Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% Το δημοφιλές κτήμα από την Καβάλα, έχει καθιερώσει την εμφιάλωση κρασιών κάθε σοδειάς σε φιάλες Magnum και κάποιες ακόμα μεγαλύτερων μεγεθών. Το αποτέλεσμα τους δικαιώνει. Το κρασί αυτό ωρίμασε περίπου 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια και παραμένει νεότατο. Το Κτήμα Βιβλία Χώρα Ερυθρός Magnum 2006, έχει χρώμα...
Περιοχή: Γιαννακοχώρι, Νάουσα. Ποικιλίες: Merlot 60%, Ξινόμαυρο 40%. Το Γιαννακοχώρι 2008, πέρασε 12 μήνες σε βαρέλια 225 L γαλλικής και αμερικανικής βελανιδιάς και τουλάχιστον 6 επιπλέον μήνες στο μπουκάλι πριν από την κυκλοφορία του στην αγορά. Η σοδειά του 2008 έδωσε 93.345 φιάλες 750ml., 1.000 Magnum, 200 Double Magnum και 10 Jeroboam. Έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, στη...
Το Τέχνη Μαλαγουζιά 2012, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία, αν και κάπως κλειστό, εμφανίζει την τυπικότητα της ποικιλίας με το ιδιότυπο αρωματικό προφίλ. Χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης που προσφέρει αρώματα υποτροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών, ροδάκινου, άσπρων λουλουδιών και απαλές νότες φυτικότητας. Απόλυτα ισορροπημένο στόμα, δροσιστική οξύτητα, με αρώματα φρούτων και τσαγιού...
Περιοχή: Λουτράκι Αριδαίας, Πέλλα Ποικιλία: Merlot Στο βορειοδυτικό τμήμα του νομού Πέλλας, στους πρόποδες του Βόρα, βρίσκεται το Λουτράκι Αριδαίας όπου μόλις πριν από 2 χρόνια ολοκληρώθηκε η κατασκευή ενός από τα πιο σύγχρονα “boutique” οινοποιεία στην Βόρεια Ελλάδα. Πετρόκτιστο και εναρμονισμένο πλήρως στην αρχιτεκτονική αισθητική της περιοχής, κάνει πραγματικότητα το όνειρο των δημιουργών...
Περιοχή: Γιαννακοχώρι, Νάουσα. Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Merlot. Το 2009 ήταν μια περίεργη χρονιά για την περιοχή της Νάουσας. Υψηλή υγρασία κατά την διάρκεια της βλαστικής περιόδου, χαμηλές θερμοκρασίες κατά την διάρκεια του καλοκαιριού, εμφάνιση περονόσπορου, αργή και όψιμη ωρίμαση. Αλλά ο καλός οινοποιός, στις δύσκολες χρονιές φαίνεται. Η επιλογή κατάλληλων κλώνων Ξινόμαυρου, προσαρμοσμένων στο συγκεκριμένο περιβάλλον,...
Περιοχή: Άνω Γάστρα Νάουσας Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Cabernet Sauvignon, Merlot Μια Super-Νάουσα από ένα "microchâteau", που εμφιαλώνεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και φυσικά σε πολύ λιγότερες αριθμημένες Magnum. H δική μας είχε το ν037, από τις 70 που εμφιαλώθηκαν από τη σοδειά του 2003. Το κρασί ωρίμασε για 24 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και επιπλέον 12...
