Πρώτα απ ‘όλα, είναι σημαντικό να μην συγχέεται το προφίλ γεύσης των καρύδων με τα καρύδια. Οι καρύδες δεν είναι ξηροί καρποί, είναι drupes (πυρηνόκαρπα φρούτα). Η ξεχωριστή γεύση και το άρωμά τους ξεχωρίζει από τα φρούτα και τα καρύδια και μπορεί να βρεθεί σε προϊόντα όπως το γάλα ή το λάδι καρύδας, καθώς και...
16 λογαριασμοί Instagrammers για το κρασί. Sparkling Winos Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, οι SparklingWinos ασχολούνται με τα αφρώδη. Καλύπτοντας τα πάντα, από τη σαμπάνια έως την τέχνη του Sabrage, αυτοί οι δυο instagrammers έχουν να πούνε πολλά σε όσους αγαπούν τις φυσαλίδες. Hue Society Ο
Η απάτη σε τρόφιμα και κρασιά κοστίζει στους Αυστραλούς 1,7 δισεκατομμύρια δολάρια! Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι το blockchain θα μπορούσε να είναι η λύση. Την προπερασμένη εβδομάδα σε μια ανοιχτή συζήτηση που διοργανώθηκε με τοπικούς εμπειρογνώμονες της αλυσίδας εφοδιασμού και κυβερνητικούς αξιωματούχους τέθηκε στο τραπέζι η λύση με την χρήση τεχνολογίας blockchain για την καταπολέμηση της...
Στην επιστήμη της ιστορίας κάθε σημερινή θέση περιμένει να ανατραπεί από μια αυριανή ανακάλυψη, που θα ξεσκεπάσει λίγο παραπάνω από το πέπλο που καλύπτει η σκόνη του χρόνου. Κάτι τέτοιο συνέβη με δύο πρόσφατες ανακαλύψεις που έρχονται να ανατρέψουν τα θέσφατα αιώνων. Κάμιλος και κάμηλος Η πρώτη ανακάλυψη ήταν της διάσημης βυζαντινολόγου Ελένης Γλύκατζη – Ahrweiler που...
Το Gastronomy Festival, επιστρέφει στο wine restaurant Canteen, την Τετάρτη 23 Σεπτεμβρίου με φιλοξενούμενο τον ταλαντούχο σεφ Άνταμ Κοντοβά. Την Τετάρτη 23 Σεπτεμβρίου, ο Άνταμ Κοντοβάς, ένας από τους τολμηρότερους και πολυβραβευμένους σεφ της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, παρουσιάζει ένα signature menu που θα συνδυαστεί με κρασιά του κτήματος Παυλίδη. Το μενού και το wine pairing Άνταμ Κοντοβάς Ο Ανταμ...
Από πού προέρχεται το κόκκινο χρώμα στο κρασί; Το κόκκινο χρώμα στο κρασί προέρχεται από μια χρωστική ουσία που ονομάζεται ανθοκυανίνη. Η ανθοκυανίνη υπάρχει σε πολλά άλλα φρούτα, όπως δαμάσκηνα, βατόμουρα και κεράσια. Μπορείτε επίσης να την βρείτε σε λουλούδια (όπως ορχιδέες, ορτανσίες κ.λπ.). Η χρωστική ουσία στο κόκκινο κρασί προέρχεται από τις φλούδες των σταφυλιών....
