Château Durfort-Vivens 2016

Περιοχή; Margaux, Bordeaux, Γαλλία

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 5%

Το Durfort-Vivens, είναι για τους περισσότερους ένα σχετικά άγνωστο 2nd growth που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο Chateau Margaux.

Μπορεί οι διάσημοι γείτονες να επισκιάζουν την φήμη αυτού του κτήματος, το Château Durfort-Vivens όμως έχει μια μακρά, πλούσια ιστορία και με τον νυν διαχειριστή του κτήματος, Gonzague Lurton, ήταν το πρώτο κτήμα στο Margaux που έγινε πλήρως βιολογικό και τώρα είναι και πλήρως βιοδυναμικό. Το κτήμα τώρα βάζει το 20% του κρασιού σε πήλινο αμφορέα για να προσθέσει επίπεδα πολυπλοκότητας εκτός από τα δρύινα βαρέλια και να διατηρήσει τα φρούτα και τη φρεσκάδα στα κρασιά του.

Το Chatau Durfort Vivens, όπως πολλοί παραγωγοί κρασιού του Μπορντό, πήρε το όνομά του από έναν προηγούμενο ιδιοκτήτη. Σε αυτή την περίπτωση, ήταν η Durfort de Duras, μια οικογένεια με ισχυρούς δεσμούς από τη νοτιοδυτική Γαλλία. Αρκετές εκατοντάδες χρόνια αργότερα, το 1824, το Chateau Durfort πήρε το δεύτερο μέρος του ονόματός του από τον τότε ιδιοκτήτη, τον Υποκόμη του Vivens, και έγινε Chateau Durfort Vivens.

Εκείνη την εποχή, τα κρασιά του Chateau Durfort Vivens ήταν δημοφιλή. Μάλιστα, η σοδειά του 1844 είχε υψηλότερη τιμή από κάθε άλλο κρασί Bordeaux της περιοχής, εκτός φυσικά από το Chateau Margaux.

Σήμερα, το ακίνητο ανήκει και διαχειρίζεται η οικογένεια Lurton, η οποία αγόρασε το Durfort Vivens το 1961. Πριν από την εποχή Lurton, για ένα χρονικό διάστημα, τα κρασιά παράγονταν στο Chateau Margaux.

Ένα κορυφαίο growth, όσον αφορά την σχέση ποιότητας/τιμής, αν αναλογιστούμε ότι στοιχίζει λιγότερο από 80€! Διαθέτει φινέτσα και πολυπλοκότητα, τροφοδοτώντας την μύτη με υπέροχα αρώματα βατόμουρου, γλυκόριζας, δαμάσκηνου, creme de cassis, βιολέτας και γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, με απαλές τανίνες και φρεσκάδα φρούτου, διατηρούν αδιατάραχτα την ισορροπία του μέχρι την μακρά απολαυστική επίγευση. Δεν είναι τυχαίο που αποτελεί την πρόταση διακεκριμένων sommelier σε γνωστά ευρωπαϊκά εστιατόρια.

Τιμή: 75€

Βαθμολογία: 94/100