Ιανουάριος 2013
Fine Food & Wine matching στο Anassa Restaurant με Κτήμα Γεροβασιλείου
της Αλεξάνδρας Ανθίδου Εξαιρετική η επιλογή του εστιατορίου για το πρώτο θεματικό δείπνο της χρονιάς "Food & Wine matching" του Oinos and more... Ο λόγος για το εστιατόριο Anassa δύο νέων ανθρώπων, των αδελφών Νίκου και Ελένης Τζούμα, που έχουν αφιερωθεί στον σκοπό της καθιέρωσης μίας κουζίνας αντάξιας των ουρανίσκων μας αλλά και των...
Chateau Πήγασος 2000
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένα cult οινοποιείο της Νάουσας που οινοποιεί με περίτεχνο τρόπο και ιδιαίτερη αφοσίωση το οινικό διαμάντι που λέγεται Ξινόμαυρο. Ο Πήγασος, είναι ένα κρασί το οποίο κάποιες χρονιές ενδέχεται να κυκλοφορεί σαν reversed, δηλαδή να προηγηθεί η κυκλοφορία στην αγορά κρασιού από πιο πρόσφατο τρύγο, χωρίς να έχει κυκλοφορήσει ακόμα η παλαιότερη χρονιά. Η...
Κτήμα Παυλίδη @ Semiramis – Wednesday 23 January
Την Τετάρτη 23 Ιανουαρίου, μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Παυλίδη, θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο executive chef του Semiramis Restaurant, Παναγιώτης Τσιργιώτης. Καλωσόρισμα με : Amuse bouche. Menu * Πράσινη...
Ένας αφρώδης οίνος δημιουργήθηκε για να σερβίρεται σε γάμους ομοφυλοφίλων
Ένα Crémant de Bourgogne δημιουργήθηκε για να σερβίρεται σε γκέι γάμους στην Αμερική. Égalité , "ισότητα" στα γαλλικά, είναι το πνευματικό τέκνο του εισαγωγέα κρασιών της Νέας Υόρκης Biagio Cru & Estates Wines. Το σήμα, το οποίο διαθέτει μια καρδιά στα χρώματα του ουράνιου τόξου στην ετικέτα, δημιουργήθηκε για την υποστήριξη της ισότητας της...
The World’s 50 Best Bars Brands
Η βότκα είναι το επίκεντρο της πρώτης έκθεσης Brands, μια spin-off έρευνα από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου. Έτσι λοιπόν ας ρίξουμε μια ματιά ποιες μάρκες "γαργαλάνε" τη γεύση στα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Δεν είναι έκπληξη που βλέπουμε την Ketel One στην κορυφή των δημοφιλών βότκα. Αυτή είναι χωρίς αμφιβολία μια ερωτική...
Τρεις εμπορικοί οίκοι κατέχουν το μισό των πωλήσεων κρασιού των Ηνωμένων Πολιτειών
Σίγουρα, ένα super market θα μπορούσε να έχει εκατοντάδες είδη των κρασιών, αλλά μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει ότι η βιομηχανία κρασιού είναι πραγματικά αρκετή. Μόλις τρεις επιχειρήσεις αντιπροσωπεύουν το ήμισυ στις πωλήσεις κρασιού των ΗΠΑ. Ο καθηγητής Philip Howard δημοσιεύει τα αποτελέσματα της μελέτης του από την απογραφή 20 λιανοπωλητών κρασιού στο Μίτσιγκαν....
Πρόποση στους θεούς του Ολύμπου από την Τσάνταλη
Μια ξεχωριστή βραδιά γευσιγνωσίας αφιερωμένη στη γαστρονομική παράδοση του Ολύμπου περιμένει τους φίλους της γεύσης και του οίνου στο Whispers of Wine, την Πέμπτη 17 Ιανουαρίου στις 21:00. Το γραφικό χωριό της Ραψάνης, φωλιασμένο στους πρόποδες του Ολύμπου, αποτελεί την πηγή έμπνευσης του Chef Γιώργου Γρύλλη, βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο, και της Sommelier...
Συμφωνία 2010 Αμπελόεις
Περιοχή: Καβάλα, ΠΓΕ Παγγαίο Ποικιλία; Sauvignon Blanc O αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων στη Φωλιά Καβάλας. Η αλκοολική ζύμωση έγινε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και το κρασί παρέμεινε στις οινολάσπες του για δύο μήνες. Το Συμφωνία 2010, έχει χρώμα μέτριο- λεμονί με πράσινες ανταύγειες, στην ελαφρά υποτονική μύτη του φέρνει αρώματα τροπικών & κίτρινων φρούτων και...
Food & Wine matching MENU στο Anassa Restaurant με Κτήμα Γεροβασιλείου 17/1/2013
Οι συναντήσεις Food & Wine matching του Oinos and more... δείχνουν να είναι το νέο trend των foodies της πόλης. Λόγω της εξαιρετικά μεγάλης επιτυχίας του χθεσινού wine event και των πολυάριθμων αιτημάτων μελών του oinos wine club που δεν προλάβανε να κάνουν εγκαίρως μια πολυπόθητη κράτηση στο χθεσινό matching με το Κτήμα Γεροβασιλείου στο
Pinot Noir 2009 Kτήμα Αργυρίου
Περιοχή: Παρνασσός- Κτήμα Ανάμερο Ποικιλία: 100% Pinot Noir Οι Νεοζηλανδοί το θεωρούν εθνικό τους σταφύλι. Στο Παρνασσό στο κτήμα Αργυρίου με πολύ κόπο πραγματοποιείται μία δύσκολη καλλιέργεια που απαιτεί χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Με ιδιαίτερη καθαρότητα φρούτου σε μια μύτη, η οποία κάθε φορά σε καθηλώνει με την αρωματική της ένταση. Έντονος φρουτώδης χαρακτήρας, που...