Το Υπουργείο Εμπορίου των ΗΠΑ ανανέωσε την Δευτέρα, την απαλλαγή της Ελλάδας από το μέτρο επιλογής εξτρά φόρων από τις ΗΠΑ στην ΕΕ. Η απαλλαγή ισχύει για συγκεκριμένα προϊόντα διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του ελληνικού ελαιολάδου, της ελιάς, κρασιού, χυμού δαμάσκηνου. "Η Ελλάδα έχει επανειλημμένα τονίσει ότι ο τομέας των γεωργικών προϊόντων διατροφής έχει επηρεαστεί δυσανάλογα και ότι απαιτούνται μέτρα...
Τα σχέδια για την αναθεώρηση της ιστορικής περιοχής των αμπελώνων της Βουργουνδίας αντιμετωπίστηκαν με θυμό από τους ιδιοκτήτες γαλλικών αμπελώνων. Το Appellation d'Origine Controle Bourgogne - το οποίο υπαγορεύει ποια κρασιά μπορούν να επισημανθούν ως Βουργουνδία – θα μπορεί να γίνει πολύ μικρότερο. Και αυτό θα άφηνε απέξω πολλά γνωστά κρασιά - συμπεριλαμβανομένων των...
Το Cité du Vin, το γνωστό μουσείο κρασιού στο Bordeaux της Γαλλίας, επεκτείνεται στο Πεκίνο της Κίνας. Η επένδυση, αξίας 66,5 εκατομμυρίων δολαρίων θα έχει ως υπόδειγμα το Cité du Vin και θα περιλαμβάνει μια μόνιμη έκθεση, ξενοδοχεία και πολλά άλλα.
Η αύξηση των εξαγωγών κρασιού της Αυστραλίας επιβραδύνθηκε πέρυσι και θα μπορούσε να αντιμετωπίσει κι άλλο πλήγμα το 2020 από την επιδημία του κορωναϊού, αν η Κίνα, η μεγαλύτερη αγορά της, παραγγείλει λιγότερα κιβώτια, ανέφερε την Τετάρτη έκθεση ενός βιομηχανικού σώματος. Ο ιός, ο οποίος προήλθε από την κινεζική πόλη Wuhan, έχει επηρεάσει σοβαρά τις επιχειρήσεις τροφίμων και...
Ένας από τους βασικότερους εκφραστές της Νέας Ελληνικής κουζίνας, ο πολυβραβευμένος σεφ Γκίκας Ξενάκης του γνωστού αθηναϊκού εστιατορίου Aleria, ανοίγει την αυλαία του Gastronomy Festival στο all day wine restaurant Canteen στην Θεσσαλονίκη. Με μια από τις πλουσιότερες wine list, με 72(!) by the glass επιλογές και ένα ευέλικτο μενού με brunch, snacks αλλά και fine dinning πιάτα,...
ΕΤο να μάθετε να διαβάζετε μια ετικέτα κρασιού σαν επαγγελματίας χρειάζεται εξάσκηση. Όμως, αυτός ο οδηγός με σύντομη ματιά θα σας βοηθήσει να αποκρυπτογραφείτε τα βασικά μιας ετικέτα κρασιού σε χρόνο μηδέν. Ας ξεκινήσουμε με την Ευρώπη. Σε ολόκληρη την Ευρώπη, τα κρασιά ταξινομούνται με βάση την περιοχή το χωριό ή/και το αμπελοτόπι στο οποίο παράγονται....
