Σεπτέμβριος 2021
Τα Αγιωργίτικα απ’ τη Νεμέα και οι Καινούργιες Νόρμες
Το περασμένο Σαββατοκύριακο, 4 και 5 Σεπτεμβρίου, επέστρεψαν οι Μεγάλες Μέρες της Νεμέας και παρά τους περιορισμούς μας γέμισαν αισιοδοξία και χαρά. Μια γιορτή εστιασμένη στο κρασί και στη γαστρονομία της μεγαλύτερης οινικής περιοχής στην Ελλάδα, όπου κυριαρχεί η ποικιλία Αγιωργίτικο. Το κλου των Μεγάλων Ημερών για τους επισκέπτες, είναι η ευκαιρία που τους δίνεται να...
Παγκόσμιο πρόβλημα η έλλειψη προσωπικού σε εστίαση, τουρισμό
Όσοι ασχολούνται με επιχειρήσεις εστίασης/τουρισμού, φέτος το καλοκαίρι ήρθαν αντιμέτωποι με ένα μείζων θέμα που δεν ήταν άλλο από την ανεύρεση ειδικευμένου (ή και μη ειδικευμένου) προσωπικού για τις επιχειρήσεις τους. Από ένα μικρό οικογενειακό ταβερνάκι μέχρι μεγάλες τουριστικές μονάδες όλοι ανέφεραν την σοβαρή αδυναμία εύρεσης προσωπικού για τις επιχειρήσεις τους. Σύμφωνα με δημοσίευμα της Καθημερινής, το...
Έρχονται τα «ΒορΟινά» στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης Πέμπτη 16 Σεπτεμβρίου 2021
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΒΟΡΟΙΝΑ Η οινική εκδήλωση που έχει αγαπηθεί όσο καμία άλλη στην Ελλάδα, τα «ΒορΟινά» στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης, πραγματοποιείται και πάλι, την Πέμπτη 16 Σεπτεμβρίου 2021, στην Προβλήτα 1 του ΟΛΘ. Λόγω των μέτρων που ορίζει η πολιτεία, η εκδήλωση διαφοροποιείται φέτος από τις προηγούμενες χρονιές αλλά διατηρεί τον χαρακτήρα της ως “Αγαπημένα ΒορΟινά”. Στα τραπέζια γευσιγνωσίας*,...
Βασίλης Κουρτάκης: Ο ακούραστος εραστής του κρασιού, δεν είναι πια μαζί μας…
του Λεωνίδα Κουμάκη Γνώρισα για πρώτη φορά τον Βασίλη Κουρτάκη το έτος 1967, όταν αμούστακο παιδί ακόμα, ήμουν δεν ήμουν 18 χρονών, άρχισα να εργάζομαι στο οινολογικό εργαστήριο που διατηρούσε ο πατέρας του, Δημήτρης Κουρτάκης, στην Στοά Κουρτάκη της οδού Κολοκοτρώνη, στο κέντρο της Αθήνας. Αποτελούσε την τρίτη γενιά μια οικογένειας που είχε αφοσιωθεί ολοκληρωτικά στο...
Ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου πενθεί την απώλεια του Βασίλη Κουρτάκη
Με μεγάλη θλίψη, ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου πληροφορήθηκε ότι από την Κυριακή τα ξημερώματα ο Βασίλης Κουρτάκης δεν είναι πια μαζί μας. Κορυφαία και πολυσχιδής προσωπικότητα του Ελληνικού Κρασιού, ο εκλιπών συνέβαλε καθοριστικά να ανοίξει ο δρόμος του εμφιαλωμένου κρασιού στην Ελλάδα την δεκαετία του ’60, γυρνώντας από την Γαλλία με σπουδές οινολογίας και αναλαμβάνοντας την...
Ορισμένα κρασιά έχουν αρώματα καπνού. Περιέχουν αυτά τα κρασιά προϊόντα ή εκχύλισμα καπνού;
Συνήθως δεν υπάρχουν προϊόντα καπνού στο κρασί, ακόμα κι αν ένα κρασί περιγράφεται με νότες καπνού, κουτί πούρων, καπνού ή παρόμοια. Ορισμένα κόκκινα κρασιά, ειδικά αυτά που παράγονται από τα σταφύλια Nebbiolo, Cabernet Franc, Syrah κ.α. μπορεί να έχουν αρώματα παρόμοια με το άρωμα των φύλλων καπνού ή των κουτιών πούρων. Αλλά από πού προέρχονται αυτά...
Το πρώτο Γερμανικό κρασί που βαθμολογήθηκε με 100 πόντους βγαίνει για πώληση με 3.000 λίρες τα 375ml
Η Γερμανίδα παραγωγός κρασιού Eva Fricke θα βγάλει τα κρασιά της σε δημοπρασία στο Sotheby’s του Λονδίνου για πρώτη φορά, με στόχο να κερδίσει 3,000 λίρες ανά half-bottle. Το κρασί Eva Fricke Lorcher Krone Riesling Trockenbeerenauslese 2019, είναι το πρώτο Γερμανικό κρασί που συγκέντρωσε 100 πόντους από την αμερικανική έκδοση του The...
Το Ινστιτούτο Masters of Wine ανακοίνωσε 3 νέους MW
Το Ινστιτούτο Masters of Wine είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τρεις νέους Masters of Wine. Τα νέα μέλη του IMW είναι τριών διαφορετικών εθνικοτήτων, με έδρα σε δύο χώρες. Συγχαρητήρια στους Claire Blackler MW (UK), Michael Henley MW (New Zealand) και Siobhan Turner MW (UK). Υπάρχουν πλέον 419 MW παγκοσμίως - 268 άνδρες και 151 γυναίκες...
Eminente: ένα υπέροχο νέο κουβανέζικο ρούμι που αναδεικνύει την τέχνη της ωρίμανσης και της ανάμειξης παλαιωμένων aguardientes
Eminente είναι ένα νέο κουβανέζικο ρούμι που κυκλοφόρησε από την Moët Hennessy. Έρχεται από την καρδιά την Κούβας, ενός νησιού που ονομάζεται "Isla del Cocodrilo", του οποίου το ασυνήθιστο σχήμα μοιάζει με αυτό του γηγενή κροκόδειλού του. Εμπνευσμένο από τον César Martí, τον νεότερο Κουβανό Maestro Ronero (Rum Master), το Eminente είναι ένα πλούσιο και γεμάτο...
Δελτίο τρύγου της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων
Με πολλές ιδιαιτερότητες το φετινό σταφύλι, αλλά… κάτι καλό κρύβουν οι δεξαμενές... Ο συνδυασμός ανομβρίας και καύσωνα δημιούργησε προβλήματα στην ωρίμανση των σταφυλιών. Υπάρχει όμως αισιοδοξία για το τελικό αποτέλεσμα. Χρονολόγιο Η ημερομηνία έναρξης του τρύγου φέτος ήταν στο πλαίσιο της μέσης ημερομηνίας έναρξης των τελευταίων χρόνων, με το χρονολόγιό του να έχει ως εξής: ΕΝΑΡΞΗ ΤΡΥΓΟΥ ΠΟΙΚΙΛΙΑ (ΕΙΔΟΣ) 2...