Σεπτέμβριος 2012
Τρεις νέοι Masters of Wine
Το Ινστιτούτο Masters of Wine είναι σε πολύ ευχάριστη θέση να ανακοινώσει ότι τρεις νέοι Masters of Wine, από την Αυστρία, τη Σιγκαπούρη και το Ηνωμένο Βασίλειο, θα ενωθούν με το Ινστιτούτο το Σεπτέμβριο. Catriona Felstead MW , 36, είναι Direct and Interactive Marketing Manager στο Berry Bros & Rudd, τον παλαιότερο έμπορο...
Νέο Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Οινοχοΐας από το WSET Λονδίνου
Το WSPC ανακοινώνει ότι τον Νοέμβριο θα λανσαριστεί στην Ελλάδα το νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα οινοχοΐας του WSET London: WSET Award in Wine Service, το οποίο όποιος θέλει να το παρακολουθήσει θα πρέπει να έχει ολοκληρώσει με επιτυχία τουλάχιστον το Επίπεδο 1/ WSET Foundation Award. Το νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του WSET London...
Το ούζο δίνει τη θέση του στα υπέροχα ελληνικά κρασιά ντόπιων ποικιλιών
του John Mariani Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να περάσεις το χρόνο σου από το να κάθεσαι σε μια ταβέρνα στο ελληνικό νησί της Σαντορίνης, όταν φυσάει βόρειο μελτέμι στο Αιγαίο, τον Αύγουστο. Τρώγοντας λευκή μελιτζάνα, φέτα και ψητά μπαρμπούνια, πίνοντας ένα λευκό κρασί ασύρτικο που παράγεται στο νησί (όπου ένα ποτήρι χυμός...
Πρόφαση Ροζέ 2011 Tamiolakis
Περιοχή: Χουδέτσι, Ηράκλειο,(Π.Γ.Ε) Κρήτη Ποικιλία: Syrah 60%, Κοτσιφάλι 40% Ο μούστος του Πρόφαση ροζέ επιτυγχάνεται με δύο τρόπους. Η βασική διαδικασία είναι αυτή της λευκής οινοποίησης, δηλαδή προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία και αντιοξειδωτικό περιβάλλον και μετά πιεστήριο. Η διαφοροποίηση συγκριτικά με την οινοποίηση του λευκού είναι ότι η διάρκεια της προζυμωτικής φθάνει τις 30...
Σπάνιο κονιάκ Remy Martin Black Pearl σε δημοπρασία
Ένα σπάνιο μπουκάλι Κονιάκ Remy Martin Black Pearl είναι προς πώληση σε δημοπρασία στο Λονδίνο την επόμενη εβδομάδα μετά από χρόνια στα ράφια ενός κρουαζιερόπλοιου. Το Black Pearl Cognac το οποίο εμφιαλώνεται σε περιορισμένη έκδοση σε μαύρη κρυστάλλινη καράφα, εκτιμάται ότι θα φέρει μεταξύ £ 5.000-7.000 στην πώληση κρασιών Bonhams Fine &...
Το οινοποιείο Jim Barry ατην Αυστραλία φυτεύει το πρώτο Ασύρτικο!
του James Atkinson Το οινοποιείο Jim Barry Wines, στην Clare Valley της Νότιας Αυστραλίας, την περασμένη εβδομάδα φύτεψε τα πρώτα μοσχεύματα της ποικιλίας Ασύρτικο σε Αυστραλιανό έδαφος. Ο διευθύνων σύμβουλος Peter Barry είπε ότι η ευκαιρία γευσιγνωσίας του Ασύρτικου, ενώ ήταν σε διακοπές στο ελληνικό νησί της Σαντορίνης, το 2007 ξεκίνησε αυτό που ήταν...
H Jancis Robinson για το Alpha Estate Sauvignon Blanc 2011 PGI Florina
Πολύ πολύ απαλό, ελαφρώς πράσινο. Για μένα, αυτό έχει όλα τα καλά πράγματα του Sauvignon Blanc και κανένα από τα μειονεκτήματα: υπάρχει αφθονία φωτεινών αρωμάτων - λίγο γρασίδι, λίγο από πράσινο σύκο που μόλις ωρίμασε, αλλά δεν έχει σπαράγγια ή φραγκοστάφυλα σε κονσέρβα. Στη συνέχεια, στον ουρανίσκο, ξηρό, έχει μια λεπτή ένταση...
Το ΥΠΑΑΤ ενισχύει την προώθηση των ελληνικών κρασιών σε τρίτες χώρες
Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ενισχύει το Εθνικό Πρόγραμμα Στήριξης του Αμπελοοινικού Τομέα 2009-2013, ώστε το ελληνικό κρασί να γίνει πιο ανταγωνιστικό στις αγορές των τρίτων χωρών και να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη των ελληνικών συνεταιριστικών και ιδιωτικών οινοποιητικών επιχειρήσεων. Στο πλαίσιο αυτό ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Καθηγητής, Αθανάσιος Τσαυτάρης υπέγραψε...
Yalumba Octavius 1999
Περιοχή: Barossa Valley, Αυστραλία Ποικιλία: Shiraz Ο οίκος Yalumba ανήκει στην πρώτη οικογένεια της νότιας Αυστραλίας που ασχολήθηκε με το κρασί. Χαρακτηριστικό του οινοποιείου είναι ότι κατασκευάζει μόνο του τα βαρέλια 90 λίτρων που χρησιμοποιεί τα οποία αποκαλούν Octavius, τη ναυαρχίδα του οίκου. Η σοδειά του 1999 κυκλοφόρησε τον Ιούλιο του 2003 και είναι...
Chivas Regal – the magnum force
Η Chivas Brothers παρουσίασε ένα magnum (1,5 λίτρου) του flagship blended ουίσκι της, Chivas Regal, που στοχεύει συγκεκριμένα στα ελίτ μπαρ. Η στρατηγική πίσω από το Chivas Regal 12 Year Old Magnum Night είναι να πάρει μερίδιο από περιπτώσεις στα VIP μέρη των ελίτ μπαρ που κυριαρχούνται από premium λευκά αλκοολούχα ποτά, ιδιαίτερα βότκα...