Μάρτιος 2013
Ανακοινώθηκαν τα World Whiskies Awards
Οι νικητές των Παγκόσμιων Βραβείων Ουίσκι ανακοινώθηκαν σε μία τελετή στο Λονδίνο. Best Single Malt στον κόσμο πήγε στο Ardbeg Galileo. Best Blend στον κόσμο πήγε στο Hibiki 21 ετών, Best Blended Malt στον κόσμο ήταν το Mars Voltage 3 plus 25, 28 ετών και Best North American Whiskey στον κόσμο πήγε στο George T Stagg. Το βραβείο για...
Atelier Λευκός 2012 Cavino
Ποικιλίες: Λαγόρθι 45% & Riesling 55% Περιοχή: Ορεινή Αιγιαλεία, υψόμετρο 750-900 μέτρα, Αχαΐα Ένα κρασί που προέρχεται από τον πρωτότυπο συνδυασμό της μέχρι πρόσφατα «ξεχασμένης» ποικιλίας Λαγόρθι της ορεινής Αιγιαλείας μαζί με το «Τευτονικού» χαρακτήρα Rieling. Ακολουθείται συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών και κατόπιν ωρίμανση του κρασιού για 2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες...
Πέτρος Κοσμαδάκης: Η Αποθέωση της Κρητικής κουζίνας
O Πέτρος Κοσμαδάκης, γέννημα θρέμμα Κρητικός, από την παιδική του ηλικία έδειξε την αδυναμία του στη μαγειρική. Βαθιά ριζωμένη στο ήθος του Κρητικού σεφ είναι μια πεποίθηση ότι πρέπει να αγαπάμε με την αληθινή καρδιά μας, τις προσφορές της φύσης και του περιβάλλοντος που ζούμε και παράγει φυσικά συστατικά. Μεγάλωσε σε ένα σπίτι γεμάτο παραδοσιακές μυρωδιές...
Η διεθνής έκθεση κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών Vinexpo προετοιμάζεται για τη μαζική εισροή των Κινέζων
Η Vinexpo προβλέπει να κατακτήσει ρεκόρ στον αριθμό επισκεπτών από την Κίνα, αυτό τον Ιούνιο, στηριζόμενη στη δημιουργία του πρώτου κινέζικου περιπτέρου στην έκθεση του Bordeaux. Έχοντας προσελκύσει 500 Κινέζους επισκέπτες το 2009, η διετής εμπορική έκθεση είδε τον αριθμό αυτό να γίνεται σχεδόν τριπλάσιος το 2011, αγγίζοντας τους 2340 επισκέπτες. Πρόωρες έρευνες υποδεικνύουν μια περαιτέρω...
Διαμαρτυρίες Ελλήνων οινοπαραγωγών για δημοσίευμα περιοδικού με τίτλο “H ανικανότητα της εξωστρέφειας”
Την έντονη αντίδραση μελών της Ένωσης Οινοπαραγωγών Βορείου Ελλάδος προκάλεσε προσβλητικό δημοσίευμα της γερμανικής έκδοσης του περιοδικού Beverage Manager Global, στο οποίο διαμαρτυρήθηκαν με emails, αποσπάσματα των οποίων σας παραθέτουμε: "Καλησπέρα,στα επισυναπτόμενα σας αποστέλλω ένα άρθρο που έλαβα πριν λίγο από την σύνταξη της εφημερίδας μας. Το άρθρο αυτό θα δημοσιευτεί στο πρωτοσέλιδο της έκδοσης...
Carlo Hauner, Hiera Sicilia I.G.T.
Ποικιλίες: Calabrese (ήNero d'Avola), Alicante, Nocera Περιοχή: Νήσος Vulcano, Νησιά Αιόλου, Τυρρηνικό Πέλαγος Σικελία Το Hiera, είναι το κρασί που παράγει ο Carlo Hauner Jr. στο νησί του Vulcano. Ονομάστηκε «Ιερά», όπως οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να αποκαλούν το νησί, λόγω του Ιερού του Θεού Ηφαίστου που υπήρχε εκεί. Η Ιστορία του κρασιού στο νησί Vulcano ξεκινάει...
Emilia Silva 2007
Περιοχή: Π.Ο.Π. Δαφνές Ποικιλία: Λιάτικο Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας του οινοποιείου Silva, το κρασί αυτό προκύπτει από το λιάσιμο των σταφυλιών για 6-8 ημέρες, την ξεχωριστή οινοποίηση του και την παραμονή του για 24 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια. Σε ένα ασυνήθιστο μπουκάλι 500ml, το Silva Emilia έχει ένα βαθύ χάλκινο χρώμα ενώ στη μύτη προσφέρει...
Absolut Amber παλαιωμένη σε δρύινα βαρέλια θα κυκλοφορήσει αυτό το καλοκαίρι
Η Εταιρεία Absolut θα κυκλοφορήσει μια παλαιωμένη βότκα που ονομάζεται Absolut Amber, αυτό το καλοκαίρι σε επιλεγμένα αεροδρόμια των ΗΠΑ. Η Pernod Ricard, δήλωσε ότι το προϊόν θα γίνεται από βότκα Absolut παλαιωμένη σε δρύινα βαρέλια και τσιπς(ξύλου). Περιγράφεται ως το απόσταγμα που έχει τη "καθαρότητα και την ομαλότητα της Absolut και το ξεχωριστό, εκλεπτυσμένο χαρακτήρα παλαιωμένων αποσταγμάτων"...
Ανακάλυψη για την παραγωγή κρασιού στον αρχαιολογικό χώρο των Φιλίππων
Στα πλαίσια του συνεδρίου για το Αρχαιολογικό Έργο στη Μακεδονία και τη Θράκη έχουν πραγματοποιηθεί διάφορες ανασκαφές. Μία από αυτές έφερε στο φως τον τρόπο με τον οποίο οι αρχαίοι Έλληνες έφτιαχναν κρασί. «Στον προϊστορικό οικισμό του Ντικιλί Τας, περίπου 2 χλμ ανατολικά από την αρχαία πόλη των Φιλίππων, μια συστηματική ανασκαφή ελληνογαλλικής συνεργασίας (Εν Αθήναις Αρχαιολογική...
Σήμερα Πέμπτη 21/3 το WINEnot στο Αγιολί
Μετά από δύο σεζόν και 35 εστιατόρια, το WINEnot? ήρθε στη Θεσσαλονίκη. Ο τρίτος κύκλος της πετυχημένης πρωτοβουλίας της οινοποιίας TSANTALI που επιλέγει εστιατόρια και wine bars της πόλης και προσφέρει, κάθε μήνα, μια σειρά έξυπνων προτάσεων που συνδυάζουν τη γεύση με το ποιοτικό εμφιαλωμένο κρασί, μας μεταφέρει σήμερα στο Αγιολί. Πέμπτη, 21 Μαρτίου –...