Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο Χρώμα μέτριο λεμονί. Μύτη μέτριας (+) έντασης, με γερασμένα κίτρινα άνθη, μουσκεμένα στο αλκοόλ, βερίκοκο, κλημεντίνη και μήλο golden. Στο στόμα γεμάτο, πληθωρικό, με λιπαρό όγκο που συναρπάζει και χωρίς να υπολείπεται αλκοόλ, με την οξύτητα στα όρια. Στον ουρανίσκο ανιχνεύονται εσπεριδοειδή, σαγκουίνι και κουμ-κουάτ, κερήθρα και sourcream. Ο εξαιρετικά έντονος...
Περιοχή: Αδριανή, ΠΓΕ Δράμα Ποικιλία: Sauvignon Blanc, Aσύρτικο, Semillon Ίσως το γνωστότερο και πιο πολυβραβευμένο ελληνικό λευκό κρασί της δεκαετίας του '90 και μέχρι τη μέση -περίπου- της περασμένης δεκαετίας. Η υποχώρηση σε φήμη -και πωλήσεις- του brand στις μέρες μας σίγουρα δεν έχει να κάνει με την οινολογική δουλειά που γίνεται στο Κτήμα όπου τα δείγματα δείχνουν...
Break out the bubbly: Assyrtiko Brut & Mandilari Demi Sec Matamis. Οι δύο πρόσφατες αφίξεις από τον Απόστολο Ματάμη, φτιαγμένες με την παραδοσιακή μέθοδο, δεν έχουν παρα ελάχιστες μόνο ημέρες που ολοκλήρωσαν το dégorgement. Από την σοδειά του 2009, δύο ποιοτικά Ελληνικά αφρώδη που τα χαρακτηρίζει η κομψότητα και φινέτσα σε περιορισμένη παραγωγή 3493 φιαλών...
Περιοχή: Πύργος-Ημεροβίγλι, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Τυπικά έκφραση του Σαντορινιού Ασύρτικου που μαγεύει τους sommelier και οινολάτρες σε όλο τον πλανήτη. Το Santorini Assyrtiko 2011 της Santo Wines, έχει χρώμα λαμπερό λεμονοπράσινο, στην μέτριας αρωματικής έντασης μύτη επικρατούν αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, νότες άσπρων λουλουδιών και ορυκτού. Στο στόμα, η χαρακτηριστική τραγανή οξύτητα γίνεται εύκολα αντιληπτή συμμετέχοντας με...
Περιοχή: Πύργος Καλλλίστης Ποικιλία: Ασύρτικο ΠΟΠ Σαντορίνη Επιλεγμένο Ασύρτικο από τους αμπελώνες του Πύργου, με πολύ προσεκτική επιλογή της ημερομηνίας τρύγου. Ζυμωμένο πολύ αργά σε χαμηλές θερμοκρασίες και σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ωριμασμένο για δύο μήνες πάνω από τις φίνες οινολάσπες. Το Σαντορίνη Selectionne 2011, του Χαρίδημου Χατζηδάκη, έχει χρώμα μέτριο- λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες, Στην μέτριας αρωματικής...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Παγγαίον Ποικιλία:50% Semillon, 50% Ασύρτικο Από τα κορυφαία ελληνικά λευκά κρασιά, ο Οβηλος λευκός έχει πάντα μια γοητευτική ομορφιά που εκφράζεται με την εντυπωσιακή αρωματική του ένταση και πολυπλοκότητα, διατηρώντας όμως ένα γενικότερο φινετσάτο προφίλ. Αρμονικό πάντρεμα Ασύρτικου και Semillon και 8μηνη περίπου παραμονή στο βαρέλι, έχουν σαν αποτέλεσμα ένα κρασί λεμονοπράσινου χρώματος, με πανέμορφο...
