Συνάντηση στα γραφεία της Περιφέρειας με τον Περιφερειάρχη Σταύρο Αρναουτάκη και την θεματική αντιπεριφερειάρχη Θεανώ Βρέντζου Σκορδαλάκη είχε το απόγευμα της Κυριακής 29 Ιανουαρίου το προεδρείο του δικτύου οινοποιών Ανατολικής Κρήτης. Τα στελέχη των οινοποιών εξέφρασαν τη στήριξη τους στην προσπάθεια της Περιφέρειας για την ίδρυση της «Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης», του ενιαίου φορέα στήριξης των προϊόντων του...
Περιοχή: Rioja Alta, Ισπανία Ποικιλία: 93 % Tempranillo, 7 % Mazuelo Ένα θρυλικό κτήμα της Rioja σε μια κορυφαία χρονιά. Άλλωστε το κρασί αυτό παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες, μόνο τις καλύτερες χρονιές - η προηγούμενη κυκλοφορία του αν δεν κάνω λάθος πρέπει να ήταν το 2001-. Το Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2004, ωρίμασε 29 μήνες...
του ERIC ASIMOV Ο ROBERT M. PARKER JR., ο διάσημος κριτικός κρασιού, το αποκάλεσε «μια από τις μεγαλύτερες απάτες για τους καταναλωτές κρασιού.» Άλλοι κριτικοί κρασιού συμφωνούν, αν και ίσως είναι λίγο πιο διαλλακτικοί. Ο Mike Steinberger, στο Slate.com, αναφέρθηκε στην «κομψή πλευρά» του κρασιού. Ο Tom Wark, ένας έμπορος κρασιού και blogger, του επιτέθηκε για...
Γεύσεις από βουνό και θάλασσα, 7 & 8 Φεβρουαρίου 2012 στο εστιατόριο Γιάντες Όστρακα, σαλάτα με μαριναρισμένο ακτινίδιο, αγριογούρουνο Φάρμας Φωτιάδη με πουρέ κάστανου και μανιτάρια Κολινδρού. Υλικά και συνταγές επιλέγει ο Γιάννης Λάμπρου σεφ στο Bistro 49 στην Κατερίνη. Καλωσόρισμα με αφρώδες μοσχάτο Αλεξανδρείας και στη συνέχεια λευκό ασύρτικο με μαλαγουζιά και σαρντονέ και ερυθρό ξινόμαυρο...
Η συγκομιδή του 2012 ξεκίνησε στις 11 Ιανουαρίου με τα σταφύλια για την παραγωγή αφρωδών οίνων στην Δυτική Αυστραλία και ιδιαίτερα στην Swan Valley, όπου οι καλλιεργητές αναμένουν μια καλή συγκομιδή σε ποσότητα και ποιότητα. Παρά τους κάποιους φόβους για την υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών, οι παραγωγοί της περιοχής Περθ κάνουν λόγο για ποιοτική παραγωγή....
Περιοχή: Οπόρτο, Πορτογαλία Ποικιλία: Port blend Το Fonseca Bin Αρ. 27 δημιουργήθηκε πριν από έναν αιώνα για οικογενειακή κατανάλωση, και κυκλοφόρησε εμπορικά μόλις το 1972. Το Bin Αρ. 27 περνάει τέσσερα χρόνια σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές πριν από την εμφιάλωση. Αν και μπορεί να βελτιωθεί ελαφρώς με την παλαίωση στο μπουκάλι, το Bin Αρ. 27 είναι έτοιμο...
