Οκτώβριος 2012
Συμφωνία της Heineken με την Asia Pacific Breweries
Η Heineken ενισχύει τη θέση της στην Ασία με την συμφωνία για αγορά ύψους $ 4,3 δισ. του ενδιαφέροντος της Fraser & Neave στην Asia Pacific Breweries (APB). Η κίνηση, που ανακοινώθηκε στην Έκτακτη Γενική Συνέλευση της Heineken την Παρασκευή (28 Σεπτεμβρίου) στη Σιγκαπούρη, θα αυξήσει το μερίδιο της ολλανδικής ζυθοποιίας στην APB από 55,6%...
Τα οινοποιεία δικτυώνονται online στην Κίνα
Τα κοινωνική μέσα μαζικής ενημέρωσης και η online αγορά επηρεάζει σημαντικά τις πωλήσεις κρασιού στην ηπειρωτική Κίνα, και σε μικρότερο βαθμό στο Χονγκ Κονγκ, αναφέρει ο Stephen Quinn . Καθώς οι επιχειρήσεις κρασιού ωριμάζουν, οι "παίκτες" της Κίνας και του Χονγκ Κονγκ, αγκαλιάζουν τα social media για να πουλήσουν σε ένα ολοένα και...
Το Amazon.com σχεδιάζει online πωλήσεις κρασιού
Το Amazon.com Inc. σχεδιάζει μια online αγορά για πωλήσεις κρασιού κατευθείαν στους καταναλωτές, δήλωσαν στελέχη για πολλά οινοποιεία της Καλιφόρνια, σηματοδοτώντας την 2η επιδρομή του διαδικτυακού γίγαντα του Seattle μέσα σε 3 χρόνια. Το Amazon φιλοξένησε ένα εργαστήριο την Δευτέρα στην Napa και κάλεσε μέλη της ένωσης Napa Valley Vintners, δήλωσε ο Terry...
Είναι η διακριτικότητα δείγμα αδυναμίας;
Το υβριδικό μοντέλο οινοποιού-manager φαίνεται να ευδοκιμεί εσχάτως, και επελαύνει σαν επιδημία περονόσπορου. Είναι γεγονός ότι μερίδα οινοποιών-ευτυχώς όχι μεγάλη- διακατέχεται από οράματα και ότι αυτά τα οράματα, οδηγούνται από ονειροφαντασίες και μεταφυσικές προσδοκίες για το πώς θα ήθελαν να είναι τα πράγματα, παρά από μια ψυχρή αποτίμηση των πραγμάτων όπως πραγματικά είναι. Oλέθριοι...
Σημαντικές Διακρίσεις για το Κτήμα Γεροβασιλείου
Κτήμα Γεροβασιλείου: Οινοποιείο της Χρονιάς 2012 Το Κτήμα Γεροβασιλείου απέσπασε την κορυφαία διάκριση “Οινοποιείο της Χρονιάς 2012” για τρίτη συνεχόμενη χρονιά από το έγκριτο αμερικάνικο περιοδικό κρασιού, Wine & Spirits (http://www.wineandspiritsmagazine.com/top100). Χαρακτηριστικά είναι τα σχόλια του Joshua Greene, αρχισυντάκτη του περιοδικού: «Θα ήθελα να εκφράσω τα προσωπικά...
Αναζητώντας το ΝΟΗΜΑ για ένα κρασί …
... δεν θα το βρούμε μόνο στα ράφια μίας κάβας ή ενός super market, αξίζει ίσως να αφιερώσουμε λίγο παραπάνω από τον χρόνο μας για να επισκεφτούμε, εάν αυτό βέβαια είναι εφικτό, το οινοποιείο απ' όπου προέρχεται, και τότε, να ανακαλύψουμε ίσως, πολύ περισσότερα απ' όσα περιμέναμε. Όμως, μαζί με την κάθε ετικέτα που αναζητούμε, ίσως ξεδιπλωθεί...
Η διατήρηση του κρασιού ενός ανοιγμένου μπουκαλιού
Το κρασί αλλοιώνεται ή οξειδώνεται εξ αιτίας της χημικής αντίδρασης των λεπτεπίλεπτων αρωματικών στοιχείων του με το οξυγόνο. H θερμοκρασία είναι ένα στοιχείο που επισπεύδει αυτή την αντίδραση, ενώ οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες δημιουργούν και επιπρόσθετα προβλήματα. Οπότε τί κάνουμε όταν ανοίγουμε ένα μπουκάλι κρασί και δεν το καταναλώνουμε όλο; Το πλέον απλό...
Νέα μαθήματα μαγειρικής στη Μαρμίτα
Η Κική Παναγιώτου μας ξεναγεί στα κρητικά κελάρια με μαεστρία κι η Σμαράγδα φροντίζεινα ταιριάζει τα αρώματα με γευστικά finger food και κρητική ματιά!! Οι μπύρες έχουν την τιμητική τους και τον Οκτώβριο, δοκιμάζουμε δροσιστικές μπύρες που ίσως να μην δοκιμάζατε ποτέ. Συνδυάζονται όπως πάντα με τους μεζέδες που τις ταιριάζουν. Οι εγγραφές ξεκίνησαν...
Απολογισμός μεταλλίων 2012 για το Κτήμα Αβαντίς
20 νέα μετάλλια προστέθηκαν στην συλλογή των διακρίσεων του Κτήματος Αβαντίς για το 2012! Οι Διεθνείς Διαγωνισμοί Οίνου INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2012, INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2012, DECANTER WINE AWARDS 2012, BERLINER WEIN TROPHY 2012, CHINA WINE AWARDS 2012 και ο 12ος ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2012 απένειμαν συνολικά 20 μετάλλια στα...
Αποχώρηση του Γιάννη Κουλελή από την Β.Σ.Καρούλιας
Παραιτήθηκε χθες ο προϊστάμενος marketing του τμήματος οίνων της Β.Σ.Καρούλιας, Γιάννης Κουλελής. Ο Γιάννης Κουλελής ένας από τους πλέον καταξιωμένους επαγγελματίες στον χώρο του κρασιού στην χώρα μας, ξεκίνησε την συνεργασία του με την Β.Σ. Καρούλιας ΑΒΕΕΠ, το 2004, ως Προϊστάμενος Marketing Τμήματος Οίνων για τον νεοϊδρυθέντα - τότε - τομέα κρασιών στην εταιρία, ενώ από το...