Mazzi Amarone Punta Di Villa 2004
Περιοχή:Veneto/Ιταλία Ποικιλία: Corvina 70%, Rondinella 25%, διάφορα 5% Από αμπέλια ηλικίας 20 περίπου ετών, τα σταφύλια ξηραίνονται μέχρι τον Φεβρουάριο, χάνοντας περισσότερο από το 50% του βάρους τους. Ακολουθεί ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 14 μέρες, ωρίμανση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες και επιπλέον παραμονή στις φιάλες για...
