Πλαγιές Βόρα, Merlot 2008

Περιοχή: Λουτράκι Αριδαίας, Πέλλα
Ποικιλία: Merlot

Στο βορειοδυτικό τμήμα του νομού Πέλλας, στους πρόποδες του Βόρα, βρίσκεται το Λουτράκι Αριδαίας όπου μόλις πριν από 2 χρόνια ολοκληρώθηκε η κατασκευή ενός από τα πιο σύγχρονα “boutique” οινοποιεία στην Βόρεια Ελλάδα. Πετρόκτιστο και εναρμονισμένο πλήρως στην αρχιτεκτονική αισθητική της περιοχής, κάνει πραγματικότητα το όνειρο των δημιουργών του, την συνέχεια της παλιάς αμπελουργικής παράδοσης του τόπου τους, εμπλουτισμένη με την σύγχρονη οινοποιητική αντίληψη και τεχνολογία.
Το Merlot 2008 ωρίμασε σε νέα Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες και παλαίωσε για άλλους 12 μήνες στην φιάλη, πριν από την κυκλοφορία του.
Στην όψη του είναι καθαρό, πορφυρό μέτριας έντασης. Εξελιγμένο στη μύτη με μέτριας έντασης αρώματα μαύρων κερασιών, φραγκοστάφυλων, δαμάσκηνου και μια βοτανικότητα που θυμίζει χαμομήλι. Εξελιγμένο και στο στόμα με μέτρια+ οξύτητα, κάτω από μέτριο το σώμα του, αλκοόλ 13,5% με μέτριες αλλά σχετικά άγουρες τανίνες. Τα φρούτα εμφανίζονται και στο στόμα σε μικρότερη ένταση, αναδεικνύοντας την αίσθηση της δρυός κάπως άκομψα.
Σχεδόν μέτρια η διάρκειά του, αφήνει την αίσθηση του ξύλου στο τελείωμα. Έτοιμο προς κατανάλωση, αλλά μπορεί να κρατηθεί έως το 2014. Θα έχει ενδιαφέρον να δούμε μελλοντικές οινοποιήσεις από φρούτα που θα προέλθουν από γηραιοτέρα κλήματα.

Τιμή: 11,00 €
Βαθμολογία: 84 – 100

Στέφανος Κόγιας IHCW