Ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV), αρχίζει να μελετά στο θέμα των χύμα οίνων μια ενδιαφέρουσα ανάλυση. Ο Διευθυντής του, Federico Castellucci δήλωσε ότι από το 2000, οι εξαγωγές κρασιού αντιπροσωπεύουν μια συνεχώς αυξανόμενη δραστηριότητα, ενώ παράλληλα και το μερίδιο των εξαγωγών χύμα αυξήθηκε επίσης, από 31% το 2001 σε 38%...
Η έρευνα έχει δείξει ότι μια ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί θα μπορούσε να κάνει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη πιο ευαίσθητα στην ακτινοθεραπεία. Με το Movember (εκδήλωση του Νοεμβρίου) σε καλό δρόμο, υπάρχει μια έμφαση στην υγεία των ανδρών αυτόν το μήνα και οι επιστήμονες ελπίζουν ότι μπορεί να γίνει ένα...
Περιοχή: Λουτράκι Αριδαίας, Πέλλα Ποικιλία: Merlot Στο βορειοδυτικό τμήμα του νομού Πέλλας, στους πρόποδες του Βόρα, βρίσκεται το Λουτράκι Αριδαίας όπου μόλις πριν από 2 χρόνια ολοκληρώθηκε η κατασκευή ενός από τα πιο σύγχρονα “boutique” οινοποιεία στην Βόρεια Ελλάδα. Πετρόκτιστο και εναρμονισμένο πλήρως στην αρχιτεκτονική αισθητική της περιοχής, κάνει πραγματικότητα το όνειρο των δημιουργών...
Ο Νοέμβριος, ο μήνας του Beaujolais Nouveau, μας υπόσχεται νέες οινικές προτάσεις και ευκαιρίες να δοκιμάσουμε τα κρασιά ελλήνων και ξένων παραγωγών στις γευσιγνωσίες που διοργανώνουν τα Cellier. Κάθε μήνας είναι γεμάτος αφορμές για να ευφράνουμε την καρδιά μας, όμως ο Νοέμβριος κατέχει εξέχουσα θέση λόγω του πολυαναμενόμενου Beaujolais Nouveau του Georges Duboeuf...
3 ποικιλίες σε μια φιάλη Ένα νέο μέλος μπαίνει δυναμικά στην οικογένεια της σειράς των φρέσκων και φρουτώδων κρασιών «Μικρός Βοριάς». Tο όνομα του… Μικρός Βοριάς Τρίο! Δηλαδή, το αποτέλεσμα της αρμονικής συνύπαρξης τριών ιδιαίτερων ποικιλιών Λαγόρθι, Riesling και Sauvignon blanc στην ίδια φιάλη. Ο Μικρός Βοριάς Τρίο είναι ένα κρασί που περικλείει όλα...
Ο μοναχός πάτερ Επιφάνειος ο Μυλοποταμινός, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ στο πλαίσιο της σειράς σεμιναρίων του Executive Chef Jamie Oliver “Cooking lessons for everyone” παρουσίασε με την ομάδα του, τα μέλη της Λέσχης τις κυρίες Γκαμπούρα Ιωάννα και Αθηνά, ανήσυχες Chefs, μητέρα και κόρη, ιδιοκτήτριες του εστιατορίου «Αθηνά»...
