Τα γυάλινα μπουκάλια είναι μακράν τα πιο κοινά δοχεία για την αποθήκευση του κρασιού, όταν είναι έτοιμο για κατανάλωση. Καθώς είναι φτιαγμένα από αδρανές υλικό, το κρασί παλαιώνει μέσα τους καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο σκεύος αποθήκευσης. Ιστορία Στα μπουκάλια του κρασιού μπορεί να φαντάζουν αυτονόητα τα διαφορετικά χρώματα και σχήματα, ή οι ακριβείς χωρητικότητες, αλλά δεν ήταν...
Οι δύο κύριοι τύποι συνθετικών φελών είναι αυτοί που είναι κατασκευασμένοι από πλαστικό που βασίζεται σε πετροχημικά και αυτοί που είναι κατασκευασμένοι σε πλαστικό που βασίζεται σε φυτικά πλαστικά. Τα πλαστικά με βάση το πετροχημικό είναι κατασκευασμένα από πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας, ένα εύκαμπτο τύπο πλαστικού. Τα πλαστικά σφαιρίδια τήκονται και στη συνέχεια μετατρέπονται σε μια αφρώδη...
Master sommelier (ΜS) είναι ο πιο διάσημος τίτλος στο αμερικανικό κρασί, και όσοι το κερδίζουν εντάσσονται αμέσως στις τάξεις των υψηλότερων αμειβόμενων και πιο ισχυρών μελών του επαγγέλματος. Μόνο 155 άτομα το έχουν πετύχει από την ίδρυση του τμήματος Court of Master Sommeliers στην Αμερική το 1997, το εξεταστικό όργανο που απονέμει τον τίτλο σε όσους...
Για τους τακτικούς και τους πιο υποψιασμένους αναγνώστες των κειμένων και των άρθρων του γράφοντος, ακολουθεί άλλη μια κοινωνιολογική και ανθρωπολογική απόπειρα ανάλυσης των υποομάδων του χώρου του κρασιού. Αυτή τη φορά σκοπός είναι να δοθεί, στο φιλόμαθο και οινόφιλο κοινό, μια εμπεριστατωμένη ανάλυση του εύρους και της διαφοροποίησης εκείνης της ομάδας ανθρώπων, που ονομάζονται...
Ο κόσμος του κρασιού είναι γεμάτος από ιστορίες που περιλαμβάνουν παράνομες δραστηριότητες. Από την Αργεντινή μέχρι την Αλσατία, υπάρχουν ιστορίες που περιγράφουν τα πάντα, από την κλοπή σταφυλιών μέσα στη νύχτα μέχρι την ομηρία διάσημων οινοποιών για λύτρα. Αυτές οι ιστορίες δεν πρέπει να εκπλήσσουν δεδομένης της τεράστιας αξίας που έχει δώσει η κοινωνία σε...
Περιοχή: Κούτσι Νεμέας, Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Μια εμβληματική Νεμέα, με πλούτο, κομψότητα, υπέροχα φρούτα και μια άριστη αίσθηση ελέγχου που την κάνουν τόσο ελκυστική. Μικρή στρεμματική απόδοση, μακρά προζυμωτική εκχύλιση, πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση και πολύμηνη ωρίμανση σε καινούργια δρύινα βαρέλια πριν την χωρίς φιλτράρισμα εμφιάλωση του κρασιού. Η μύτη πλημμυρίζει με έντονα αρώματα κερασιού, φράουλας, βατόμουρου, δαμάσκηνου, νότες...
