Περιοχή: Μεγαλοχώρι,Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι Ο Κώστας Αντωνίου ένας επιτυχημένος Σαντορινιός κοσμηματοπώλης με ένα από τα πιο γνωστά καταστήματα στην περιοχή των Φηρών, αλλά και βαθιά οινόφιλος, αποφάσισε να παράγει το δικό του κρασί, με την βοήθεια του οινολόγου Δημήτρη Χατζηνικολάου. Η παραγωγή κρασιού ξεκίνησε το 1992 και η επιχείρηση μεταφέρθηκε σε μια νέα εγκατάσταση το...
Περιοχή: Πάτρα, Αχαία Ποικιλία: Αθήρι, Ασύρτικο Σύμφωνα με τον Θουκυδίδη, τον πέμπτο π.Χ. αιώνα οι λαοί της Μεσογείου ξέφυγαν από τη βαρβαρότητα όταν έμαθαν την καλλιέργεια της ελιάς και της αμπέλου. Ένας μύθος αφηγείται τη φυγή του Διονύσου από την Ανατολή για να γλυτώσει από την ανυπόφορη λατρεία των Μεσοποτάμιων για την μπίρα. Μια...
Στους καιρούς της δυσοσμίας, κάποιες μυρωδιές ακόμη βαστάνε... Από το φαγητό της "μαμάς", τις συνταγές που ανακαλύψαμε τυχαία ή εκείνες που δημιουργήσαμε απολαμβάνοντας τη χαρά της μαγειρικήςΌτι η Θεσσαλονίκη είναι η πόλη της γεύσης είναι γεγονός. Ότι όλοι σ’ αυτή την πόλη λίγο πολύ μαγειρεύουν καλά έως καλύτερα, είναι κάτι...
Περιοχή:Σαντορίνη Ποικιλία:Ασύρτικο 90%, Αηδάνι 5%, Αθήρι 5% Οι αμπελώνες βρίσκονται στη Σαντορίνη, οι περισσότεροι από αυτούς στην περιφέρεια του χωριού Πύργος Καλλίστης, σε υψόμετρο 100 - 300 μέτρα, είναι βιολογικοί και η ετήσια παραγωγή είναι περίπου 50.000 φιάλες. Το Οινοποιείο Χατζηδάκη ιδρύθηκε το 1997 από τον Χαρίδημο και την Κωνσταντίνα Χατζηδάκη και το "Καναβάκι" (οινοποιείο) είναι υπόσκαφο σε...
Περιοχή:Σαντορίνη Ποικιλία: 90% Ασύρτικο, 10% Αθήρι ,Αηδάνι Το VINSANTO Μπουτάρη αποτελεί ένα ιδιαίτερο κρασί, από τα γνωστότερα της χώρας μας, του οποίου η φήμη εξαπλώνεται παγκοσμίως. Το όνομά του προέρχεται από το Vino di Santorini (Οίνος της Σαντορίνης) που με το χρόνο κατέληξε στη σημερινή ονομασία. Μετά το «λιάσιμο» των σταφυλιών για 7 -15 ημέρες εφαρμόζεται η λευκή...
