Υπάρχει περίπτωση το κρασί να σας προκαλέσει hangover αλλά αυτό δεν έχει να κάνει με το αν είναι ακριβό ή φτηνό. Το πόσο γρήγορα θα νιώσετε την επίδραση ενός κρασιού και αν θα σας πειράξει, εξαρτάται από την περιεκτικότητα του κρασιού σε αλκοόλ, το πόσο γρήγορα πίνεις, την ποσότητα που καταναλώνεις, πόσο αφυδατωμένος είναι ο οργανισμός, το βάρος...
Περιοχή: Πύργος, Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Σε πορώδες έδαφος το οποίο αποτελείται κυρίως από ελαφρόπετρα, βρίσκονται τα αυτόριζα πρέμνα (70-80 ετών) στην περιοχή του Πύργου της Σαντορίνης. Ένα μείγμα σύγχρονης και παραδοσιακής οινοποίησης εφαρμόζεται μετά τον τρύγο. Τα ώριμα σταφύλια περνάνε δώδεκα ώρες προζυμωτικής εκχύλισης και μετά οδηγούνται σε μικρές ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές των 1.000lt. και σε καινούργια...
Ερυθρό, ροζέ, λευκό, αφρώδες, ξηρό ή γλυκό; Όπως κι αν το προτιμάς είναι η «ντίβα» του Ελληνικού αμπελώνα. Είναι μια πολυδυναμική ποικιλία ευαίσθητη στην ξηρασία και στις ασθένειες, δύστροπο στη καλλιέργεια του, ακόμα και δύσκολο να ωριμάσει και να οινοποιηθεί. Από την άλλη, είναι μια ποικιλία που προσφέρει κρασιά ψηλής ποιότητας, με μεγάλη πολυπλοκότητα και μεγάλο δυναμικό...
Περιοχή: Δαφνές Ηρακλείου, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικλία: Λιάτικο 80%, Βιδιανό 20% Από τις Δαφνές Ηρακλείου (μαντέψτε την προέλευση του φυτωνύμιου του χωριού), δύο ποικιλίες του κρητικού αμπελώνα σε συν-οινοποίηση. Πρόκειται για μια καινούργια ετικέτα του Οινοποιείου Δουλουφάκη που έρχεται να προστεθεί δίπλα στις δημοφιλείς ετικέτες, Δάφνιος Βιδιανό και Δάφνιος Λιάτικο ή καλύτερα θα λέγαμε ανάμεσα στις δύο αυτές ετικέτες. Το...
Περίφημα νέα για το Ελληνικό κρασί. Ένα από τα εκλεκτά κρασιά του εμβληματικού οινοποιείου Κτήμα Άλφα από την Φλώρινα, θα σερβίρεται στα business 1st class και στα United lounge της United Airlines κατά την ανοιξιάτικη σεζόν του 2023! Το Alpha Estate AXIA Xinomavro/ Syrah, θα σερβιριστεί στα business 1st class και στα United lounge της United Airlines...
Περιοχή: Π.Ο.Π. Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Για όσους απορούν τι μπορεί να σημαίνει το 7 κλειδιά, η απάντηση έχει να κάνει με 7 διαφορετικά αμπελοτόπια με διαφορετικά υψόμετρα στα ορεινά της Νάουσας. Η επιλογή των καρπών γίνεται σχολαστικά, πρέμνο-πρέμνο και το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η ετήσια παραγωγή κυμαίνεται γύρω από τις 5.000 φιάλες. Όπως...
