Δεκέμβριος 2012
Βραδιά οίνου και γεύσης στο Canteen με κρασιά Κυρ-Γιάννη
της Αλεξάνδρας Ανθίδου Τείνουν να καθιερωθούν πλέον τα δείπνα, ή αλλιώς, οι "Βραδιές οίνου και γεύσης" του "Oinos and more ..." -της αναγνωρισμένης σελίδας για το κρασί και τη γαστρονομία γενικότερα, OINOS- με τα εξαιρετικά pairings μεταξύ επιλεγμένων εδεσμάτων και κρασιών. Τις βραδιές επιμελείται προσωπικά ο δημοσιογράφος οίνου και αποσταγμάτων Βασίλης Γαλανός,...
Το Captain Morgan έφτασε τα 10 εκατομμύρια κιβώτια
Το Captain Morgan της Diageo έφθασε σε πωλήσεις το ορόσημο των 10 εκατομμυρίων 9 λίτρων κιβωτίων κατά τη διάρκεια του έτους που έληξε στις 30 Νοεμβρίου. Το spiced ρούμι αυξήθηκε κατά περισσότερο από μισό εκατομμύριο κιβώτια το χρόνο, οδηγούμενο από διψήφια ανάπτυξη στις ΗΠΑ, όπου είναι ο αριθμός τρία μάρκα αποσταγμάτων. Όσον αφορά την...
Έφοδος αστυνομίας σε κοκτέιλ μπαρ του Λονδίνου για κοκτέιλ με δέρμα φάλαινας
Η αστυνομία πραγματοποίησε έφοδο στο κοκτέιλ μπαρ Nightjar στο ανατολικό Λονδίνο μετά την πώληση ενός ποτού που περιείχε δέρμα φάλαινας. Η επιδρομή από τη Μονάδα Άγριας Ζωής της Μητροπολιτικής Αστυνομίας, πραγματοποιήθηκε την περασμένη εβδομάδα μετά από καταγγελία που υποβλήθηκε τον Οκτώβριο. Η αστυνομία κατέσχεσε ένα μπουκάλι του Scotch whisky για έλεγχο. Το μπαρ, το οποίο...
Μελέτη βρήκε ότι η μπύρα έχει αντιϊκές ιδιότητες
Σύμφωνα με μια μελέτη η οποία χρηματοδοτήθηκε από την ιαπωνική ζυθοποιία «Sapporo Brewerries» το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό στον κόσμο περιέχει ένα «βασικό συστατικό», το οποίο σε σε μεγάλες ποσότητες μπορεί κάλλιστα να κρατήσει το χειμωνιάτικο συνάχι μακριά μας. Συγκεκριμένα, ερευνητές στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο Σαπόρο διαπίστωσαν ότι η χουμουλόνη, μία οργανική χημική ένωση που...
Ο Parker πούλησε κομμάτι “ουσιώδους συμφέροντος” του wine advocate και συνεχίζει ως συντάκτης
Ο Αμερικανός κριτικός κρασιού, Robert Parker παραιτήθηκε ως editor-in-chief της έκδοσης The Wine Advocate μετά την πώληση "ουσιώδους συμφέροντος" της εταιρείας σε μια ομάδα επενδυτών με έδρα τη Σιγκαπούρη. Σύμφωνα με την Wall Street Journal , ο Parker έχει ορίσει την ανταποκρίτρια με έδρα τη Σιγκαπούρη, Lisa Perrotti-Brown MW, ως τη νέα editor-in-chief...
Diageo και Suntory σε συζητήσεις για αγορά της Beam?
Diageo και Suntory έχουν συζητήσεις σχετικά με την προσφορά 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων για την αγορά του Αμερικανού γίγαντα ποτών, Beam, σύμφωνα με δημοσιεύματα της Κυριακάτικης Telegraph (9 Δεκεμβρίου). Η μεγαλύτερη εταιρεία στον κόσμο premium ποτών πραγματοποίησε συζητήσεις με τον ιαπωνικό κολοσσό ποτών την άνοιξη και το καλοκαίρι για τη δυνατότητα απόκτησης της Beam, σύμφωνα με τον Ben...
Το Μιραμπέλο 2010 στη λίστα με τα 100 καλύτερα κρασιά της Jancis Robinson
Η Jancis Robinson – που όπως κάθε χρόνο δοκίμασε περισσότερα από 10.00 κόκκινα κρασιά ξεχώρισε μέσα σ' αυτά το Μιραμπέλο 2010 από τα Πεζά Κρήτης και σημειώνει χαρακτηριστικά στο σχόλιό της: «Οι ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά της Κρήτης, δίνουν ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό κρασί, με αρώματα φύλλων δάφνης χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό....
Azzuro Wine & Dine με Domaine Costa Lazaridi Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου
Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου, με κρασιά του οινοποιείου Costa Lazaridi που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. menu 7-6-2012 ΜΕΝΟΥ ΣΑΛΑΤΑ -Ρόκα,γαλλική σαλάτα,αισμπεργκ,ρεπανάκια,μάνγκο,ανανά και λεμονάτη βινεγκρέτ αρωματισμένημε λουίζα. Αμέθυστος λευκός 2011( sauvignon blanc,ασσύρτικο,semillon ). ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Καλαθάκι Λήμνου πανέ με αμύγδαλα,παπαρουνόσπορο,σουσάμι και...
Ο Βαγγέλης Χατζηβαρύτης μιλάει στο Oinos
Το Κτήμα Χατζηβαρύτη βρίσκεται στην περιοχή Μπινταμπλα της αμπελοοινικής περιοχής Γουμένισσα. Με έναν αμπελώνα 220 στρεμμάτων, οι φυτεύσεις του οποίου άρχισαν το 1994, το οινοποιείο παράγει σήμερα γύρω στις 80-90.00 φιάλες κρασιού με ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα που αποτελούν και τον κορμό του αμπελώνα. Υπάρχουν επίσης οι ποικιλίες Ροδίτης, Sauvignon blanc. Chardonnay, Merlot και Cabernet...
Moschato Bubbly Matamis
Περιοχή:Καμίνια, Λήμνος Ποικιλία: Μοσχάτο Αλεξανδρείας Η Ελληνική πρόταση στα Πιεμοντέζικα Moscato d' Asti, κυκλοφόρησε με την καινούρια του σοδειά και ελαφρώς αλλαγμένο γευστικό προφίλ που έχει να κάνει με μικρή αύξηση των υπολειμματικών σακχάρων από 68g/l περίπου στα 90g/l. Λαμπερό μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα με αραιές φυσαλίδες, στη γοητευτική θηλυκή μύτη του, αναδύονται αρώματα ώριμου σταφυλιού, γλυκών φρούτων και άσπρων λουλουδιών....