Σεπτέμβριος 2020
Ο Μπραντ Πιτ αποκαλύπτει την Fleur de Miraval, μια ροζέ σαμπάνια 290 £ (326€)
Ο Μπραντ Πιτ αποκαλύπτει τη σαμπάνια «Fleur de Miraval» μετά από πέντε χρόνια παραγωγής. Οι σούπερ σταρ Jolie-Pitt και Perrin από το Château Miraval της Προβηγκίας, ενώθηκαν με ένα καυτό όνομα καλλιεργητή Champagne. Προκειμένου να αναβαθμίσει την εικόνα της ροζέ σαμπάνιας, ο Μπραντ Πιτ κυκλοφόρησε τη Fleur de Miraval, μια σαμπάνια ροζέ 290 £ που δημιουργήθηκε...
Η Χημεία των αισθήσεων στο κρασί
Τερπένια, Ισοπρενοϊδή, Θειόλες και άλλα … Από όλες τις αρωματικές ενώσεις που βρίσκονται στο κρασί, τα τερπένια φαίνεται να απολαμβάνουν την μεγαλύτερη προσοχή και μελέτη. Αναμφισβήτητα, τα αρώματα των λουλουδιών, των τριαντάφυλλων, των εσπεριδοειδών, του πεύκου και του δυόσμου που σχετίζονται συχνότερα με αυτήν την ομάδα ενώσεων, είναι εξαιρετικά δελεαστικά και ευχάριστα στον άνθρωπο. Η βενζίνη...
Cristal Rose 1996 Louis Roederer
Περιοχή: Reims, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% Το 1876, ο Τσάρος Αλέξανδρος Β 'της Ρωσίας, ένας βαθύτατα φίλος του κρασιού -και ιδιαίτερα της σαμπάνιας-, ζήτησε από τον παραγωγό Louis Roederer , να δημιουργήσει ένα ειδικό cuvée για προσωπική του χρήση που να είναι μοναδικό τόσο στο στυλ όσο και στο σχεδιασμό της φιάλης. Δυσαρεστημένος...
Τι γεύση είχαν στην πραγματικότητα τα αρχαία κρασιά;
Οι περισσότεροι ιστορικοί θα συμφωνούσαν ότι τα θεμέλια για τη σύγχρονη βιομηχανία κρασιού τέθηκαν στην αρχαιότητα, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα κρασιά των αρχαίων ήταν σαφώς διαφορετικά από αυτά που απολαμβάνουμε σήμερα - στην πραγματικότητα, δεν είχαν σχεδόν καμία ομοιότητα. Στην Ελλάδα και στην αρχαία Ρώμη, οι άνθρωποι δεν είχαν πολλές επιλογές για να...
Η Κίνα ξεκινά έρευνα για αθέμιτο ανταγωνισμό στις εισαγωγές κρασιού από την Αυστραλία
Η Κίνα έχει ξεκινήσει έρευνα αντιντάμπινγκ στις εισαγωγές αυστραλιανού κρασιού, όπως ανακοινώθηκε πριν λίγες μέρες. Αυτή η κίνηση έριξε κατα 1/5 την αγοραστική αξία του μεγαλύτερου οινοπαραγωγού της Αυστραλίας και είναι πιθανό να επιδεινώσει την ένταση μεταξύ των δυο χωρών. Η έρευνα του υπουργείου εμπορίου της Κίνας θα εξετάσει τις εισαγωγές κρασιού από την Αυστραλία σε...
Salonica restaurant και η συναρπαστική κουζίνα του Σωτήρη Ευαγγέλου
Το Salonica, είναι το εστιατόριο που βρίσκεται στο ισόγειο του ξενοδοχείου Makedonia Palace, ένας χώρος με κομψή, αφαιρετική διακόσμηση που πέρα από το διάχυτο φως που το πλημμυρίζει μέσα από τις τζαμαρίες της ψηλοτάβανης αίθουσας, φωτίζεται από το λαμπερό άστρο του σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου. Κομψό, φιλόξενο περιβάλλον, όπου υπάρχει η απρόσκοπτη εξυπηρέτηση και η απαράμιλλη ζεστασιά...
Πως το Μονακό κατάφερε να κρύψει την τεράστια συλλογή κρασιών από τους Ναζί
Β’ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΠΟΛΕΜΟΣ: ΠΩΣ ΤΟ ΜΟΝΑΚΟ ΚΑΤΑΦΕΡΕ ΝΑ ΚΡΥΨΕΙ ΤΗΝ ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΣΥΛΛΟΓΗ ΚΡΑΣΙΩΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΧΙΤΛΕΡ Το Μονακό είναι ένα από τα μικρότερα αλλά πλουσιότερα μέρη στη Γη. Τα πριγκιπάτο δεν είναι πολύ μεγαλύτερο από το μέγεθος του Hyde Park του Λονδίνου, αλλά αποτελεί μια από τις πλουσιότερες κατά κεφαλήν περιοχές του κόσμου. Ένας στους...
Θα αναρρώσει η βιομηχανία οίνου της Νότιας Αφρικής από τον covid-19;
Πολλά έχουν ειπωθεί για την κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της καραντίνας και το μέλλον του κρασιού μετά τον κορονοϊό. Ενώ η κατανάλωση αλκοόλ στο σπίτι στη Βρετανία και στις ΗΠΑ αυξήθηκε κατά τις πιο σκοτεινές μέρες της πανδημίας, οι πωλήσεις αλκοόλ μειώθηκαν συνολικά για εκείνη την περίοδο - κατανοητό, καθώς η εστίαση ισοπεδώθηκε. Γενικότερα,...
Νέα μέτρα, Νέοι και Κρασί
ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΛΛΗΛΟ ΟΙΝΙΚΑ ΣΥΜΠΑΝ Σε ένα παράλληλο οινικά σύμπαν η ζωή θα μπορούσε να παίξει πολύ πιο πονηρά παιχνίδια στους νέους και στα κρασιά που τους αρέσουν, από όσα έχει επιφυλάξει στην παρούσα συγκυρία. Έτσι συμπληρωματικά με την εξάπλωση του Covid-19, η νεολαία θα ήταν υπεύθυνη και για τον εκφυλισμό του κρασιού παγκοσμίως. Σε αυτό το...
AFOURA 2018 Κτήμα Αβαντίς
Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικλία: Ασύρτικο Άφουρα είναι το όνομα των μεγάλων δρύινων βαρελιών άνω των 1.000 lt. που παραδοσιακά χρησιμοποιούσαν στην Σαντορίνη για ωρίμανση των ποιοτικών ασύρτικων. Το Άφουρα 2018, του Απόστολου Μούντριχα, φωνάζει Σαντορίνη: Εξαιρετικά δομημένο με άριστη ισορροπία σχέσεων, αυστηρή οξύτητα και κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, γλασσαρισμένων φρούτων και νότες καπνού σε έναν καμβά ορυκτότητας, δίνει...