Ιανουάριος 2013
Οι Αυστριακές εξαγωγές κρασιού διπλασιάστηκαν σε αξία
Η αξία των αυστριακών εξαγωγών οίνου έχει υπερδιπλασιαστεί κατά την τελευταία δεκαετία, παρά τη μείωση του όγκου εξαγωγών, σύμφωνα με το Γραφείο Μάρκετινγκ κρασιού της χώρας (AWMB). Προσωρινά στοιχεία από τo AWMB( Austrian Wine Marketing Board)και Statistik Αυστρίας δείχνουν ότι ο όγκος των εξαγωγών κρασιού της Αυστρίας διατηρήθηκε σταθερός σε 46m λίτρα το 2012, αλλά τα...
Ισπανία: Μείωση στην παραγωγή και τα αποθέματα κατά την έναρξη της περιόδου 2012-2013
Από την 1η Αυγούστου 2011 έως και 31 Ιουλίου 2012, τα ισπανικά αποθέματα οίνου μειώθηκαν κατά 13,4%, σύμφωνα με το ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας. Κατά την έναρξη της σεζόν 2011-2012, η Ισπανία είχε 32,9 εκατομμύρια εκατόλιτρα οίνου σε απόθεμα (70% ΠΟΠ). Το 2011, η ισπανική συγκομιδή ανήλθε σε 38,58 εκατομμύρια εκατόλιτρα οίνων και γλευκών...
Henschke Tilly’s Vineyard 2008
Περιοχή: Barossa/Adelaide Hills, South Australia Ποικιλία: Semillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris Καθαρό βαθύ λεμονί χρώμα. Μύτη έντονη και καθαρή με χειμαρρώδη χαρακτήρα λευκών ανθέων, χαμομηλιού και γιασεμιού. Πυρηνόκαρπα φρούτα ακολουθούν με οσμές ορυκτότητας και τσακμακόπετρας καθώς και τροπικές νύξεις. Στον ουρανίσκο η οξύτητα είναι δυναμικά έντονη και το σώμα γεμάτο και λιπαρό, τα...
Το κρασί θα ξεπεράσει σε καταναλώσεις την μπύρα στο Ηνωμένο Βασίλειο
Ο αριθμός σε πίντες, μπύρας και μηλίτη που καταναλώνεται στο Ηνωμένο Βασίλειο θα μειωθεί κατά 1,6 δισεκατομμύρια από τώρα έως το 2018, σύμφωνα με το Γραφείο Ευθύνης Προϋπολογισμού. Αντίθετα, ο αριθμός των 250ml ποτηριών κρασιού θα αυξηθεί κατά 856 εκατομμύρια. Επίσης και ο αριθμός των τσιγάρων που καπνίζονται θα μειωθεί κατά 9 δις. Οι...
Σεμινάρια Αμπελοκαλλιέργειας και Οινοποίησης στο ΑΠΘ
Στα πλαίσια των δραστηριοτήτων της Επιτροπής Ερευνών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, θα διεξαχθεί σειρά θεματικών σεμιναρίων Αμπελοκαλλιέργειας και Οινοποίησης, προς κάθε ενδιαφερόμενο. Τα σεμινάρια θα ξεκινήσουν κατά το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου (2013) και θα πραγματοποιηθούν με την ευθύνη του Εργαστηρίου Αμπελουργίας της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ. Περισσότερη ενημέρωση σύντομα... Πληροφορίες: Τηλ.: 2310 998628 2310 998650 Email: nicolaou@agro.auth.gr skoundou@agro.auth.gr
Φόνοι για κρασί
Γευσιγνώστες, διεφθαρμένοι πολιτικοί και κατάσκοποι πίνουν κρασιά, μιλούν για μερλό, σιρά και μουρβέντρ, τρόπους εμφιάλωσης και αμπέλια όταν δεν κυνηγιούνται ή δεν σκοτώνονται στη Ρουμανία. Όλα αυτά στο βιβλίο του Πάουλ Γκρότε «Το κρασί της KGB» (εκδ. Καστανιώτης Noir, μτφ. Αρετή Κοντογιώργη). O ήρωας του βιβλίου Μάρτιν Μπόνγκερς είναι αμπελουργός στο Μπορντό...
Kellerei Brigl, Rielerhof 2010 St. Magdalener (Santa Maddalena) D.O.P.
Περιοχή: Santa Maddalena, Alto Adige (South Tirol), Βόρειος Ιταλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Schiava95% & Lagrein5% To Alto-Adige (Νότιο Τυρόλο) είναι η βορειότερη επαρχία της Ιταλίας (στα σύνορα με Αυστρία), που με τα αρωματικά της λευκά κρασιά και τον "Γερμανόφωνο" πληθυσμό της, συχνά παρομοιάζεται με την Αλσατία της Γαλλίας. Και οι δύο αυτές περιοχές έχουν κοινά σταφύλια, όπως τα...
Η γκάφα με τη σαμπάνια στο μενού του Ομπάμα απειλεί τις εγκάρδιες Γαλλοαμερικανικές σχέσεις
Οι γαλλο-αμερικανικές σχέσεις δέχθηκαν πλήγμα από τον τρόπο καταχώρησης μιας Καλιφορνέζικης σαμπάνιας στο μενού για το γεύμα δεύτερης εναρκτήριας θητείας του προέδρου Ομπάμα που θα γίνει αργότερα αυτό το μήνα. Σε ένα μενού που ταιριάζει αστακό με Riesling και βίσωνα με Merlot, το συνοδευτικό στο επιδόρπιο -μηλόπιτα- αναφέρεται ως Korbel Natural, Special Inaugural...
Fine Food & Wine matching στο Anassa Restaurant με Κτήμα Γεροβασιλείου
της Αλεξάνδρας Ανθίδου Εξαιρετική η επιλογή του εστιατορίου για το πρώτο θεματικό δείπνο της χρονιάς "Food & Wine matching" του Oinos and more... Ο λόγος για το εστιατόριο Anassa δύο νέων ανθρώπων, των αδελφών Νίκου και Ελένης Τζούμα, που έχουν αφιερωθεί στον σκοπό της καθιέρωσης μίας κουζίνας αντάξιας των ουρανίσκων μας αλλά και των...
Chateau Πήγασος 2000
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένα cult οινοποιείο της Νάουσας που οινοποιεί με περίτεχνο τρόπο και ιδιαίτερη αφοσίωση το οινικό διαμάντι που λέγεται Ξινόμαυρο. Ο Πήγασος, είναι ένα κρασί το οποίο κάποιες χρονιές ενδέχεται να κυκλοφορεί σαν reversed, δηλαδή να προηγηθεί η κυκλοφορία στην αγορά κρασιού από πιο πρόσφατο τρύγο, χωρίς να έχει κυκλοφορήσει ακόμα η παλαιότερη χρονιά. Η...