Εάν βρεθείτε έξω για φαγητό μην φοβηθείτε να ρωτήσετε τον sommelier -αν υπάρχει φυσικά- κάποια πράγματα που σας προβληματίζουν σχετικά με την επιλογή κρασιού. Οι σομελιέ δεν βρίσκονται εκεί μόνο για να σας σερβίρουν το κρασί αλλά θέλουν πραγματικά να σας βοηθήσουν. Πέντε ερωτήσεις που δεν πρέπει να φοβάστε να κάνετε στον Sommelier σας «Μου αρέσει...
Ο σολομός είναι για πολλούς το κοτόπουλο του κόσμου των ψαριών – ένα συστατικό που μπορείτε να σερβίρετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και γι αυτό μπορεί να συνδυαστεί με διαφορετικά κρασιά. Ο σολομός είναι ένα πλούσιο ψάρι, συχνά σερβίρεται με κρέμα γάλακτος ή βούτυρο και ως εκ τούτου μπορεί να συνδυαστεί με ένα μετρίου έως γεμάτου...
Οι τρούφες δεν είναι μόνο για τους καλοφαγάδες, οι τρούφες διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στην υγεία των οικοσυστημάτων. Γίνονται προσπάθειες για τη διατήρηση των απειλούμενων ειδών που εξαρτώνται από αυτούς τους νόστιμους μύκητες. Σε όλη την ιστορία, οι τρούφες εμφανίστηκαν στο μενού και στη λαογραφία. Ο Φαραώ Χουφού τις σέρβιρε στο βασιλικό του τραπέζι. Βεδουίνοι, Βουσμάνοι Καλαχάρι...
Αντικείμενο ενός συνεδρίου και με παρουσία σε πολλά περίπτερα, τα NA (non alcohol) κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά, σημείωσαν μεγάλη επιτυχία στην εμπορική έκθεση Vinexpo America, Drinks America που πραγματοποιήθηκε στη Νέα Υόρκη στις 8 και 9 Μαρτίου 2023. Στα κρασιά, στα οινοπνευματώδη και στα έτοιμα προς κατανάλωση ποτά, είτε αποαλκοολωμένα είτε παραγόμενα απευθείας χωρίς αλκοόλ, η...
Περιοχή: Reims/Γαλλία Ποικιλία: 43% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 22% Pinot Meunier Η Krug Grande Cuvée γεννήθηκε από το όνειρο ενός ανθρώπου, του Joseph Krug, να φτιάξει την καλύτερη σαμπάνια που θα μπορούσε να προσφέρει, κάθε χρόνο, ανεξάρτητα από τις ετήσιες διακυμάνσεις του κλίματος. Από το 1843, ο Οίκος Krug τιμά αυτό το όραμα με κάθε νέα έκδοση της...
Το Intensive Beer Sommelier Course είναι ένα πρότυπο, ολοκληρωμένο και πιστοποιημένο πρόγραμμα με κύριο και αποκλειστικό αντικείμενο την μπίρα. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τις γνώσεις και την εμβάθυνση στις απαιτούμενες ικανότητες και δεξιότητες που χρειάζονται για να πάρει κανείς τον τίτλο Beer Sommelier. Ημερομηνίες διεξαγωγής σεμιναρίου: Δευτέρα 3 Απριλίου 2023 Τρίτη 4 Απριλίου 2023 Τετάρτη 5 Απριλίου 2023 Ωράριο σεμιναρίων: 12.00 –17.00 Διάρκεια...
