Νοέμβριος 2012
Υπ. Οικονομικών: Δεν εξετάζεται θέμα επιβολής Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στο κρασί
«Επί του παρόντος, δεν εξετάζεται θέμα επιβολής Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στο κρασί» αναφέρει ο υφυπουργός Οικονομικών Γιώργος Μαυραγάνης, σε έγγραφό του που διαβιβάστηκε στη Βουλή σε απάντηση σχετικής ερώτησης του ανεξάρτητου βουλευτή Γιάννη Μιχελογιαννάκη. Ο βουλευτής έχει επισημάνει ότι οι πωλήσεις οίνων στην Ελλάδα έχουν μειωθεί δραματικά και ότι η παραγωγή οίνου συνδέεται...
Silex 2004 by Didier Dagueneau
Περιοχή:Pouilly-Fumé/Λίγηρας/Γαλλία Ποικιλία:Sauvignon Blanc Από αμπέλια που η ηλικία τους κυμαίνεται από 15 έως 50 ετών που φυτεύτηκαν ψηλά στις πλαγιές του Saint Andelain (το ψηλότερο χωριό της ονομασίας προέλευσης Pouilly-Fume ) και μόνο από αμπελοτεμάχια που έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε Silex. Τα αμπέλια καλλιεργούνται για την παραγωγή πολύ χαμηλών αποδόσεων. Ζύμωση σε βαρέλι και...
Ρώσικες αεροπορικές εταιρείες θα απαγορεύσουν την βότκα στις πτήσεις
Πολλές ρωσικές αεροπορικές εταιρείες φέρεται να είναι στη διαδικασία της απαγόρευσης βότκα για ορισμένες πτήσεις καθώς συνέβησαν περιστατικά με μεθυσμένους. Αεροπορικές εταιρείες όπως ο ρωσικός εθνικός αερομεταφορέας Aeroflot, αναφέρουν πάνω από 1.000 περιστατικά το χρόνο μεθυσμένων επιβατών από βότκα, που βρίζουν και επιτίθενται στο πλήρωμα και τους επιβάτες, ακόμη και να προσπαθούν να...
Εκδήλωση κρασιού στην Κύπρο από τη Nicosia Wine Expo
Περισσότερα από 200 κρασιά θα διατεθούν για να δοκιμάσετε κάθε μέρα από περισσότερα από 50 οινοποιεία συνολικά. Οινοποιοί από την Κύπρο, την Ελλάδα και άλλες χώρες θα είναι παρόντες για να παρουσιάσουν τις τελευταίες εμφιαλώσεις και σοδειές τους και να συζητήσουν μαζί σας ό, τι θέλετε να ξέρετε για τα κρασιά τους. Ειδικές παρουσιάσεις...
Αμπελώνες στην Αυστραλία φτάσανε τα 165 χρόνια
Αμπελώνας στην Barossa πρόκειται να γιορτάσει τα 165α γενέθλια του στις 4 Δεκεμβρίου με ένα γεύμα στο «μοναδικό κομμάτι χώμα". Το Moorooroo Vineyard του Schild Estate, φυτεύτηκε από τον Johan και William Jacob το 1847, μόλις 11 χρόνια μετά την ίδρυση της Νότιας Αυστραλίας, και αυτή τη στιγμή απολαμβάνει την φροντίδα από τους...
To Wine Style και η Deals sa παρουσιάζει :Chablis Grand Cru “Les Clos” Joseph Drouhin
H εταιρία Deals σε συνεργασία με το Wine Style θα πραγματοποιήσει κάθετη γευστική δοκιμή του Chablis Grand Cru“Les Clos”, του γνωστού οίκου Joseph Drouhin, ενός από τους σπουδαιότερους και μεγαλύτερους παραγωγούς της Βουργουνδίας, με εξειδίκευση τα τελευταία χρόνια και στην περιοχή του Chablis. Τα κρασιά που θα δοκιμαστούν είναι τα παρακάτω: · Chablis Grand...
Η Ρωσία εξετάζει να άρει το εμπάργκο στο Γεωργιανό κρασί
Η Μόσχα εξετάζει το ενδεχόμενο να επιτρέψει γεωργιανό κρασί πίσω στη ρωσική αγορά. Ο αναπληρωτής υπουργός Εξωτερικών Αντρέι Ντενίσοφ αποκάλυψε την προηγούμενη εβδομάδα ότι υπάρχει βούληση και από τις δύο πλευρές για να μελετήσουν το θέμα. "Αν μιλάμε για συγκεκριμένες περιπτώσεις, πρόκειται για την επιστροφή του γεωργιανού κρασιού στην αγορά μας. Και οι δύο...
Giaconda Chardonnay 2004
Περιοχή: Beechworth Northeastern Victoria,Αυστραλία Ποικιλία: Chardonnay Ένα μεγαλειώδες νεοκοσμίτικο Chardonnay. Ένα συναρπαστικό κρασί, με τεράστιο αρωματικό πλούτο, εξαιρετικό βάθος και δομή, αλλά και απαράμιλλη φινέτσα. Ζύμωσε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 50% νέα, όπου παρέμεινε για 18 μήνες. Το κρασί εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Ο αμπελώνας δημιουργήθηκε από τον Rick Kinzbrunner, μηχανολόγο μηχανικό, ο οποίος άρχισε να ενδιαφέρεται για το...
Τι είναι αυτό που κάνει κάποια κρασιά να γίνονται καλύτερα όταν παλαιώνουν και κάποια άλλα να μετατρέπονται σε ξύδι;
Το κρασί μετατρέπεται σε ξύδι όταν υποβάλετε σε ζύμωση που προκαλεί to βακτήριο οξικού οξέως, με την ονομασία mycoderma aceti. Πολλά κρασιά εμπεριέχουν μια μικροποσότητα οξικού οξέως που συνήθως δεν είναι ανιχνεύσιμη. Αυτό που συνήθως συμβαίνει λοιπόν στα κρασιά που δεν βελτιώνονται καθώς εξελίσσονται στο χρόνο, είναι ότι υφίστανται ένα είδος μαγειρέματος. Δεν...
Νέα αυγή για το Jägermeister με τον διαχωρισμό του από το Jägerbomb
Η Cellar Trend (διανομέας του ποτού στο ΗΒ) σχεδιάζει να αποτραβήξει το Jägermeister, σιγά-σιγά από τον "εταίρο" του -στο ποτήρι- Red Bull, πείθοντας τους καταναλωτές να πίνουν το εμπορικό σήμα ως ένα κρύο σφηνάκι. Το Jägerbomb (ένα bombed-shot κοκτέιλ γνωστό και ως υποβρύχιο, Turbojäger" ή "Flying Hirsch" ή Flying Stag ) είναι το όχημα...