Η Ιταλία έχει προχωρήσει στη δεύτερη φάση του σχεδίου έκτακτης ανάγκης για τον κορωνοιό και επέτρεψε στα μπαρ και τα εστιατόρια να ανοίξουν ξανά από τις 18 Μαΐου 2020. Όντας μια από τις χώρες που επλήγησαν περισσότερο από τον κορωνοιό, η Ιταλία υπέστη το μεγαλύτερο και πιο αυστηρό lockdown στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Η εθνική καραντίνα που...
Περιοχή: Τοσκάνη, Ιταλία I.G.T. Colli Toscana Centrale Ποικιλία: Sangiovese Η χρονιά του 1997, χαρακτηρίστηκε από ένα ζεστό και χωρίς βροχές καλοκαίρι στην Τοσκάνη, δίνοντας μικρούς και σχετικά αφυδατωμένους καρπούς. Βαθύ γκρενά χρώμα στο ποτήρι με πλήθος ώριμων μαύρων φρούτων να έρχονται σταδιακά στην μύτη, με νότες cassis, καπνού, κέδρου και μπαχαρικών να συμπληρώνουν το υπέροχο μπουκέτο. Στα...
Καθώς οι περιορισμοί του coronavirus υπάρχουν σε όλο τον κόσμο, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο, το Noma στην Κοπεγχάγη της Δανίας, ανακοίνωσε την Παρασκευή ότι θα ανοίξει ξανά την επόμενη εβδομάδα με μια νέα ιδέα: Ένα υπαίθριο μπαρ κρασιού με δύο burgers - ένα με κρέας και ένα χορτοφαγικό - στο μενού. Σε μια...
Ψάρι και κρασί-απλά τα πράγματα ,αρκεί να είναι λευκό κρασί-σωστά; Λοιπόν, όχι ακριβώς! Μερικά θαλασσινά ταιριάζουν με πραγματικά υπέροχα ελαφριά κόκκινα κρασιά ή δροσιστικά ροζέ. Επίσης να τονίσουμε επίσης πως δεν πάνε όλα τα λευκά κρασιά με όλα τα θαλασσινά. Πρέπει να υπολογίσετε και τον πλούτο και το βάρος του κρασιού αλλά και την γεύση...
Σοκολάτα στο κρασί Η σοκολάτα είναι μια αρκετά κοινή γεύση και άρωμα στα γεμάτα κόκκινα από τα θερμότερα κλίματα, όπως το γαλλικό Merlot από το Νότο, το Montepulciano d'Abruzzo και το Barossa Valley Shiraz. Μπορεί να αναγνωριστεί και να ταυτιστεί με διάφορα είδη - σοκολάτας γάλακτος, μαύρη σοκολάτα και ακόμη και σκόνη κακάο. Όταν λέμε...
«Υπάρχει μια πολύ ισχυρή προκατάληψη ενάντια στο γλυκό κρασί από φρούτα και στις περισσότερες περιπτώσεις δικαίως», λέει ο Michael Terrien, συνιδιοκτήτης του Bluet στο Maine, που παράγει ένα αφρώδες κρασί από άγριο βατόμουρο. «Τα κρασιά από φρούτα παρασκευάζονται συχνά προσθέτοντας άφθονη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τόσο για να αυξήσουν το αλκοόλ όσο και για να γλυκάνουν...
