Δεκέμβριος 2012
Τα καλύτερα Albariños στον κόσμο
Τα καλύτερα Albariños στον κόσμο είναι: La Val Crianza Lias sobre από τον παραγωγό Bodegas La Val, Abadía San Campio από Bodegas Terras Gauda και Vinha Antiga από τον πορτογαλικό συνεταιρισμό Provam. Η ένωση των ισπανικών γευσιγνωστών »ανακοίνωσε 25 μετάλλια μεταξύ των οποίων τρεις supreme χρυσοί πρωταθλητές, μετά από μια δοκιμή, που πραγματοποιήθηκε...
Fiano di Avellino 2010 Feudi di San Gregorio
Περιοχή: Fiano di Avellino, Καμπανία, Ιταλία Ποικιλία: Fiano Υπέροχη minimal ετικέτα και μαθήματα αισθητικής από τους Ιταλιάνους. Καθαρό μέτριο λεμονί χρώμα. Μύτη καθαρή, χαμηλής όμως έντασης, φειδωλή, σχεδόν κλειστή, με floral χαρακτήρα, χαμομήλι και πεπόνι, Στον ουρανίσκο λευκά άνθη, με ζωηρό φρούτο αίσθηση λιπαρότητας. Μέτρια + οξύτητα, σε φόντο τροπικών φρούτων, ανανά και αποξηραμένο βερίκοκου, στο...
Στις 13/12 η Νεμέα και η Νάουσα στο ίδιο τραπέζι!
Η υποτιθέμενη κόντρα μεταξύ Νεμέας και Νάουσας είναι ένας μύθος που κρατάει εδώ και χρόνια στον οινικό κόσμο. Κι όμως, όσοι έχουν δοκιμάσει Ξινόμαυρο και Αγιωργίτικο παράλληλα, θα έχουν σίγουρα διαπιστώσει ότι πρόκειται για κρασιά που όχι μόνο δεν ανταγωνίζονται το ένα το άλλο στο τραπέζι, αλλά - αντιθέτως - αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια....
Ο Joël Robuchon αποκτά την δική του μπύρα από την Sapporo
Ο παγκοσμίου φήμης σεφ Joël Robuchon, συνεργάστηκε με την ιαπωνική ζυθοποιία Sapporo σε μια νέα μπύρα. Η μπύρα Yebishu έχει οριστεί να κυκλοφορήσει στις 20 Φεβρουαρίου 2013 και θα προσφέρεται στα εστιατόρια του Robuchon στην Ιαπωνία, καθώς και σε μερικά σε άλλες χώρες. Ο Robuchon κατέχει σήμερα εστιατόρια στο Τόκιο, το Λονδίνο και το...
Η Τσικουδιά …κουζουλαίνει τις Βρυξέλλες
Στην κραταιά και πιο συχνά αναφερόμενη πόλη στα δελτία ειδήσεων. Στην πόλη που οι κάτοικοι της λατρεύουν την σοκολάτα. Στις Βρυξέλλες… το Creta Sense ( η μοναδική ιδιωτική επιχείρηση φιλική σε άτομα με οπτική αναπηρία) και ο επιχειρηματίας Ανδρέας Καραγιάννης πηγαίνουν για να αποδείξουν πως μπορεί οι Βέλγοι να διατυμπανίζουν ότι οι προγονοί τους...
Perrier – Jouet Belle Epoque 1999
Περιοχή: Epernay/Champagne/Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay 50%, 45% Pinot Noir and 5% Pinot Meunier Τα σταφύλια πιέζονται στο χωριό Cramant σε παραδοσιακές ξύλινες πρέσες της Perrier-Jouet. Έπειτα ο χυμός μεταφέρεται στο Epernay για ζύμωση. Στο κελάρι, σύγχρονες ανοξείδωτες δεξαμενές παρέχουν ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας για την αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση των κρασιών βάσης. Liqueur de tirage, ζάχαρης, μαγιάς...
Κτήμα Τέχνη Οίνου @ Semiramis – Wednesday 12 December
Την Τετάρτη 12 Δεκεμβρίου, μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Τέχνη Οίνου, θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο executive chef του Semiramis Restaurant, Παναγιώτης...
Κτήμα Γάστρα 2008 Μελιτζανής
Περιοχή: Νάουσσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Χρώμα μέτριο πορφυρό με γκρενά ανταύγειες. Μύτη μέτριας έντασης,κλειστή στην αρχή,που με την ανάδευση ξεχειλίζει προοδευτικά απο κόκκινα φρούτα, κράνα, φράουλα, μύρτιλο, φραγκοστάφυλο και αγκαλιάζεται από ντομάτα και φυτικότητα που εκφράζεται με ελιά και φύλλα ντομάτας, όπως και φαρμακευτικά αρώματα.Όλα αυτά με τη σειρά τους εγκλείονται από έντονη ρουστίκ ζωϊκότητα, δέρμα και σταύλο. Στο γεμάτο σώμα η...
Τα Χριστούγεννα στο Paradiso ξεκινούν από 1η Δεκεμβρίου
Σε αυτές τις γιορτές προσκαλέστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε ένα όμορφο γευστικό ταξίδι... Δεθείτε μαζί τους ακόμα περισσότερο με οινικές απολαύσεις που θα μείνουν ανεξίτηλες στο χρόνο. Το Paradiso γιορτάζει μαζί σας και κερνάει όλο τον Δεκέμβριο εσάς και την όμορφη παρέα σας, μοναδικές, γιορτινές, αφρώδεις ροζέ Ακακίες, από το κτήμα Κυρ Γιάννη....
Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου Βραδιά με το Κτήμα Κυρ Γιάννη στο Canteen
Το Oinos and more... σας προσκαλεί την Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου στο Tapas Bar-Restaurant Canteen(πρώην Banquet), σε μια Βραδιά Οίνου & Γεύσης με το Κτήμα Κυρ Γιάννη! Η ξεχωριστή βραδιά θα περιλαμβάνει γευστική δοκιμή με τα premium κρασιά του Κτήματος Κυρ Γιάννη, Μπλέ Αλεπού & Διάπορο και En primeur το νέο Chardoannay του κτήματος...