Περιοχή: Κορομηλιά, Καστοριάς Ποικιλία: Sauvignon Blanc Ένα ακόμα λευκό κρασί από το κτήμα Maggel, που δείχνει ότι κάποια πράγματα έχουν αλλάξει στο κτήμα αυτό που βρίσκεται σε μια από τις ψυχρότερες αμπελουργικές περιοχές της χώρας. Τα δύο τελευταία χρόνια έχουμε παρατηρήσει θεαματική βελτίωση στα κρασιά του κτήματος, βελτιώσεις ιδιαίτερα αισθητές στα λευκά κρασιά. Το Αγιάμι λευκός...
του Ted Diamantis Πρώτα απ 'όλα, πολλά συμβαίνουν στην Ελλάδα αυτή τη στιγμή. Όταν η σκόνη από τις πρόσφατες εκλογές πέσει λίγο, θα κάνω μερικές παρατηρήσεις για το τι σημαίνει αυτό για το μέλλον της χώρας. Την περασμένη εβδομάδα, είχα την εμπειρία μιας αισθητής μίνι-τάσης που αφορά την αυξανόμενη συζήτηση για το Ξινόμαυρο. Για να...
Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι πλέον τόσο σημαντικά για τον κόσμο του κρασιού και οινοποιεία που αναβάλλουν τη χρήση τους θα βιώσουν "δαρβινισμό στην ψηφιακή εποχή», προειδοποιεί κορυφαίος ψηφιακός εμπειρογνώμονας. "Τα κοινωνική μέσα μαζικής ενημέρωσης είναι ένα από τα πιο ισχυρά κανάλια αλληλεπίδρασης με τους πελάτες στον κόσμο, περισσότερο από οτιδήποτε σχετικό έχει...
Ένας Ουαλός επιχειρηματίας πιστεύει ότι έχει βρει την αυθεντική συνταγή για το ουίσκι Jack Daniel σε ένα βιβλίο με βότανα. Ο Mark Evans έκανε έρευνα για το οικογενειακό ιστορικό του όταν ανακάλυψε τη συνταγή σε ένα παλιό βιβλίο με βότανα γραμμένο το 1853 από την προ-προ γιαγιά του, μια τοπική βοτανολόγο στο Llanelli που ονομάζονταν...
H Moet Hennessy κυκλοφόρησε την αφιλτράριστη βότκα Belvedere στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου. Η Belvedere Unfiltered ξεκίνησε στις ΗΠΑ το 2010 και είναι τώρα διαθέσιμη στο Ηνωμένο Βασίλειο, στην τιμή £ 43,99. Η βότκα έχει δημιουργηθεί από Dankowskie Diamond Σίκαλη, μια ανώτερη "τάξη ζαχαροπλαστικής" σίκαλης, που καλλιεργείται σε ένα μικρό αριθμό εκμεταλλεύσεων στην περιοχή...
Πώς και υπό ποιες προϋποθέσεις είναι δυνατόν να αλλάξει μια περιοχή ΠΟΠ ή ΠΓΕ. Την απαίτηση αυτή θέτουν οι παραγωγοί στο Languedoc, όπου το μείγμα της (ΠΟΠ-ΠΓΕ) παραγωγής κυριαρχεί. Ο Ζαν Benoist Cavalier, πρόεδρος της ένωσης AOC Languedoc, πιστεύει ότι αυτό είναι ένα θέμα που πρέπει να αντιμετωπιστεί τόσο σε εθνικό επίπεδο από...
