Σεπτέμβριος 2012
Η σύνδεση μεταξύ αλκοόλ και καρκίνου του μαστού τίθεται υπό αμφισβήτηση
του Jacob Gaffney Μελέτη βρήκε ότι ο κίνδυνος είναι πολύ μεγαλύτερος όταν αναμιγνύεται το αλκοόλ με ορμονική θεραπεία υποκατάστασης, ενώ περιπλέκει περαιτέρω συζήτηση σχετικά με το αλκοόλ. Μια νέα μελέτη σε μια Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα του Καρκίνου σε ένα ιατρικό περιοδικό, αμφισβητεί την αντίληψη ότι η κατανάλωση αλκοόλ από μόνη της, είναι ένας...
Τα Lidl στρατολόγησαν MW για τη δημιουργία premium λίστας κρασιών(Δυστυχώς όχι εδώ)
Τα χαμηλού κόστους σούπερ μάρκετ Lidl, ξοδεύουν £ 1 εκ. για την πρώτη premium σειρά κρασιών τους για το Ηνωμένο Βασίλειο, στρατολογώντας ένα κουαρτέτο Masters of Wine για τη δοκιμή και την κατάταξη των προϊόντων. Τα 19 κρασιά περιλαμβάνουν ένα Chablis Premier Cru £ 9,99, ένα Châteauneuf-du-Pape £ 12,49, ένα Prosecco £ 6,99 και...
Ο οίκος σαμπάνιας Drappier ο πρώτος που χρησιμοποεί βαρέλι ζύμωσης σε σχήμα αυγού
Η Drappier έχει γίνει το πρώτο σπίτι Champagne που ζυμώνει τα κρασιά της σε δρύινο βαρέλι σε σχήμα αυγού, παρά την απώλεια του 75% των καλλιεργειών του τρέχοντος έτους. Ονομάζεται Ovum, το ζυμωτήριο αυτό είναι εμπνευσμένο από τις δεξαμενές μεταφοράς σκυροδέματος Nomblot, κατασκευάστηκε από την Taransaud και κοστίζει περίπου € 30.000 . Σύμφωνα με...
Christensen: Η Αφρική είναι η νέα Κίνα
Ο Troy Christensen, διευθύνων σύμβουλος της Accolade Wines, πιστεύει ότι η Αφρική θα είναι η επόμενη Κίνα όσον αφορά τις αναδυόμενες οικονομίες που πρέπει να παρακολουθήσουν. Μιλώντας στο σεμινάριο στο Cape Wine 2012, ο Christensen είπε πώς όλα τα βλέμματα θα είναι στραμμένα στην Αφρική κατά τα επόμενα χρόνια. "Η Αφρική θα είναι η...
Εντείνεται η μείωση της παραγωγής στη βιομηχανία ποτών το πρώτο επτάμηνο του 2012
Ακόμη μεγαλύτερη πτώση της παραγωγής της, λόγω της αυξανόμενης συρρίκνωσης της εγχώριας ζήτησης, βιώνει εφέτος η ελληνική βιομηχανία ποτών, μετά τη μείωση της παραγωγής της το 2011, για τέταρτο συνεχόμενο έτος, κατά 9,4%, έναντι πτώσης 7,6% το 2010. Η πτώση του όγκου της παραγωγής της το πρώτο επτάμηνο του 2012 ανήλθε σε 10,8%,...
Viognier 2010 Κτήμα Γεροβασιλείου Magnum
Περιοχή: Επανωμή, Θεσσαλονίκη Ποικιλία: Viognier Η ποικιλία αυτή, φυτεύτηκε στο Κτήμα το 1993 με τη συνεργασία του Γεωπονικού Τμήματος του Α.Π.Θ. Μετά την προζυμωτική εκχύλιση και τη ζύμωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, το κρασί παλαιώνει για μερικούς μήνες μαζί με τις οινολάσπες του. Λαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, η εκφραστική του μύτη προσφέρει αρώματα...
Τυφλή γευσιγνωσία δείχνει την ανωτερότητα των αγγλικών αφρωδών από του Νέου Κόσμου αλλά όχι από τη σαμπάνια
Μια τυφλή γευσιγνωσία αφρωδών οίνων από όλο τον κόσμο την περασμένη εβδομάδα επιβεβαίωσε την κυριαρχία της σαμπάνιας, αλλά και μια προτίμηση για τα αγγλικά αφρώδη. Η γευσιγνωσία έλαβε χώρα κατά τη διάρκεια ενός σεμιναρίου για αφρώδεις οίνους που διοργανώθηκε από το Ινστιτούτο των Masters of Wine, και οι δοκιμαστές αποτελούνταν από περισσότερους από 60 ΜW...
Η Δρ. Σταυρούλα Κουράκου – Δραγώνα Hon AIWS Επίτιμη Απόφοιτος του WSET Diploma
Το Wine & Spirit Professional Center(W.S.P.C.), ελληνικό παράρτημα του Wine and Spirit Education Trust (WSET London) - απένειμε τους Τίτλους Σπουδών & Υποτροφιώνστην Ελλάδα, στους αποφοίτους των Ακαδημαϊκών ετών 2010 & 2011, σε μία ξεχωριστή τελετή που έλαβε χώρα στο οινοποιείο Πύργο Πετρέζα, Μεγάλο Χορηγό της βραδιάς της Αποφοίτησης. Η τελετή Αποφοίτησης κορυφώθηκε...
Νέοι κανόνες για την προώθηση οίνων σε αγορές τρίτων χωρών
Τροποποιήθηκαν οι λεπτομέρειες εφαρμογής υπουργικής απόφασης του Ιουλίου 2009 η όποια αφορά την προώθηση σε αγορές τρίτων χωρών, σύμφωνα με τους σχετικούς κοινοτικούς κανονισμούς. Συγκεκριμένα, με την με αριθμό 4458/96227 απόφαση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 2540/Β/18 – 9 – 2012, τροποποιείται η υπ’ αριθμ. 311496/13−07−09 (ΦΕΚ 1477/Β΄/22−07−09)...
Σαντορίνη βαρέλι 2009 Σιγάλας
Περιοχή: Οία, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Από τον αρχαίο κάμπο της Οίας, το πολυδυναμικό Ασύρτικο σε μια από τις πλέον καταξιωμένες εκδόσεις του. Το κρασί αυτό ζύμωσε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ωρίμασε μαζί με τις οινολάσπες του για 6 μήνες περίπου. Δύο χρόνια μετά την κυκλοφορία του δείχνει ακόμα σκανδαλιστικά νέο με λαμπερό λεμονί χρώμα, ενώ στην...