου στη χθαμαλή γη της νοτιοδυτικής εσχατιάς του βασιλείου του Οδυσσέα, συνεχίζουν τη διαδρομή τους στους...
Ανοιχτές Πόρτες 2013
Τα οινοποιεία όλης της Ελλάδος ανοίγουν τις πόρτες τους στις 25 & 26 Μαΐου και σας προσκαλούν σε ένα μεθυστικό ταξίδι αρωμάτων και γεύσεων. Ξενάγηση στο αμπέλι, στο χώρο παραγωγής, στην κάβα, γευστική δοκιμή των κρασιών, εκδηλώσεις και εκπλήξεις είναι κάποιες από τις δραστηριότητες που θα πραγματοποιηθούν ανά οινοποιείο. Η Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος (ΕΝ.Ο.Α.Κ.Ε.)...
C.A.I.R, 2400 RODOS 2012
Περιοχή: Ρόδος, Π.Ο.Π Ρόδος Ποικιλία: Αθήρι Το αθήρι είναι μια αρχαία λευκή ποικιλία που συναντάμε κυρίως στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα, όπου και εξελίχθηκε σε βασικό παράγοντα έκφρασης μιας μεγάλης πλειοψηφίας λευκών κρασιών. Καλλιεργείται σε όλα τα νησιά του Αιγαίου, είναι μια από τις σημαντικές ποικιλίες της Κρήτης αλλά και της Χαλκιδικής (ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα). Κορυφαία θεωρείται η...
Μιχάλης Μπουτάρης: Βρήκε το κατάλληλο σημείο παραγωγής σταφυλιών στη Gansu της Κίνας
Shandong, Ningxia, Xinjiang, Hebei και Yunnan είναι ορισμένα από τα σημεία, όπου οι άνθρωποι εναποθέτουν τις ελπίδες τους για το μέλλον της κινέζικης βιομηχανίας οίνου. Από την πλευρά του ο Μιχάλης Μπουτάρης, ένας οινοποιός 5ης γενιάς, που έχει (εξ)ασκήσει την τέχνη του στη Γαλλία, τη Χιλή και στο κτήμα Κυρ-Γιάννη στην Ελλάδα, που ανήκει...
